Usturoiul luptă împotriva cancerului, fasolea ne protejează de diabet

postit

Motivele personale ale oamenilor pentru post sunt diferite. Unii vor să observe sensul creștin al postului, în timp ce alții sunt un motiv convenabil pentru a se curăța de toxinele acumulate. În orice caz, mai ales din punctul de vedere de astăzi, efortul de purificare fizică și spirituală este un adevărat test al spiritului, pe care dacă îl treci, vei experimenta cu siguranță armonia cu tine însuți.
„90% dintre boli provin din alimentația deficitară. Celulele din corp sunt schimbate constant. Cele noi se formează prin alimentele pe care le gătim. Și dacă este plin de substanțe chimice, este clar că aceste celule nu se vor vindeca. Se descompune, există boli în care o persoană mănâncă puțin, dar mai groasă și duce la un schimb întârziat de substanțe. Mâncarea este cel mai important lucru pentru sănătatea noastră, fără a neglija mișcarea aerului proaspăt, dar baza este hrana. Și când cineva își dă seama de acest lucru, bolile vor scădea.

Limitarea cantității de alimente este o cale către sănătate și nu schimbarea în greutate este importantă, ci revenirea tinereții și tonului nostru. În timpul postului de Crăciun sunt zile cu o dietă strictă, când sunt permise numai alimentele vegetale și uleiul - de preferință uleiul de măsline. În restul timpului, vinul, peștele și fructele de mare sunt permise, cu excepția zilelor de miercuri și vineri, când se respectă din nou postul strict. Produsele lactate nu sunt permise, iar peștele și fructele de mare sunt consumate în unele zile. Trebuie să fim zâmbitori și fericiți, aceasta este o purificare nu numai a corpului fizic ”, explică el. nutriționist dr. Lyudmila Emilova.

- Dr. Emilova, postul este util sau dăunător?
- Spun da posturilor în momentul în care canonul le impune. Sunt extrem de utile. Nu întâmplător bulgarii antici, care i-au aplicat strict, au fost cea mai longevivă națiune din lume. Recomand tuturor să postească de Crăciun, dar fără să exagereze cu făină albă și zahăr alb. Toată lumea trebuie să fie curățată de alimente de origine animală în anumite perioade ale anului. Multe, dacă nu toate studiile științifice arată că cu cât consumăm mai multe alimente pentru animale, cu atât mai mare este riscul de cancer. În plus, riscul de osteoporoză devine mai mare. Dacă nu consumăm alimente de origine animală, ci trecem la alimente mai ușoare, mai mult dovlecei, legume, acest lucru ar da, fără îndoială, posibilitatea de a mânca alimente.

- Cu toate acestea, postul nu este recomandat persoanelor bolnave.
- Vitaminele și mineralele utile nu se găsesc în carne, brânză și alte alimente de origine animală. Sunt în fructe și legume crude. Mai ales în nuci și semințe crude. Deci, nu este nevoie să ne fie frică de post, chiar dacă suntem bolnavi și invers. Mai mult, omul a fost creat ca un animal care mănâncă fructe.

- Persoanele care încearcă postul pentru prima dată se simt mai nervoase și mai iritabile decât de obicei. Ce a provocat asta?
- Omul urban modern a glumit cu corpul său de atât de mult timp, încât este înclinat să reziste încercărilor de atitudine mai îngăduitoare. Folosirea excesivă de făină albă, zahăr alb, delicatese din carne, chipsuri, alcool, cafea, băuturi energizante ne face nu numai foarte bolnavi și obezi, ci și dependenți de obiceiurile proaste. Când oprim, de exemplu, carnea „drogată” și băuturile carbogazoase super-dulci, marea emoție pe care am suferit-o în mod voluntar scade și acest lucru provoacă confuzie și un sentiment de demobilizare. Dar acest sentiment este de scurtă durată și nu se manifestă neapărat în toată lumea. Este important ca toxinele acumulate de-a lungul anilor în diferite organe să înceapă să fie curățate în timpul postului și

acest lucru este asociat cu unele disconforturi care preced procesele de vindecare

