Cu o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos, puteți arunca medicamente!

dieta

- Dr. Evtimova, care este esența dietei americane?
- Înainte de războiul din Europa, zicala era populară: „Un măr pe zi - și vei trăi mult”.

Acum spunem pe bună dreptate că ar trebui să mănânci 4-5 mere pe zi în loc de sandvișuri, cârnați și chiftele. Dacă sunteți supraponderal, ar trebui să limitați nu numai carnea, sarea și dulciurile, ci și valoarea energetică a produselor. Cine este reperul? Dacă circumferința taliei unei femei este mai mare de 88 cm, ar trebui să ia în considerare în mod serios dieta și stilul de viață în general.

Un alt sfat pentru hipertensivi: încercați să mâncați în conformitate cu principiile strategiilor alimentare DASH. A fost dezvoltat la Harvard și este acum recunoscut la nivel mondial.

Cu toate acestea, îndrăznesc să spun că în multe privințe amintește de bucătăria tradițională a țăranilor bulgari, cu elemente ale postului ortodox.

Studii recente au arătat că

dezvoltarea hipertensiunii poate fi influențată semnificativ de dietă

Aproximativ 2000 kcal pe zi, ceea ce corespunde pe deplin cheltuielilor de energie ale unui adult. În prezența supraponderalității, desigur, ar trebui redusă.

Dieta implică porții zilnice mari de legume, fructe și o varietate de cereale. Conțin celuloză. La început este posibil să aveți disconfort digestiv, dar după un timp se potolește.
- Cum arată meniul zilnic recomandat?
- Dieta include 8 grupe principale de produse: cereale, fructe, legume, produse lactate degresate, carne, carne de pasăre și pește, nuci, semințe, fructe, grăsimi și uleiuri, dulciuri.

Cerealele sunt principalele surse de energie și celuloză. În fiecare zi aveți nevoie de 7-8 porții care conțin astfel de alimente. O porție - o bucată de pâine, o jumătate de cană de orez sau fulgi de ovăz, o cană de cereale. În mod tradițional, folosim diferite tipuri de produse, inclusiv diverse terci. Sunt extrem de utile nu numai pentru hipertensiune, așa că îi sfătuiesc pe toți să își diversifice cât mai mult meniul „cereale”.

Legumele și fructele ne furnizează potasiu, magneziu și fibre. Încercați să consumați 4-5 porții din aceste produse în fiecare zi. O porție este considerată un pahar de suc de legume crude, un fruct, 50 de grame de fructe uscate. Cele mai utile legume pentru hipertensiune sunt roșiile, cartofii, morcovii, mazărea verde, dovleacul, dovleceii, napii, verdeața, tot felul de varză, spanac, fasolea verde, în timpul sezonului - verdeața sălbatică. Apropo, fasolea tânără poate fi adăugată la salate, tocănițe etc. Din fructe - caise, banane, struguri, portocale, grapefruit, mango, pepene verde, ananas, prune, piersici, struguri, căpșuni, mandarine.

Următorul grup - produse lactate cu un conținut minim de grăsimi. Acestea sunt principalele surse de calciu și proteine. Vă recomandăm să consumați 2-3 porții pe zi. Medicii recomandă iaurt, dar în Bulgaria există o mare varietate de produse iaurt, în conformitate cu bucătăria noastră națională și, prin urmare, nu trebuie să vă limitați la iaurt. O porție - un pahar de iaurt sau 50 de grame de brânză. Carnea, păsările și peștele ne furnizează proteine ​​și magneziu. Nu trebuie să consumați mai mult de două porții din aceste produse utile pe zi. Luați 100 de grame de carne gata preparată pe porție.

Nucile, semințele și fructele uscate pot fi incluse de 4-5 ori pe săptămână, o singură porție. Acestea oferă organismului energie, magneziu, potasiu și fibre. O porție - 40 de grame de nuci, 2 linguri de semințe. Grăsimi și uleiuri - nu mai mult de două sau trei porții pe zi. Porția constă dintr-o linguriță de margarină sau ulei, o lingură de maioneză ușoară.

În cele din urmă, lucrurile dulci - cu un minim de grăsime - este recomandat să le includeți în meniul dvs. de cel mult 5 ori pe săptămână. O porție - o lingură de zahăr, gem sau jeleu, un pahar de limonadă.
- Care este cel mai simplu mod de a face acest mod de a mânca un obicei?
- Pentru a face acest lucru, puteți face un jurnal și completați tabelul „Ce este pe farfuria mea?”. Acest lucru ajută la detectarea greșelilor și la corectarea dietei. Este o idee bună să țineți un jurnal obișnuit timp de cel puțin o lună până când vă obișnuiți cu noile reguli. Și un alt secret:

încercați să vă diversificați dieta cât mai mult posibil -

desigur, fără a încălca regulile dietei.
- Și este posibil să reduceți doza de medicamente prin ajustarea dietei?
- Da, dacă ai un stil de viață activ, încetează să fumezi și să bei alcool cu ​​măsură. În acest caz, sub îndrumarea unui medic, puteți reduce treptat doza de medicamente și, în timp, nu mai luați cu totul. Este important să învățați cum să măsurați și să înregistrați valorile tensiunii arteriale, astfel încât să puteți afla singur ce vi se întâmplă. Doar dacă stabiliți un obiectiv exprimat în numere specifice, puteți avea un stimulent real pentru a vă schimba stilul de viață și dieta.

Interviu cu Daniela POPOVA

Ce ne interesează

Exemplu de meniu zilnic pe dieta de terci:

- Mic dejun. 1 cană de suc de portocale, 2 cani de porumb, orz sau fulgi de ovăz, o bucată de pâine, o linguriță de margarină moale, un pahar de lapte degresat.

- Al doilea mic dejun. Sandwich: 2 felii de pâine integrală, 60 de grame de șuncă slabă, săracă în sodiu, 2 bucăți de brânză, 2 frunze mari de salată, 1/4 roșie mare, o linguriță de muștar. Un mar.

- Masa de pranz. Pui cu orez spaniol, hrișcă, 1/2 cană de mazăre verde, 1 felie de pâine integrală, un pahar de lapte degresat.

- Mic dejun. 50 de grame de caise uscate, 50 de grame de migdale, o portocală mare.

- Total: 7 porții de cereale, 3 porții de legume, 5 1/2 porții de fructe, 3 - produse lactate, 1 3/4 - carne, 1 porție de nuci, 1 1/2 porții de grăsime.

- Total pentru zi: kilocalorii - 1987, grăsimi: în total 53 de grame, grăsimi saturate - 13 g, colesterol - 153 mg, magneziu - 469 mg, potasiu - 4857 mg, calciu - 1372 mg, sodiu - 2921 mg.

Cum să te obișnuiești cu dieta KASH mai repede:

- Începeți treptat.
- Reduceți cantitatea de grăsime.
- Utilizați carnea doar ca o mică parte a dietei.
- Pentru desert, preferați fructele proaspete și produsele cu conținut scăzut de grăsimi.
- Limitați aportul total de sare la maximum cinci grame sau o linguriță pe zi.
- Includeți în meniu produse bogate în potasiu și magneziu.
- Consolidați vasele de sânge cu ajutorul vitaminei C, incluzând în meniu un vârf de coacăze negre, citrice, zambile, kiwi.