dietele
Nutriționiștii ruși sfătuiesc să limiteze consumul de carbohidrați, în special zahăr (bomboane, înghețată, ciocolată, cofetărie), deoarece se dizolvă rapid în corp și se transformă în grăsime. De asemenea, nu se recomandă consumul de grăsimi animale. De preferință, vegetal, care are un efect pozitiv asupra proceselor asociate cu consumul de grăsime în organism. Cantitatea de sare și lichide din dietă este, de asemenea, limitată. De asemenea, nu se recomandă consumul de condimente picante, piper, muștar și maioneză în cantități prea mari. Alimentele afumate și sărate sunt excluse din meniul dietei rusești, cu excepția varză murată (îmbunătățește digestia). Sunt excluse și băuturile alcoolice.
Dieta rusească trebuie urmată cel puțin două luni.

luni
Mic dejun: 100 g pește fiert, 150 g salată de varză murată, mazăre verde, morcovi fierți, o ceașcă de cafea neagră fără zahăr.
Al doilea mic dejun: 150 g carne fiartă, 100 g brânză de vaci degresată, 2 mere.
Masa de pranz: borș vegetal vegetal la cerere, 150 g varză și morcovi fiert, 1 cană de compot de mere.
Masa de seara: 100 g de pește fiert, 2 cartofi fierți, o ceașcă de ceai fără zahăr.

marţi
Mic dejun: 200 g salată de varză proaspătă rasă, mazăre verde și ceapă verde, condimentată cu ulei, o ceașcă de cafea neagră.
Al doilea mic dejun: 1 cană de iaurt.
Masa de pranz: 100 g carne de vită cu morcovi fierți, un pahar de compot de mere.

Masa de seara: 100 g de pește fiert, 2 cartofi fierți, 1 portocală.

miercuri
Mic dejun: 1 ou fiert moale, 1 felie prăjită, o ceașcă de cafea neagră.
Al doilea mic dejun: 100 g fulgi de ovăz cu felii de fructe.
Masa de pranz: 150 g pui slab prăjit sau fiert, 2 mere, 1 portocală.
Masa de seara: salată condimentată cu ulei, 1 cană de suc de mere sau compot de mere.

joi
Mic dejun: 1 cană de iaurt, 1 rusk.
Al doilea mic dejun: salata cruda de legume condimentata cu ulei.
Masa de pranz: 100 g carne fiartă, 150 g salată de varză murată cu mazăre și ceapă verde.
Masa de seara: castron cu supa de legume, 100 g morcovi proaspat rasi, condimentati cu putina maioneza.

vineri
Mic dejun: 3 linguri. brânză de vaci, o ceașcă de cafea neagră fără zahăr.
Al doilea mic dejun: 2 mere, 2 portocale, 1 pahar de suc de portocale.
Masa de pranz: 1 cârnați dietetici, 150 g varză proaspătă cu suc de lămâie, 1 cană suc de portocale.
Masa de seara: 150 g pește slab prăjit, 100 g coacăze negre, 100 g coacăze, un pahar cu apă minerală.

sâmbătă
Mic dejun: 100 g de carne fiartă, 100 de grame de varză murată.
Al doilea mic dejun: 100 g brânză de vaci degresată.
Masa de pranz: un castron cu supă de legume sau ciuperci, o bucată mică de pâine neagră.
Masa de seara: bucată de porc slab, 100 g sfeclă fiartă rasă cu prune uscate, o ceașcă de ceai fără zahăr.

duminică
Mic dejun: 100 g fulgi de ovăz cu 1 lingură. Miere.
Al doilea mic dejun: 150 g de salată de fructe, dacă se dorește.
Masa de pranz: 100 g pește fiert, 150 g salată de legume crude dacă se dorește, condimentată cu ulei.
Masa de seara: 100 g de carne fiartă, 2 cartofi fierți, 1 măr, 1 pahar de suc de mere.