Știri conexe

CARTE DE VIZITĂ

dietele

Dr. Lyudmila Emilova este una dintre cele mai bune nutriționiști bulgari. Doctor cu trei specialități: medicină internă, reumatologie și cardiologie și managementul sănătății. Membru al Asociației Medicale a Societății Americane de Igienă Naturală. Urmăritor al sistemului pentru postul medical al Lidiei Kovacheva. Peste 43.000 de pacienți au trecut prin clinica doctorului Emilova, care lucrează la metodele medicinei naturale. Printre ei se numără oameni din Statele Unite, Canada, Noua Zeelandă, țările arabe.

Este periculos să gătiți vafe rapide, fursecuri, așchii și alte otrăvuri în ambalaje strălucitoare.

Postul este o artă, iar hrănirea este acrobatică.

Gândurile negative și temerile exagerate sunt la fel de toxice ca otrăvirea alimentară.

- Ce reguli de aur ale alimentației sănătoase trebuie respectate pentru a nu câștiga kilograme în plus în timpul izolării forțate sau în carantină din cauza pandemiei?

- Când vine vorba de aur, recomandările de notare nu sunt o sarcină ușoară. Fiecare pacient poate avea caracteristici individuale, în funcție de boală, starea actuală, obiceiuri stabilite, tradiții familiale. Este o recomandare generală să nu vă împiedicați de dietele care deseori prezintă riscuri și cauzează inevitabil pierderea în greutate și chiar mai multă creștere în greutate. Sfatul meu este să excludeți alimentele de origine animală și cele cu făină albă și zahăr alb. Există nenumărate modalități de a face mișcare acasă în loc să lipiți telecomanda televizorului de mână.

- Dr. Emilova, kconsumul de care alimente ne va crește imunitatea?

- Protecția corpului uman este un sistem uimitor care funcționează sub legile inalienabile ale naturii. Și este legat de atitudinea noastră generală față de lumea din care facem parte. Gândurile negative și temerile exagerate sunt la fel de toxice ca otrăvirea alimentară.

Este bine să ai pe masă legume și fructe întregi neprelucrate, leguminoase, semințe și nuci. Soiul din acest sezon este foarte mare și din ce în ce mai des poți cumpăra niște produse valoroase uitate din „curtea bunicii” - alabastru, gulaș, napi, precum și curmale, nopți, dovleac.

Varietatea fructelor uscate contribuie, de asemenea, la creșterea imunității,

mai ales dacă le-am pregătit noi înșine. Superalimentele bulgărești includ fructe mici stacojii, congelate sau uscate, floarea de porumb, ardei roșu, nuci.

Lăstarii și poneii sunt, de asemenea, foarte utili, deoarece cresc valoarea nutrițională a semințelor din care sunt pregătiți. Când sunt consumate, acestea împiedică să mănânce în exces calorii, provocând o senzație plăcută de sațietate. Conținutul de proteine ​​în procesul de germinare a semințelor crește, la fel se întâmplă cu fibrele solubile și insolubile și vitaminele.

- Puteți indica un eșantion de meniu zilnic, cel mai potrivit pentru a vă menține în formă în perioada dificilă de toamnă-iarnă?

- Nu există anotimpuri dificile, fiecare este magic în felul său. Sunt zile dificile pe care uneori ni le provocăm. Acum nu putem ignora pandemia COVID-19, care afectează tot mai mulți oameni. Pentru a limita circumstanțele care pun în pericol sănătatea, centrul nostru medical a fost suspendat.

Este obligatoriu să respectați toate prescripțiile autorităților sanitare. Însă am vrut să spun că creăm zile dificile mâncând mâncăruri necontrolate.

Experiența mea arată că zeci de mii de pacienți au avut rezultate excelente de-a lungul anilor, cu o schimbare a stilului de viață. De exemplu, meniul recomandat dimineața începe cu ceai cu o linguriță de miere. O putem înlocui cu apă caldă cu lămâie. La ora 10 mâncați fructe sau beți suc sau smoothie proaspăt stors. Prânzul este o salată mare de legume proaspete, fără sare și condimentată doar cu lămâie și picături de ulei de măsline. Adăugați o salată slabă și o felie de pâine integrală în salată. Tot mai mulți dintre pacienții mei fac pâine acasă, preferând einkornul și alte semințe valoroase. Cina este ca prânzul.

