INFORMAȚIE

Paste de dovleac

INGREDIENTE

    1 bucata. ambalaj gata coaja 1,2 kg dovleac 1 linguriță. zahăr 1/2 linguriță. stafide 1/2 linguriță nuci măcinate 1 linguriță nuci zdrobite 1 linguriță. ulei 1/2 linguriță. zahăr pudră 1/2 linguriță. scorţişoară

INSTRUCȚIUNI

Curățați și feliați dovleacul, apoi radeți-l. Se toarnă dovleacul într-o cratiță, se adaugă jumătate din ulei și zahăr și se fierbe până fierbe apa de dovleac și se obține o pastă groasă. Adăugați nucile, scorțișoara și stafidele. Lăsați amestecul deoparte să se răcească.

răsucită

Odată ce amestecul de dovleac s-a răcit, dizolvați pachetul de cruste, ungeți ușor crusta cu ulei și puneți amestecul în capătul său îngust, apoi înfășurați-l și așezați rola în tigaie. Aranjați dovleacul de la pereți până la interiorul cratiței. Dacă folosești cruste mai fine, atunci folosește două, nu una, astfel încât să nu se rupă la rotire. Repetați procedura de rulare până când crustele și amestecul sunt terminate. În cele din urmă, ungeți plăcinta cu ulei.

Dovleacul cu coji gata se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până devine roșu, ceea ce durează aproximativ 50 de minute. Când este gata, scoateți-l din cuptor și așteptați să se răcească.

Presărați dovleacul răcit cu zahăr pudră, dacă vă place.