Iubește-ți corpul
Iubeste-ti esenta

  • Corp
    • NUTRIȚIE
    • RECEPȚII
    • PURIFICARE
    • SPORT
  • Psihicul
    • EMOȚII
    • GÂNDURI
  • Sexualitate
    • FEMINITATE
    • MALENITATE

  • Relații
    • Creșterea copilului
      • MATERNITATE
      • PATERNITATE
  • Carieră
  • Psihoterapie
    • Codependență
    • Depresie
    • Tulburari de alimentatie
  • Spiritualitate
  • Viaţă

Dovlecei la aburi cu tahini

zdravaistoria

Produse necesare:

2 buc. dovlecel
2 linguri. Tahini
lămâie
Sare din Himalaya
roșii cherry
voinicică

Mod de preparare:

Spălăm dovleceii bine și dacă suntem siguri de originea lor, le punem cu coaja, dar dacă nu suntem foarte siguri cum sunt făcute, este mai bine să curățăm coaja. Tăiați dovleceii în cercuri și puneți-i în aburi, care arată astfel:

Aparatul meu cu aburi este de fapt ceva de genul unui grătar care se pune într-o oală cu apă clocotită. Aburirea se face destul de repede, mai ales când punem capacul pe oală deasupra. În timp ce dovleceii se prepară, pregătiți sosul - într-un castron amestecați 2 linguri. tahini, suc de jumatate de lamaie (il poti stoarce direct cu mana pe vasul de tahini, avand grija sa nu scapi seminte), putina sare din Himalaya. Amesteca bine. În cazul în care tahiniul este foarte gros, adăugați 1-2 linguri de apă.

Când dovleceii sunt gata (încercați cu o furculiță dacă sunt moi, ceea ce se întâmplă de obicei după aproximativ 5 minute), puneți-i pe o farfurie, turnați dressingul deasupra și decorați cu roșii cherry și frunze de rucola. În general, este destul de enervant să spălăm frunzele de rucola una câte una, astfel încât să putem lua un filtru mare și să le spălăm chiar acolo.