Am început să proiectez dieta pe care oamenii o asociază cu numele meu în anii '70 pentru a răspunde eșecului metodelor clasice care se bazează pe principiul caloriilor scăzute, adică. - Din toate și puțin. Treptat, dieta se transformă într-o schemă de slăbit, apoi - într-o metodă. Succesul său în Franța a fost fenomenal. A fost adoptat în multe alte țări și de comunitatea de internet, depășind de multe ori numărul cititorilor mei.

pierre

În primul rând, permiteți-mi să vă spun că sunt extrem de fericită și mândră de acest fapt. Am început să proiectez dieta pe care oamenii o asociază cu numele meu în anii '70 pentru a răspunde eșecului metodelor clasice care se bazează pe principiul caloriilor scăzute, adică. - Din toate și puțin. Treptat, dieta se transformă într-o schemă de slăbit, apoi - într-o metodă. Succesul său în Franța a fost fenomenal. A fost adoptat în multe alte țări și de comunitatea de internet, depășind de multe ori numărul cititorilor mei.

De asemenea, a primit sprijinul neașteptat al medicilor francezi, neajutorați în fața cererii și disperării nesatisfăcute. Toate acestea mă fac să cred că metoda mea este un adevărat pas către o mai bună protecție împotriva supraponderalității. În timp ce spun acest lucru, simt un mare sentiment de imodestie, dar cred sincer că în acest moment ofer cea mai bună soluție la nivel mondial, cu oportunități mult mai bune de a evita prima cauză a eșecului: recâștigarea în greutate după slăbire.

În ce alte țări, în afară de Franța și Bulgaria, dieta ta este un succes?

În Spania, Italia, Brazilia, Portugalia și Coreea, metoda a fost stabilită FĂRĂ MINE. Acolo, ca și în cazul dvs., aprobarea este spontană, naturală și fără prejudicii publicitare.

Și totuși - să slăbești pentru totdeauna - nu este puțin exagerat? Nu este mai exact să spunem - dieta pentru totdeauna?

Este întotdeauna posibil să slăbești. Este mai problematic să mențineți greutatea atinsă. Cu cât aveți mai multă greutate, cu atât este necesară o monitorizare mai atentă și cu atât va fi mai greu și mai mult să slăbiți. Obezitatea înseamnă că o persoană mănâncă peste nevoile sale biologice și nutriționale pentru a obține plăcerea pe care nu o găsește nicăieri altundeva. Fie pentru a estompa stresul și dificultățile de care nu poate scăpa, fie pentru a le face față. În ziua în care decidem să slăbim, trebuie să fim pregătiți să renunțăm la plăcerea acumulată și să acceptăm restricțiile.

Metoda pe care o propun reduce cel mai bine frustrarea (un termen din psihologie care, în acest caz, se referă la o persoană lipsită de capacitatea de a atinge un obiectiv extrem de dorit - b.a.), întrucât oferă o afacere: schimbul anumitor produse nutritive bogate în alimente în dieta mea. Și sunt cele mai naturale și umane, deoarece sunt alimentele de la începutul rasei umane, cele cu care oamenii primitivi au trăit de 50.000 de ani, iar timpul a dovedit că îndeplinesc cel mai bine cele cinci simțuri și cea mai bună încărcare emoțională a noastră.

Medicii bulgari și nutriționiștii au avertizat că dieta dvs. este foarte periculoasă. Se spune, de exemplu, că duce la insomnie, nervozitate, dificultăți de concentrare și uniformizare. amnezie.

Cred că greșesc. Eu practic această dietă de 30 de ani, milioane de oameni din toată lumea o respectă, mulți medici francezi o folosesc în cabinetul lor și o recomandă. NICIODATĂ, repet, NICIODATĂ nu am primit un semnal de la persoana care îl administrează sau de la un medic, chiar pentru simptomele unor boli enumerate. Singurele efecte secundare sunt constipația și respirația rapidă în timpul primei faze active (numai proteine), când greutatea se topește cel mai repede.

Experții noștri spun, de asemenea, că dieta dvs. a oprit ovulația la femei și le-ar putea împiedica să rămână gravide. Ați observat astfel de cazuri la femeile franceze care o urmăresc?

Nu, chiar am văzut contrariul. Lucrez îndeaproape cu obstetricieni și specialiști în infertilitate, care îmi trimit pacienții obezi să slăbească, astfel încât să poată ovula mai bine.

