„Dovleceii prăjiți cu ciuperci sunt un fel de mâncare destul de hrănitor, așa că vă recomandăm să-l mâncați cu salata proaspătă preferată”
Mod de preparare:
Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în cercuri. Dă cadou și lasă aproximativ 15 minute.
Apoi scurgeți apa separată.
Amidonul de porumb se diluează cu puțină apă, dar nu la fel de gros ca terciul.
Fiecare bucată de dovlecei este rulată în făină, înmuiată într-un amestec de amidon de porumb și apă și prăjită în ulei fierbinte.
Când dovleceii prăjiți sunt gata, se sare și se lasă deoparte.
Ciupercile nu sunt tăiate în bucăți mici, deoarece se vor micșora în timpul tratamentului termic, iar usturoiul și pătrunjelul se toacă mărunt.
Prăjiți ciupercile în ulei fierbinte. Când s-a rumenit, se adaugă sare, se amestecă și se acoperă cu un capac.
Când apa este separată de ciuperci, adăugați usturoiul împreună cu pătrunjelul și cimbru.
Se lasă pe aragaz încă câteva minute până se evaporă apa.
Dovlecelul se servește cald cu ciuperci deasupra.
Dovlecei prajiti cu ciuperci este un fel de mâncare grea și se recomandă să fie consumat în combinație cu o salată.
- Brownie perfect pentru oaspeți - Rețetă - Viață și plăcere
- Rola de curcan festivă - Rețetă - Viață și plăcere
- Dovlecei prăjiți cu busuioc și usturoi - o rețetă selectată de la Wasp
- Chiftele de conopidă prăjite cu einkorn - Rețetă - Viață și plăcere
- Tort pentru bebeluși - 40 de zile - Rețetă - Viață și plăcere