Descriere:

produse patiserie

  • Tip natural, făină de grâu.
  • Într-un plic de hârtie.
  • Măcinați pe o moară de piatră.
  • Potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de produse de patiserie dietetice, pâine, produse de patiserie și alte paste.
  • Structură pufoasă, fin măcinată.
  • Conține gluten.
  • Produs natural.
  • Fără aditivi sau amelioratori.
  • Producător - Bulgaria.

Tipul de făină măcinată într-o moară de piatră este cea mai bună alegere a tipului de făină de la fabricile industriale. Făina standard de la moara de piatră se obține după ce făina integrală măcinată este cernută pe site speciale, deoarece particulele măcinate fin, care sunt obținute din endosperm, trec prin sită, iar cea mai mare parte a cochiliei și a germenilor nu trec prin sită și sunt separate. În fabricile industriale, bobul este măcinat într-o serie de role de metal, care separă cu mare precizie cele trei componente ale bobului, iar produsul final este făina albă endospermă. Se adaugă o mică proporție inversă a cojii măcinate și se obține o făină standard.

Principalele avantaje ale făinii tip dintr-o moară de piatră sunt:

Pietrele morii de piatră sunt reci în timpul măcinării făinii, în timp ce rolele fabricilor industriale o mențin la temperaturi extrem de ridicate și astfel ard substanțe nutritive importante chiar înainte de ambalarea făinii.

Moara de piatră macină făină integrală, și apoi se face prin cernere într-un mod tipic. Dar în timpul măcinării, făina de tip a absorbit unii dintre acizii grași importanți din germeni, proteine ​​și vitamine din coajă și chiar și după ce o cantitate mare din aceste părți ale cerealelor sunt cernute, rămâne cu valoare nutritivă mai mare comparativ cu făina de tip industrial.

Mod de utilizare:

Potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de produse de patiserie dietetice, pâine, produse de patiserie și alte paste. Ideal pentru uz general.

Produsul "EcoSem, făină de grâu de tip natural, 1 kg." nu a fost comentat.