brânză

Săruri cu einkorn, brânză și oregano - ideale pentru gustări intermediare pentru copii sau mese de petrecere pentru adulți.

Einkorn este un grâu pe care oamenii îl mâncau de pe vremea faraonilor egipteni. Bogat în proteine, einkornul este un antioxidant și un bioprodus extrem de puternic, cu bune proprietăți curative. Există multe fapte interesante și curioase despre einkorn:

  • Istoria einkornului datează din cele mai vechi timpuri - arheologii susțin că acest grâu a fost consumat acum mai bine de 15.000 de ani în ținuturile din jurul Deltei Nilului.
  • Tracii au folosit einkorn cu un singur bob - dovezi în sprijinul acestei afirmații au fost găsite în movilele tracice.
  • Einkorn este extrem de bogat în vitaminele A, B și E, proteine ​​și minerale (zinc, magneziu, mangan, fosfor).
  • Conținutul ridicat de magneziu face din einkorn un aliment extrem de util pentru sportivi și mai ales pentru cei care suferă de crampe musculare și entorse.

Puteți citi mai multe fapte interesante în articolul.

Iată rețeta.

Timpul pentru pregătitgreabăn: 35 de minute
Produse necesare pentru 28-30 de săruri/7-8 cm /:

75 de grame de brânză de vacă

40 de grame de unt/aproximativ 1/3 ambalaj de 125 de grame /

5 linguri. iaurt/aproximativ ¼ găleată de iaurt /

1½ linguriță făină de einkorn/puteți folosi alte făini la alegere /

Mod de preparare:
  • Am mărunțit cheddarul și am zdrobit brânza. Am topit untul într-o baie de apă și l-am adăugat. De asemenea, puteți utiliza doar brânză de vacă mărunțită sau brânză și cheddar în proporții diferite, dar cu o cantitate totală de aproximativ 100 de grame.
  • Am pus sifonul în iaurt și l-am lăsat să fiarbă câteva minute. Am adăugat la amestecul total.
  • Ultimul am turnat făina și oregano. Am frământat un aluat moale. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.

  • L-am întins pe o suprafață făinoasă și l-am tăiat în fâșii.

  • Am lăsat câteva fâșii așa, am presărat altele cu făină de urzică, iar o treime cu semințe de in zdrobite.

  • Am copt pe hârtie la 180 de grade cu un ventilator timp de aproximativ 20 de minute. Dacă coaceți fără ventilator, puteți coace la 200 de grade sau puteți crește timpul de coacere/ventilatorul „adaugă” 20 de grade /.

Și dacă iubești o boabă, încearcă-o pe a noastră rețetă pentru una sănătoasă.