pentru

Există multe și variate diete care ne garantează că odată cu ele putem pierde în greutate cu 5, 7, 10, 15, 20, 30 și 60 kilograme. Dar adevărul este că, dacă nu ne schimbăm dieta și stilul de viață, acest rezultat pe care îl vom obține va fi temporar.

Problema supraponderală

Ne dau în fiecare zi o nouă soluție la problema supraponderalității, dar pe străzi vedem oameni plini. În industria alimentară, există din ce în ce mai multe produse care spun că sunt reduse în calorii, dar persoanele care le cumpără nu slăbesc până la urmă și chiar se îngrașă. Acest lucru nu pare să aibă sens, dar ce se întâmplă de fapt?

Ai auzit de mesajul mănâncă mai puțin și exercită mai mult și vei slăbi?
De mai bine de jumătate de secol, acesta a fost unul dintre cele mai populare sloganuri ca răspuns la problema supraponderalității. În jurul anului 1950, fiziologul francez dr. Jean Meyer, care a devenit ulterior primul expert în obezitate din Statele Unite, a observat că șoarecii mari de laborator au mâncat la fel de mult ca cei mici, dar nu au fost la fel de activi. Pe baza acestui fapt, teoria este că exercițiul este legat de creșterea în greutate. Descoperirea sa a marcat începutul revoluției fitnessului care a cuprins lumea.

În acest moment, fața sălii de sport se ridică Jane Fonda, ceea ce îi face pe oameni să „se entuziasmeze” de fitness și, prin urmare, cheltuiesc miliarde în încercările lor de a slăbi. O statistică interesantă în Statele Unite este cea dintre 1980 și 2000. numărul cardurilor de fitness s-a dublat în paralel cu acesta și numărul persoanelor obeze. Această tendință este valabilă și în multe alte țări. Dezvoltarea revoluției fitness-ului merge mână în mână cu creșterea numărului de persoane obeze, ceea ce ridică întrebarea care este motivul pentru aceasta.?

Arderea caloriilor

Dacă monitorizăm caloriile pe care le consumăm pentru a fi mai puțin decât cei pe care îi ardem vom slăbi. Aceasta este una dintre cele mai mari concepții greșite din secolul trecut. Oamenii de știință demonstrează că, dacă luăm 110 mușcături pe zi și ardem 109 dintre ele, atunci vom deveni obezi peste 20 de ani. Ceea ce dovedește că soluția la problema obezității nu se datorează doar lipsei de efort.

Exercițiul este cu siguranță util și ne-ar putea ajuta să facem față excesului de greutate și să ne menținem corpul într-o formă fizică bună, dar lipsa exercițiului în sine nu este la baza problemei greutății.

Pentru a arde jumătate de litru de mașină, un copil trebuie să meargă cu bicicleta o oră și 15 minute. Un biscuit este egal cu 20 de minute de alergare. Majoritatea oamenilor nu au atât de mult timp de petrecut în sport. Ardem calorii constant, chiar și atunci când dormim.

Paradoxul caloriilor

Ecuația caloriilor susține că toate caloriile sunt la fel. Contează doar cât luăm și cât cheltuim. Dar se pare că nu este chiar așa.

Dacă mâncăm 160 de calorii din migdale, din cauza fibrei cu ele, nu le vom absorbi imediat. Glicemia va crește puțin și va fi absorbită mai mult timp. În băuturile răcoritoare nu există fibre, zahărul din sânge crește brusc și ca reacție naturală a organismului transformă excesul de zahăr în grăsimi.

Iluzia alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi

Marile companii de băuturi răcoritoare încearcă să ne convingă, că nu există nicio diferență în originea caloriilor. Băuturile cu zahăr „nu au nicio legătură” cu obezitatea. Acestea finanțează diverse studii realizate de oameni de știință care au ca scop să ne convingă de acest lucru. Din fericire, tot mai mulți oameni nu au încredere în cercetările sponsorizate de industrie. Iar problema zahărului din alimente capătă importanță.

Unul dintre principalele motive ale tendinței obezității de a se adânci se datorează din nou unui studiu interpretat greșit - Raportul McGovern, care a avut ca scop rezolvarea acestei probleme. Industria a decis să denatureze raportul lansând o campanie de comercializare a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi și astfel să mențină creșterea consumului de alimente, inducând în eroare oamenii că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai benefice.

Au scos cu adevărat grăsimea din alimente și astfel i-au redus caloriile, dar gustul alimentelor devine îngrozitor când se îndepărtează grăsimea. Are gust de carton. Prin urmare industria ia măsuri pentru a face alimentele apetisante prin adăugarea de zahăr. Și astfel alimentele ambalate devin de două ori mai mici în grăsimi și de două ori mai mult zahăr. Care din punct de vedere al caloriilor este dietetic.

Zahăr, insulină și alimente ambalate

Afirmația că zahărul este otrăvitor devine din ce în ce mai actuală. Are un efect otrăvitor atunci când este luat în cantități mari. Este important cât luăm, deoarece există un prag de toleranță, după care poate fi toxic pentru ficat. Excesul de zahăr din organism este transformat din insulină în grăsime de rezervă. S-a demonstrat că provoacă obezitate și o serie de boli conexe.

Niveluri ridicate de insulină în sânge ne pot face să credem că murim de foame, când de fapt nu suntem. Problema este că zahărul nu este doar în deserturi. Multe alimente ambalate au adăugat zahăr. Poate fi găsit cu diferite nume de etichete, cum ar fi: fructoză, glucoză, dextroză, lactoză, maltoză, sorbitol și multe altele.

Unele alimente cum ar fi pâinea albă, orezul alb, cartofii și produsele din cartofi, amidonul, cerealele se transformă aproape imediat în glucoză.

Când mâncăm fructe luăm din nou zahăr, dar datorită fibrelor din ele, efectul negativ al acestuia este atenuat. Prin urmare, oricât de atractive și sănătoase pe cât ni se par sucurile de fructe, acestea sunt aproape la fel de dăunătoare ca băuturile carbogazoase.

Luăm cel mai mult zahăr din produse pe care nici nu bănuim că le conțin: precum: sosuri pentru salate, ketchup, muștar, diverse băuturi, inclusiv lactate, ceai cu gheață și altele.

Este un fapt interesant, că pe etichetele alimentelor, când este indicată diurna recomandată, coloana de zahăr este goală.

Soluția la problema pierderii în greutate

A slăbi definitiv nu trebuie să mergem pe diete bestiale sau să ne antrenăm până la epuizare. Trebuie să învățăm să judecăm ce mâncăm. Să citim cu atenție etichetele alimentelor pentru substanțele adăugate care ne determină să consumăm cantități mai mari din ele. Doar noi putem decide dacă le consumăm sau le evităm.

Din acest motiv majoritatea dietelor sunt eficiente deoarece ne fac să evităm alimentele, care sunt ambalate, cum ar fi cornurile și vafele sau conțin cantități mari de zaharuri, cum ar fi cartofi, pâine albă și paste, băuturi cu zahăr și altele. Dacă limităm conștient aceste produse, nu vom avea nevoie de diete extreme pentru pierderea în greutate. Corpul nostru va putea face față aportului zilnic de zahăr și nu va acumula grăsimi de rezervă. Cu puțin sport ne vom simți și vom arăta bine.