Rețete pentru morcovi și porumb non-standard

Primăvara și vara ne ispitesc să gătim cu legume proaspete și condimente. Acest aliment este delicios, util și irezistibil cu culorile și aromele sale. Dar combinarea legumelor și condimentelor proaspete are și secretele sale. De aceea, astăzi am pregătit două rețete grozave pentru combinația lor de succes, care îi va surprinde pe toți cei din jur.

Morcovi aromatici

Mâncarea preferată a tinerilor și a bătrânilor (și a moose Sven din „Frozen Kingdom”) este excelentă sub toate formele. Clasicul este să mănânci morcovi curățați sau să îi radeți pentru o salată proaspătă. Dar sunt, de asemenea, o mâncare uimitoare de cocktail atunci când sunt tăiate în bețișoare și înmuiate într-un pic de suc de lămâie. Și le-ați încercat coapte întregi? Dacă nu sunteți, corectați imediat această eroare.

idei
Morcovii au o dulceață naturală care le permite să se combine bine atât cu condimente mai ușoare, cât și cu condimente mai aromate. Pentru a le da un plus de aromă, puteți folosi în siguranță busuioc, chimen, curry, mărar, usturoi, ghimbir, pătrunjel, rozmarin sau cimbru.

Iată rețeta noastră preferată:

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180 de grade. Tăiați morcovii curățați pe lungime și așezați-i într-o tavă de copt. Presărați-le cu usturoi și sare tocate mărunt și 1-2 crenguțe de rozmarin și cimbru. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți timp de 20-30 de minute. Rezultatul ar trebui să fie morcov moale și ușor rumenit, cu o aromă uimitoare. Vor fi o garnitură excelentă pentru carne și pește. Le puteți adăuga, de asemenea, la salată și astfel veți adăuga o notă de rafinament felului de mâncare altfel standard.

Porumb picant

Foarte curând porumbul proaspăt de lapte, pe care îl iubim cu toții atât de mult, va apărea pe piață. În țările noastre le consumăm cel mai adesea fierte și mult mai rar la modul american - la grătar sau coapte cu unt. Dar trebuie să experimentăm mâncarea și să încercăm noi combinații și arome care să ne îmbogățească cultura culinară.

Porumbul, ca și morcovii, are o dulceață naturală și moale care îi permite să fie combinat cu diferite condimente. Un plus excelent la acesta sunt cele mai picante, cum ar fi ardeiul iute și chili. Dar merge foarte bine cu salvie, coriandru și busuioc.

Și pentru a vă arăta cât de neconvențional poate fi servit porumbul, vă prezentăm unul dintre mâncărurile de stradă mexicane preferate. Desigur, ai nevoie de porumb. Cel mai bine este să îl tăiați în bucăți de aproximativ 10 centimetri lungime. Aburiți-l sau grătiți-l până când este gata. Lăsați-l să se răcească și umpleți fiecare piesă cu o frigărui pentru grătar pentru a ușura pregătirea și consumul. Odată ce porumbul s-a răcit, întindeți-l cu maioneză la alegere (picant, vegan sau muștar). Apoi rotiți-le în slănină prăjită zdrobită. Dacă nu știi cum să o faci, verifică trucurile noastre cu microunde.

Într-un castron, amestecați coriandru tocat mărunt, piper Cayenne, piper negru și brânză tare rasă ca parmezanul. Presărați acest amestec între bucățile de slănină și, dacă este necesar, apăsați ușor cu mâna pentru a lipi. Și gata - ai deja un porumb picant grozav care plânge după o bere rece.

Vă prezentăm două rețete grozave de vară pentru combinarea legumelor și morcovilor. Și am pregătit mult mai mult pentru tine. Și pentru a nu le rata, nu uitați să vă abonați la „Știu să mănânc”.