- Ceaiurile sunt cele mai importante băuturi pentru toamna târzie și iarna? Care și în ce cantități recomandați?

- Când o persoană urmează un program de tratament cu fructe, bea 4 ceaiuri în fiecare zi, distribuite în timpul zilei. Ceaiul și fructele se alternează la fiecare 2 ore. Vă reamintesc că acest tip de post înmuiat trebuie efectuat sub supravegherea unui medic cu experiență în medicina naturală.

Ierburile noastre bulgare sunt cunoscute pentru calitățile lor unice și, după cum știm, medicina noastră populară a salvat generații cu utilizarea adecvată a plantelor și fructelor din latitudinile locale. Recomandarea mea este să folosiți ierburi recoltate în pajiști de munte curate, cât mai departe de potențiali poluanți. Sunătoarea, oregano, măceșe, cimbru și multe altele sunt populare și este important să se țină seama de starea individuală a fiecăruia.

Valoroase pentru sănătate și foarte satisfăcătoare sunt sucurile de fructe proaspete, precum și smoothie-urile cu frunze verzi, cărora li se adaugă pentru densitate o banană, un măr, un morcov, câteva fructe uscate etc. Soiul este uimitor.

- Acum este momentul postului de Crăciun. Oare oamenii nepregătiți o pot urma fără probleme? Excluderea bruscă a tuturor produselor de origine animală din meniul nostru, chiar și timp de 40 de zile, nu prezintă riscuri pentru sănătate?

- Oamenii noștri înțelepți au o tradiție veche de secole de post. În afară de riturile creștine, a fost post în timpul săptămânii și acest lucru a fost destul de obișnuit cu doar câteva decenii în urmă.

Pentru bunicile noastre, curtea casei era supermarketul în care cultivau legume și condimente. Proaspăt recoltat și depozitat pentru iarnă avea o valoare nutritivă mult mai mare decât produsele produse astăzi în mod industrial.

Când vorbim despre post, uităm adesea că este și un moment de reînnoire spirituală.

Permițând fiecărei celule să se purifice, deschidem noi orizonturi pentru gândurile și visele noastre. Dimpotrivă, restricționarea produselor de origine animală nu este periculoasă. Este periculos să gătiți vafe rapide, fursecuri, așchii și alte otrăvuri în ambalaje strălucitoare.

- Este periculos să ții o dietă strictă pentru a pierde în greutate în sezonul de toamnă-iarnă, când corpul se află deja în dificultăți serioase?

- Fiecare dietă prezintă riscuri diferite. Inclusiv dezamăgirea după revenirea kilogramelor greu pierdute. În ultimii ani, mulți oameni, în special tineri, au căutat salvarea de la mine după o dietă bogată în grăsimi sau bogată în proteine.

Au slăbit, dar își asumă riscul de a-și deteriora grav organele interne. Îți reamintesc mereu că postul este o artă și hrănirea este acrobatică. Cu un efect de vindecare dovedit și pierderea permanentă în greutate, este o dietă controlată de medic de fructe, ceai și miere. Se încadrează, de asemenea, în tradițiile și atitudinile naționale într-un mod natural. Nu ascunde riscurile și face o persoană sănătoasă, cu o siluetă frumoasă și gânduri calme.

- Sezonul toamnă-iarnă provoacă depresie pentru mulți. Cât ne putem permite să ne răsfățăm cu ispite dulci, care sunt un mijloc de a restabili buna dispoziție? Ce alimente recomandați pentru astfel de cazuri?

- Din păcate, iarna aceasta vine pentru noi toți nu cu anticiparea bucuroasă a sărbătorilor iubite, ci cu griji și neliniști în timpul pandemiei.

Dar nu se poate trăi numai cu gânduri negre și cu preziceri rele.

Bucuriile mici și grija pentru cei dragi nu ar trebui să intre în plan secund. O plimbare pe munte sau într-un parc, un complex de activități sportive preferate și o încărcare muzicală bună cu emoții pozitive și acest lucru salvează depresia.

De asemenea, deserturile sănătoase sunt foarte utile. Ne putem răsfăța cu o varietate de dulciuri făcute din nuci, fructe uscate, cacao, semințe de rodie, nucă de cocos. Rețetele sunt nenumărate, precum și momentele de fericire pe care le doresc din suflet tuturor.