În zilele noastre, este aproape nimeni care nu știe ce așa-numitul „Problemă”, dar dacă s-a întâmplat să locuiți într-o peșteră în ultimii ani, iată definiția:

diferența

Smoothie este o băutură groasă, cel mai adesea făcută din fructe sau legume, în combinație cu alte ingrediente precum nuci, semințe, lapte etc. Se pregătește cu ajutorul unui blender, similar cu un shake. Nu există o regulă sau rețetă universală pentru a face smoothie-uri și posibilitățile de combinare și improvizare sunt multe.

Tocmai din acest motiv (libertatea de preparare și varietatea ingredientelor), smoothie-urile pot fi atât un plus util în dieta ta, cât și un aliment riscant care îți va împiedica progresul. Depinde de ceea ce conține. Dar pentru asta după un timp ...

Care este diferența dintre smoothie și fresh?

Pe scurt - smoothie-ul se face prin piure de fructe/legume întregi și, pe lângă ele, acesta, după cum știți deja, poate conține alte ingrediente.

Fructele proaspete, pe de altă parte, sunt sucul stors al unui fruct/legumă sau o combinație a sucurilor diferitelor fructe/legume. Fără ingrediente suplimentare.

Dacă trebuie să alegeți între cele două - concentrați-vă pe jenă.

Conforturile și beneficiile băuturilor smoothie

Rețetele de smoothie sunt atât de populare în mediile de fitness și wellness, deoarece sunt rapide, gustoase, ușor de preparat și o opțiune accesibilă pentru a obține o serie de nutrienți, cum ar fi carbohidrați și grăsimi utile, vitamine, minerale, fibre etc.

Smoothie este adesea folosit ca opțiune pentru un mic dejun sau o gustare mai rapidă.

În viața de zi cu zi cu ritm rapid de astăzi, avem din ce în ce mai puțin timp să mâncăm sănătos și, în speranța de a evita alimentele procesate dăunătoare, mulți oameni apelează la smoothie-uri, deoarece cred că aceasta este alegerea corectă și sănătoasă.

Din păcate, după cum veți afla mai târziu, nu este întotdeauna cazul ...

Evitați smoothie-urile din lanțul de magazine!

Desigur, comercianții cu amănuntul au aflat rapid despre interesul crescând pentru acest tip de băutură și în rețeaua de magazine puteți găsi tot felul de mărci de smoothie-uri și combinații de arome care oferă.

Dar concurența este acerbă și pentru a-și face produsul mai atrăgător decât concurența, mulți producători adaugă îndulcitori și culori suplimentare pentru a face să arate mai bine și să aibă un gust mai bun. Pentru a le face mai durabile, smoothie-urile din magazin sunt de obicei încărcate cu conservanți și stabilizatori. În plus, pentru a-și face prețul la fel de tentant, o parte din calitate este adesea sacrificată. Ingredientele multor băuturi smoothie din magazinele de calitate scăzută și substanțele artificiale din ele sunt fie la fel de mult sau chiar mai mult decât naturale ...

În plus, confuzia din magazine și restaurante se face adesea cu ingrediente suplimentare bogate în calorii, cum ar fi unt de arahide, zahăr, sucuri de fructe, grenadină, înghețată și altele asemenea. Acest lucru face ca smoothie-ul să nu fie prea bogat în calorii, ci și să nu fie sănătos.

Dar să nu punem pe toți sub un numitor comun ...

Există într-adevăr produse de calitate pe piață. Deși la un preț relativ ridicat. Pentru a elimina binele de rău, acordați o atenție deosebită compoziției descrise pe etichetă ... Acest lucru vă va oferi nu numai o idee mai clară a calității produsului respectiv, ci și a nutrienților pe care îi luați cu el. Ceva extrem de important în urmarea unei diete controlate.

De ce este mai bine smoothie de casă?

Pentru a fi absolut sigur că luați atât cantitatea corectă, cât și raportul corect de macronutrienți cu smoothie-ul dvs., cel mai bine este să-l pregătiți singur, acasă.

În acest scop, nu veți avea nevoie decât de un singur blender. Sau orice alt tip de blender nu contează cu adevărat.

Atâta timp cât este suficient de puternic pentru a putea măcina bine nu numai fructele și legumele, ci și nucile și semințele, dacă le adăugați. Și pentru a vă oferi un amestec omogen plăcut de mâncat, fără bucăți și bulgări în el.

Smoothies sau alimente solide - care este alegerea mai bună?

Deși este rapid și convenabil de mâncat, jena rămâne în urmă în unele privințe în comparație cu mâncarea solidă.

Când mestecăm mâncarea, corpul eliberează hormoni care o ajută să se umple mai ușor. Și dacă tocmai îl „turnăm” în corpul nostru și îl înghițim, această secreție nu are loc și riscul de a rămâne flămând sau de a muri de foame crește mai târziu.

Există, de asemenea, zvonuri în sprijinul smoothie-ului - că, ca aliment lichid, este absorbit mai ușor și mai bine de către organism. Dar de obicei nu sunt susținute de fapte și cercetări. Pentru că nu este așa ... Mâncarea purificată trece prin corp mai repede, ceea ce nu numai că nu satura atât de bine, dar nu permite corpului să extragă din acesta suficiente substanțe nutritive.

Rețete sănătoase pentru smoothie-uri

Și după ce am analizat avantajele și dezavantajele acestui tip de mâncare, vreau să vă ofer câteva idei specifice pentru băuturi delicioase și sănătoase de smoothie pe care le puteți încerca acasă.

Metoda de preparare este clară pentru toată lumea - tăiați ingredientele și le amestecați cu un blender, un blender sau alt aparat similar pe care îl aveți la îndemână. Și dacă consistența devine prea groasă pentru gustul dvs. - puteți adăuga puțină apă și amestecați din nou.

Și iată rețetele și produsele specifice pentru fiecare dintre ele.

Smoothie cu banane și chia

300 ml. lapte proaspăt de 1,5% sau lapte de migdale (opțional)

200 g de banane bine coapte

1 linguriță semințe chia

382 Kcal | 14 g proteine 8 g grăsime 68 g carbohidrați

Smoothie proteic cu căpșuni și kiwi

200 ml lapte proaspăt 1,5%

30 g proteine ​​pulbere

324 kcal | 32 g proteine ​​| 7 g grăsimi | 41 g carbohidrați

După cum puteți vedea, smoothie-ul nu este opțiunea perfectă pentru o gustare, dar este cu siguranță o alternativă bună atunci când căutați ceva ușor de preparat și de mâncat rapid pentru a se încadra bine într-un program zilnic încărcat.

Atâta timp cât alegeți ingredientele cu atenție și nu exagerați cu greutatea, deliciosul smoothie va fi un plus excelent în dieta dumneavoastră.