Pot apărea dureri de cap sau amețeli, dar aceasta dispare într-o zi sau două.
Postul este cu adevărat purificare, deoarece nu numai mâncarea, ci și gândurile pot fi dăunătoare și otrăvitoare. Când am decis să începem schimbarea în noi înșine, nu este necesar să o trâmbițăm și să o împărtășim insistent cu toți cei din jur. Imersiunea oferă oportunități de reflecție și stimă de sine și, atunci când suntem responsabili pentru sănătatea noastră, vom da în mod natural un exemplu pentru oamenii pe care îi iubim să ne urmeze calea. Să începem cu un măr pentru micul dejun și un zâmbet toată ziua.

- Care credeți că este diferența dintre post și veganism?

- Asemănările dintre post și veganism depășesc diferențele. Ambele opresc alimentele de origine animală, alcoolul, dulciurile și băuturile din reclame lucioase și caută o cale către sănătate bazată pe armonie cu natura. Cu toate acestea, postul din țara noastră respectă tradițiile ortodoxe, în timp ce veganii aderă la abstinența completă de la tot felul de produse de origine animală pe tot parcursul anului.
Trebuie remarcat faptul că în trecutul recent bulgarii au mâncat legume și fructe, pâine integrală, miere, leguminoase, nuci etc., copiii au fost alăptați până la 2-3 ani, iar iaurtul conținea Lactobacillus bulgaricus. Carnea unui animal proaspăt sacrificat a fost pusă pe masă în patru perioade scurte ale anului, întotdeauna precedate de posturi și orientate spre ritualurile festive din marile familii bulgare. Nimic nu s-a exagerat, așa că oamenii au putut lucra până la bătrânețe. În postul Crăciunului, recolta bogată de toamnă a fost deja strânsă, iar casele au avut o varietate de legume de sezon, struguri, mere, dovleci, fructe uscate, nuci, alune, semințe etc., care asigură o dietă variată și aport de vitamine, minerale și oligoelemente.

Spre deosebire de veganism, în zilele de post puteți mânca pește și fructe de mare și puteți bea vin. Desigur, nu pentru sărbători, dar dacă este sigur - o ocazie fericită sau tristă, aceasta necesită. În această perioadă se face jertfa Sfântului Nicolae, care trebuie să fie cu pește proaspăt. Atât bucătăria de post cât și cea vegană folosesc grăsimi vegetale - ulei de măsline, dar în cantități limitate.

Cel mai înalt grad de refuz de a distruge ființele vii pentru hrană este hrana crudă. Se transmite treptat, dar este preferat de mulți dintre pacienții mei, care au scăpat de bolile incurabile cu metodele de medicină oficială și sunt hotărâți să mențină rezultatele excelente obținute. Mesele, deserturile și băuturile proaspete din produse crude sunt extrem de utile, iar rețetele pentru acestea sunt îmbogățite constant. Nu contează cum îi numim - veganism sau post, rezultatul gândirii noastre schimbate și credința de a nu încălca legile naturii este important.

- Recent, s-a vorbit despre puterea miraculoasă a ghimbirului, a devenit parte a multor diete și rețete.
- El este cu adevărat uimitor. Dar trebuie luat cu precauție de către persoanele care au probleme cu stomacul. Nu contează dacă este un ceai sau o rețetă în care trebuie să-l râdem și să-l amestecăm cu ceva.

Este uimitor pentru stimularea sistemului imunitar în tot felul de infecții, acestea sunt o ușă deschisă pentru cancer. Deci ghimbirul poate fi luat ca remediu împotriva infecțiilor și împotriva cancerului. Dar este important să nu deranjați corpul. Există o rețetă foarte populară și dovedită pentru tratamentul durerilor articulare - rădăcină rădăcină de ghimbir, amestecați-o cu miere și luați o linguriță din acest medicament miraculos dimineața, la prânz și seara. Dacă vrem să luăm acest amestec, trebuie să începem cu cantități foarte mici.