Voi cita acum ceea ce este scris în cotidianul nostru național: „O dietă grea ca aceasta (adică a ta) stresează sistemul imunitar”.

Ofer 100 de alimente din cele mai elementare din meniul uman, pe care fiecare le poate combina după gustul lor. Cum ar putea o astfel de dietă naturală să reducă imunitatea? Acord o atenție nesfârșită sănătății persoanelor supraponderale. Un studiu recent arată că în Franța, care are o populație de 60 de milioane de locuitori, supraponderalitatea este direct responsabilă de 45.000 de decese cauzate de diabet și boli cardiovasculare.

Am o cunoștință care se află în a doua fază a dietei de un an acum, adică. câteva zile pe săptămână este doar pe proteine, restul - pe proteine ​​și legume. Cât timp recomandați să rămâneți în această fază?

Prima etapă a dietei mele (numai proteine ​​- b.a.) este de obicei mai scurtă - în funcție de greutate poate ajunge la 5 zile, iar în cazul obezității severe - până la 7. A doua etapă este faza de retenție (proteină + proteină) și legume), ceea ce duce la realizarea fără probleme a greutății corecte și la conservarea acesteia. Pierde aproximativ 1 kg pe săptămână. Dacă cunoștința dvs. se află în a doua fază de 1 an, înseamnă că ea a slăbit 52 kg sau nu respectă cu strictețe metoda și, prin urmare, s-a îndepărtat de rezultatul final. Ceea ce în sine nu este rău, pentru că timpul este un bun ajutor în dietă. Nu este necesar ca acesta să se termine rapid, ci să păstreze ceea ce s-a realizat mult timp.

Este posibil să obțineți rinichi și calculi biliari datorită respectării stricte a regimului?

Nu, dar amintiți-vă rețeta mea de a bea cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi.

Și pentru a obține gută?

Conform statisticilor mele personale, persoanele care suferă de gută care îmi urmează dieta și beau 2 litri de apă pe zi, îmbunătățesc boala.

Am 23 de ani, sunt la dieta ta de trei luni și nu am avut un ciclu de două. Ar putea fi dieta?

Nu, sincer, nu cred. Întârzierea menstruației sau săriturile sunt fenomene obișnuite în ginecologie, care pot avea diverse cauze - călătorii, stres etc. Pentru noi, medicii, aceasta este o condiție banală.

Există o legătură între dieta și calitatea somnului? De când îl urmăresc, nu mai pot dormi ca înainte. Somnul meu este neliniștit și scurt.

Când slăbim, în general avem o digestie nocturnă mai bună și avem mai puțină nevoie de somn. Deci, un somn mai scurt - posibil, dar neliniștit - acest lucru nu este legat de dietă. Încercați să beți mai puține lichide la culcare, astfel încât să nu trebuie să urinați des.

Se pot consuma carne uscată, pastrami și altele asemenea sau sunt prea sărate pentru dietă?

Acestea sunt pe deplin permise și fac parte din alimentele cele mai utilizate, deoarece sunt aproape lipsite de grăsimi, inodor și ușor de transportat. Deoarece unele dintre ele sunt sărate, cel mai bine este să cumpărați felii - atunci sunt mai puțin sărate.

Se pot folosi produse lactate de capră, precum și carne de capră?

Da, carnea de capră este perfectă pentru dietă - slabă și gustoasă. Pentru laptele de capră - da, dacă este degresat.

De ce să nu recomandați exerciții active în prima fază a regimului?

Deoarece pierderea în greutate este foarte rapidă și sporturile intense pot epuiza o persoană. Dar activitatea fizică moderată, cum ar fi mersul pe jos, este binevenită.

În fiecare zi, timp de jumătate de oră, sunt pe o bicicletă de exerciții și pe o potecă de mers pe jos. Pot să le combin cu dieta?

Bicicleta și banda de alergat sunt perfecte.

Există date despre pacienții care s-au îngrășat în etapa a patra (mese gratuite + două zile de descărcare - b.a.)?

