Pe lângă problemele de învățare și de comportament, cum ar fi dislexia și hiperactivitatea, deficiența de omega-3 se manifestă prin alte simptome. Scopul acestui chestionar este de a vă ajuta să evaluați dacă copilul dumneavoastră suferă de o deficiență a acestui tip de NMC.

acizilor

Una dintre principalele funcții ale acizilor grași omega-3 este legată de structura și funcția creierului. Se crede că acidul docosahexaenoic este important pentru construirea creierului în uter, precum și pentru creșterea și dezvoltarea acestuia după naștere. Acidul eicosapentaenoic este, de asemenea, important și pare să joace un rol în activitatea zilnică a creierului.

Deficitul de acizi grași omega-3 se poate manifesta într-o varietate de moduri, inclusiv dislexia (vezi partea a doua, dislexia și dispraxia) și tulburarea deficitului de atenție (Ibidem, tulburarea cu deficit de atenție și hiperactivitate). Pe termen lung, deficiențele de acizi grași omega-3 pot duce la inflamații (cum ar fi artrita) și la un risc crescut de probleme cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Dezechilibrul acizilor grași esențiali pare a fi un fenomen relativ nou, care poate reflecta modificările producției de alimente, metodele de creștere a animalelor și dietele. Ultima jumătate de secol a cunoscut o creștere a utilizării grăsimilor parțial hidrogenate și a acizilor grași trans în alimentele procesate (a se vedea capitolul unu). Ele nu sunt doar nesănătoase în sine, ci și împiedică în mod clar corpul să absoarbă NMC benefice.

Modurile răspândite de creștere a animalelor în zilele noastre nu ajută nici la administrarea NMC. Animalele sălbatice și hrănite cu iarbă sunt bogate în omega-3, dar carnea animalelor crescute intensiv și hrănite cu cereale conține mult mai puțini acizi grași omega-3 și mai mulți omega-6. Peștii din fermele piscicole au, de asemenea, mai puțini omega-3 decât cei care trăiesc în sălbăticie.

O altă schimbare treptată, dar semnificativă în dieta noastră în ultimele decenii a fost reducerea consumului de alimente bogate în omega-3 (cum ar fi peștele gras, de exemplu) și creșterea semnificativă a alimentelor bogate în omega-6 (inclusiv rapid și produse puternic prelucrate). Un factor important pentru echilibrul NMC în corpul copilului este nutriția în copilăria timpurie. Laptele matern este bogat în acizi grași omega-3, spre deosebire de formula. Uneori, problemele sunt inerente uterului, de exemplu, dacă mama ia prea puțini acizi grași omega-3 în timpul sarcinii (pentru mai multe informații, consultați capitolele cinci și șase).

Vă recomandăm cartea doctorului John Brief „Sănătate din natură pentru cei mici”, de la care am solicitat aceste citate.

Pentru mai multe informații, vizitați secțiunile noastre Alimente de bază și Nutrienți de bază.