emilova

Cine este ea

Dr. Lyudmila Emilova este nutriționistă. De mulți ani, ea aplică pacienților săi metoda Lidiei Kovacheva de a mânca fructe, ceai și miere în clinica sa. Am contactat specialistul, deoarece în noiembrie New York Times a publicat un articol prezentând metoda medicului bulgar. Autorul a furnizat o listă de clinici de detoxifiere din Statele Unite și Europa, inclusiv două din California, una din Austria, una din Hawaii și una de la Dr. Emilova.

Deyana Pavlova

- Dr. Emilova, de la New York Times, v-a inclus în articolul ei despre clinicile de succes în slăbit. Când v-au contactat?
- Au scris într-unul din e-mailurile noastre, cerându-ne să ne spunem exact ce facem în clinică. De asemenea, doreau o fotografie și numai pentru clinica noastră a fost publicată o fotografie cu mine în timp ce țineam o prelegere. Așa a ieșit articolul. Sunt foarte fericit că din 5-6 clinici au ales una bulgară, împreună cu cele din California, unde merg cei mai bogați oameni. Printre acestea se află clinica noastră, care face majoritatea lucrurilor pe care le au alții. Avem medici specialiști, persoane abilitate pentru majoritatea specialităților, facem tot felul de lucruri. Pe lângă terapia cu fructe, oferim și psihoterapie pacienților care au nevoie de ea. Cu toate acestea, toată lumea are probleme la locul de muncă, cu oameni apropiați, în familie. Avem un chiropractor. Facem tot felul de gimnastică. La început facem tot felul de teste pentru toți pacienții de aici - analize de sânge, analize de laborator. Totul se face sub strictă supraveghere medicală. Cred că suntem de clasă mondială în ceea ce privește îngrijirea pacientului.

- Publicația a spus cum au aflat despre clinica dvs.?
- Cred că au aflat de la pacienții noștri. Oameni vin la noi de pretutindeni, vin atât americani, cât și bulgari care locuiesc în Statele Unite și cred că au învățat de la ei. Este posibil să fi aflat despre clinică de pe site-ul web al doctorului Otto Buchenger, la a cărui clinică s-a adresat autorul articolului. Am vizitat clinicile spaniole și germane ale lui Buchenger. Am stat în ambele locuri 15 zile. Am vrut să-i văd, pentru că aveau o practică de 30 și respectiv 50 de ani. Apoi mi-am dat seama că există de 11 ani, dar facem lucruri la fel ca ei. Aparent, prin intuiție, am ajuns la ceea ce fac.

- Ai spus că vin și americani la tine. Când ajung, care este cea mai mare problemă a lor?
- Diferența de timp este prima. Ei dorm primele 2-3 zile în timpul zilei și se trezesc noaptea. Cu toate acestea, acest lucru este depășit rapid. Atunci totul este în regulă.

- Și ca obiceiuri alimentare, ceea ce este diferit, deoarece acestea sunt renumite ca cea mai obeză națiune?
- Nu știu să mănânce pentru a menține o greutate normală. Aici îi învățăm deja ce să facă. Dacă, la întoarcere, reduc hrana pentru animale sau o exclud complet, acestea pot avea o greutate normală și sănătoase. Hormonii care îi îngrașă - hormonul sexual feminin artificial, hormonul de creștere, sunt conținuți în alimentele lor animale. Animalele se hrănesc cu acești hormoni.

- Atunci pentru bulgari care sunt greșelile în nutriție, deoarece datele arată că în țara noastră există probleme cu obezitatea?
- Obiceiurile proaste și analfabetismul se numără printre principalele probleme. Bunicii au mâncat bine. Cu toate acestea, în copilăria mamelor și a taților de astăzi, au ieșit băuturi carbogazoase și fast-food. Acesta a fost, de asemenea, motivul pentru care oamenii au devenit interesați de astfel de alimente, iar cantitatea de junk food a crescut. Generația noastră, am 71 de ani, am mâncat alimente curate. Cu toate acestea, democrația a venit și fiecare face ceea ce vrea, produce ceea ce vrea, nu există un control serios. Mai exact, ei se prefac că controlează fără să o facă cu adevărat. A fost umplută atât în ​​țara noastră, cât și în America, cu junk food, care este consumată în principal de copii și tineri. De aceea suntem pe această cale - bolnavi de la o vârstă fragedă.

