sirni

Duminică este Sirni Zagovezni! Iată ce se face și se observă în această zi!

Duminică - 26.02 sărbătorim Sirni Zagovezni. Această zi din calendarul popular este cunoscută și sub numele de Iertare. În această zi, iertarea este cerută și dată.

Familia se adună pentru o cină festivă, la care toată lumea îi cere iertării celuilalt pentru greșeli sau insulte pe parcursul anului. Atunci toată lumea se împacă și se îmbrățișează. Tinerii sărută mâna părinților lor în vârstă, a bunicilor. Pe masă trebuie să existe o plăcintă cu brânză și halva albă. De a doua zi până la Paște, nu se consumă produse lactate.

În unele părți ale Bulgariei, dimineața devreme în duminica sărbătorii, tinerii mascați îl conduc pe Jumal în jurul caselor. Jumal are capul unui cerb. Există coarne lungi și roșii - purtători de primăvară. Corpul său este acoperit cu un covor de blană și are multe clopote agățate. Îl poartă sărind și astfel clopotele emit sunete unice. Jumal binecuvântează pentru bucurie, fericire și mare prosperitate, pentru câmpuri luxuriante și hambare pline. Proprietarii îl decorează cu o floare și îl udă.

În unele părți ale Bulgariei, obiceiul plugarilor (ogruglitsi) este larg răspândit - acestea sunt făclii de paie pe care fiecare proprietar le învârte în jurul capului și astfel scoate puricii din casă. Obiceiul de a arunca săgeți este, de asemenea, foarte popular. Fiecare burlac trage un arc simplu, realizat de sine, către o săgeată aprinsă în curtea fetei pe care o place. Acest lucru durează de obicei până târziu în ziua Zagovezni. Familia fetei rămâne trează pentru a stinge flăcările în timp ce ea colectează singură săgețile. Fata care colectează cele mai multe săgeți din curtea ei este cea mai personală și cea mai plăcută. Pentru masa lui Zagovezni se pregătește o plăcintă cu brânză, ouă fierte, grâu fiert, halva cu nuci. Se obișnuiește să îndeplinești obiceiul de a fredona: o bucată de halva albă sau un ou fiert este legată pe un fir roșu și coborât din tavan. Cel mai bătrân bărbat răsucește firul într-un cerc și fiecare membru al familiei, în principal copiii, încearcă să prindă halva sau oul cu gura. Oricine va reuși va fi în viață și bine tot anul.

Sirenici - puterea purificatoare a focului
Sirni Zagovezni este, de asemenea, cunoscut pentru aprinderea focurilor (sirenelor) duminica seara. Puterea focului este atotputernică și prin ea oamenii cred că ard spiritele rele. Pentru sănătate și noroc, sări peste foc. Și făcliile de paie se învârt undeva. Se crede că astfel puricii sunt respinși.

Ce este Iertarea?
Biblia spune că oricine nu iertă nelegiuirile aproapelui său, Dumnezeu nu-l va ierta pentru nenumăratele nelegiuiri cu care îl supărăm în fiecare zi. În unele așezări bulgare din această zi se spune: iartă - iartă! ", Adică te iert și tu mă ierți".

O sărbătoare a iertării universale
După ce focurile (sirenele) ard, oamenii merg să-i viziteze pe nași și pe părinți pentru a cere iertare. Cei mai tineri își doresc întotdeauna iertare de la cei mai în vârstă. Acest rit își propune să restabilească relațiile bune dacă au spus cuvinte rele în timpul anului, să purifice o persoană și să devină mai bună și iertătoare.

Ce se pune pe masa lui Sirni Zagovezni
Ultima favoare! Cina este deosebit de solemnă. Este ultima înainte de începerea postului de Paște și pentru ultima dată puteți mânca produse lactate, ouă și pește. La masă sunt plăcintă, sirmi, ouă, lapte, brânză și neapărat halva albă.
Îi poți surprinde pe cei dragi pregătind ceva neconvențional, dar foarte gustos - „frigarui cu ouă de prepeliță”. Pentru aceasta veți avea nevoie de 20 de ouă de prepeliță, 20 de roșii cherry, 3 linguri de maioneză, o jumătate de cană de iaurt strecurat, sare și curry după gust.

Obiceiul Hamkane cu halva
O bucată de halva este atârnată cu un fir în mijlocul tavanului. După ce a legănat firul, toată lumea încearcă să muște o bucată de halva cu gura, dar fără să-și folosească mâinile. Acesta este așa-numitul Hamkane cu halva. Un ou fiert decojit ar putea fi legat în același mod. După ce a rupt o bucată de halva, firul este aprins și arderea sa prevestește creșterea cânepei în următorii ani.