Desigur, există cazuri când oamenii aflați în faza a patra, adică. faza stabilizării finale, recâștigați greutatea, dar nu metoda este cauza, ci modul de viață. Imaginați-vă o femeie care pierde 10 kilograme și reușește să mențină greutatea respectivă timp de câteva luni, un an sau doi. Și dintr-o dată experimentează o mulțime de stres - văduvie, divorț, pierderea locului de muncă, eșec în viața personală etc. Deoarece acestea sunt de obicei persoane care compensează pe cale orală, riscul de a reveni la dezorganizarea alimentelor și de a recâștiga greutatea totală sau parțială este mare. În aceste cazuri, este de preferat să solicitați ajutor de la un psihoterapeut sau de la medicul dumneavoastră. În Franța, am creat un site de coaching cu un chat în care oamenii care se confruntă cu astfel de dificultăți caută ajutor și motivație pentru a trăi normal.

De câte ori poate fi aplicat regimul?

Cât mai puține și de câte ori doriți. Puteți aplica cu ușurință regimul de mai multe ori, deoarece această dietă aduce cel mai puțin stres corpului. Regimul proteinelor, de exemplu, este mai drastic și, prin urmare, duce la recuperarea greutății. Principiul hipocaloric este de a consuma alimente din cele trei grupe de alimente simultan, dar în cantități limitate. Cu toate acestea, cu cât consumăm mai puține calorii, cu atât este mai ușor pentru organism să se adapteze. Și pentru a continua să slăbim, trebuie să reducem în mod constant numărul de calorii de la 1600 la 1200, la 800, uneori chiar 600. Acest lucru face imposibilă stabilizarea și recâștigarea în greutate este inevitabilă. La fel se întâmplă și cu regimurile zgomotoase, precum cel cu supă de varză, Hollywoodul cu fructe exotice etc. Pe scurt, dacă trebuie să-mi repete dieta de multe ori, înseamnă că nu ai respectat toate prescripțiile în timpul sau după dietă.

Este normal să păstrați apa mai mult de o lună în timp ce urmați o dietă?

Nu este normal. Când retenția de apă durează mai mult de 10 zile, ar trebui investigată. În primul rând, căutați dezechilibru hormonal - menstruație neregulată, premenopauză, menopauză cu terapie de substituție. Dacă cauza nu este foarte gravă, medicul dumneavoastră vă va recomanda un diuretic ușor sau ierburi. Totuși, ar trebui verificată și glanda tiroidă, care este din ce în ce mai mult cauza unor astfel de situații. Funcția sa redusă reduce metabolismul de bază și costurile organismului.

Este dieta potrivită pentru alăptarea sau femeile însărcinate?

Nu, dar există variante ale regimului, mai bogate în fructe și brânzeturi semi-grase, care previn creșterea excesivă în greutate în timpul sarcinii. Acestea nu servesc la slăbit decât în ​​cazul diabetului sau hipertensiunii arteriale. Alăptarea face și mai ușor controlul greutății, mai ales dacă bebelușul ia o dietă mixtă.

Câte ouă pe săptămână pot mânca? Nu sunt periculoase pentru colesterol?

Dacă nu aveți o problemă cu colesterolul, puteți consuma un ou pe zi în prima fază a dietei. Dacă aveți colesterol ridicat, este de preferat să nu depășiți cantitatea de 4 gălbenușuri pe săptămână, iar proteinele sunt pe deplin permise.

Nu este periculos să începi dieta în timpul căldurii?

Dimpotriva. Cu cât cântărim mai puțin, cu atât suferim mai puțin de soare și bem mai multe lichide, ceea ce ne protejează de căldură.

Conform principiilor unei diete separate, două tipuri de proteine ​​nu trebuie amestecate într-o singură masă. Poti. Nu este greșit?

Nutriția separată este un regim bazat pe afirmații care sunt mai degrabă o chestiune de marketing decât nutriție rațională. Atunci când mănânci carne sau pește, sistemul digestiv are sarcina de a descompune lanțurile lungi de proteine ​​și de a le reduce la formulele lor scurte - aminoacizi. În acest stadiu, organismul nu distinge ce proteine ​​provin din carne și care din pește. Prin urmare, amestecarea alimentelor este complet corectă din punct de vedere nutrițional și chiar din punct de vedere al bunului simț. Dar nu în ceea ce privește marketingul, care ar trebui să provoace un răspuns din partea jurnaliștilor și a consumatorilor. Astăzi, în Franța, consumul separat nu este practic folosit și nu are valoare didactică, deoarece nu ne învață să realizăm echilibrul în greutate sau să mâncăm corect.