- Cum să protejăm copiii de produsele dăunătoare? Oferiți un meniu aproximativ.
- Dacă părinții înțeleg și mănâncă bine, copiii vor lua obiceiurile potrivite. Au un instinct natural pentru asta și este posibil să nu se înghesuie la gunoi dimineața, dar există părinți care îi forțează. Cel mai bine este ca atât copiii, cât și adulții să înceapă ziua cu un pahar de apă sau ceai de plante cu sau fără miere. Apoi la 10 este bine să mănânci fructe sau să bei fructe sau legume proaspete, piureuri de frunze verzi. Asta și nimic altceva - fără plăcinte, briose și covrigi sau bomboane de ciocolată, prăjituri, produse de patiserie. La prânz sau seara întotdeauna o salată de legume crude de sezon care nu au substanțe chimice, aceasta este opțiunea ideală. La aceasta se adaugă niște alimente slabe la prânz sau seara. O dată pe săptămână este bine să mâncați alimente pentru animale, cum ar fi brânză, carne, pește, ouă sau brânză. O dată pe săptămână, la o singură masă. Acestea ar trebui să fie alimente de bună calitate, carnea să nu fie plină de hormoni și antibiotice, iar celelalte să nu conțină substanțe chimice și conservanți, coloranți, agenți de dospire artificiali și arome.

- Printre pacienții tăi s-a numărat Ștefan Danailov, mai este la dietă?
- El nu a venit la noi. Nu am mai vorbit de ceva vreme.

- Se știe că și cântăreața folk Gloria este pacientul tău. Aveți în prezent pacienți cunoscuți?
- Nu împart oamenii în cunoscuți sau necunoscuți, ci cu probleme de sănătate mai mari sau mai mici. În prezent, nu avem personalități publice în clinică, ca excepție. În principiu, există aproape întotdeauna o persoană celebră. Aici, toată lumea se tratează reciproc în mod normal. Urmând acest program, oamenii devin buni și blânzi.

- Cine le monitorizează mai mult greutatea - politicieni, cântăreți sau oameni de rând?
- Cred că sunt cel mai fericit când oamenii care au boli grave muncesc din greu și au rezultate excelente. Cei care vor să arate bine pentru că sunt persoane publice, îi respect și eu. Cei care sunt complet consecvenți, precum Gloria și Toni Dimitrova, de asemenea. Vessela Lecheva și este foarte consecventă în ceea ce face în programul nostru. Sunt foarte fericit pentru acești oameni. Nu le este ușor, pentru că atunci când ești o persoană publică, ai o mulțime de angajamente și uneori sunt legate de a fi la masă și de a mânca și a nu fi diferit de ceilalți cu care ești împreună.

- Sărbătorile vin, cum să ne protejăm de ispite și de mâncare excesivă?
- Pentru sărbătorile de Crăciun și Anul Nou este bine să mănânci curcan. O salată de legume crude se poate face cu carnea ei. În acel moment, varza bulgară bună crește și se pot adăuga morcovi. O altă opțiune este o salată de sfeclă roșie cu un măr acru cu lămâie, ulei de măsline, se poate adăuga usturoi, precum și napi rase. Ridichea albă lungă nu are căldură în cazul în care există probleme cu stomacul. În caz contrar, pot fi utilizate alte tipuri. Este bine să nu ai carne în salată, dar să ai ulei de măsline și lămâie sau măsline. Astfel nu se vor umfla a doua zi din multă sare mâncată. Varza murată ar trebui să fie ușor desalinizată, plasându-l în apă. Este un aliment bun datorită vitaminei C din acesta și a conținutului de bacterii bune. Pentru cină, cel mai bine este să așteptați mult timp după ce mâncați felul de mâncare principal cu carne și apoi treceți la plăcinte. Apoi, așteptați mult timp pentru a trece la desert. Acest lucru va cruța corpul.