- Poate scăpa de bolile grave numai cu ajutorul unei alimentații adecvate?
- Sunt convins că ne putem proteja. O astfel de cercetare a fost făcută. Diferite tipuri de alimente sunt plasate într-un grup de celule canceroase. Se poate observa că acolo unde este pus usturoiul, dezvoltarea cancerului se oprește. Și acest lucru sa dovedit a fi cel mai bun remediu împotriva lui. Și știți că a fost folosit de bulgari de secole. Acum s-a dovedit din nou cât de util este. Același lucru este valabil și pentru fasole. Știți că bulgarii au supraviețuit pentru că au mâncat din el cea mai mare parte a anului. Desigur, inclusiv iaurtul nostru. Dar au mâncat-o în anumite zile ale anului - zilele în care oile și caprele dădeau lapte. Vacile erau rare la acea vreme și erau privilegiul oamenilor bogați.

În ultimii ani, fasolea s-a dovedit a fi mai utilă decât am crezut. Ne poate proteja de diabet și chiar ne poate vindeca. Ne întoarcem la ceea ce știm de la străbunicii noștri despre modul în care au trăit și au mâncat. Și dacă adăugăm posturile, aproximativ 200 de zile pe an, cu ajutorul cărora au descărcat din toate alimentele de origine animală, iată o rețetă minunată pentru o viață lungă și sănătoasă.

- Ce alimente nu trebuie amestecate?
- În niciun caz nu ar trebui să combinăm alimentele de origine animală cu făină albă și zahăr alb. Când mâncăm hrană pentru animale, ar trebui să o combinăm doar cu legume crude. Și ceva foarte important - nu ar trebui să mâncăm carne, pește, brânză și brânză galbenă cu pâine, cartofi și orez. Alimentele bogate în carbohidrați nu se potrivesc bine cu alimentele de origine animală, ci cu o salată uriașă de legume. De asemenea, putem adăuga legume la abur sau la grătar. Dovlecelul, ceapa, morcovii, vinetele, la grătar, sunt extrem de gustoase și utile. Și o regulă de aur - trebuie să te înfometezi puțin de la masă.

Cu excepția cărnii și a produselor lactate, trebuie să le înlocuim cu cele de alte origini. Acestea sunt feluri de mâncare cu fasole, linte, orez - în special maro, bulgur, grâu, naut, quinoa, ciuperci, avocado, tot felul de germeni, produse din soia - tofu, lapte, carne tocată de soia și șnițeli, brânză vegetală și brânză, fructe uscate, muguri și produse din cereale integrale. Adăugați, de asemenea, nuci și semințe în meniul dvs. - arahide, nuci, alune, migdale, semințe de susan, semințe de dovleac și floarea-soarelui etc.

În timpul Postului Mare trebuie să mâncăm mai multe fructe și legume care să aducă corpului vitamine și minerale valoroase - nu uitați să includeți în meniu mere, portocale, kiwi.
În perioada postului este sezonul cartofilor, varzei, sfeclei, conopidei, broccoli, morcovilor, spanacului, prazului, dovleacului, mai sunt vinete. De asemenea, puteți mânca mazăre, gombe, varză de Bruxelles, porumb, fasole, care se găsesc înghețate în majoritatea magazinelor.

Aproape toate tipurile de paste sunt potrivite pentru post. Cu toate acestea, acordați atenție etichetei pentru a vedea dacă se remarcă prezența ouălor sau a altor produse de origine animală.
Uleiul de măsline are proprietățile de a curăța corpul de grăsimile acumulate, astfel încât utilizarea acestuia va ajuta la curățarea în continuare a organismului de toxine.