Ne plac dulciurile! Ne place și tortul cu morcovi! Din acest motiv, căutăm opțiuni pentru prăjituri care sunt nu numai foarte gustoase, ci și în conformitate cu înțelegerea alimentației sănătoase și a stilului de viață. Exact o astfel de rețetă este rețeta pentru tort fără gluten cu făină de cocos și morcovi. Tortul cu morcovi fără gluten are aroma unui tort clasic cu morcovi, cu diferența că este și mai gustos și, printre altele, este cu adevărat sănătos.

tort

Primul pas în rețeta unui tort sănătos fără gluten cu morcovi este prepararea produselor. Ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei, iar morcovii curățați și raseți. Bateți ouăle cu un mixer sau cu un tel, apoi adăugați siropul de arțar, pe care îl puteți înlocui cu miere sau zahăr, adăugați uleiul de cocos și bateți din nou.

La amestecul lichid rezultat adăugați sare, făină de cocos, făină de tapioca și praf de copt și amestecați bine, puteți folosi o lingură de lemn. Adăugați scorțișoară și nucșoară în aluat, precum și morcovi și stafide rase și amestecați bine, astfel încât morcovii să fie distribuiți uniform în amestec. Se toarnă amestecul într-un vas de copt în care ați pus anterior hârtie de copt, distribuiți-l uniform și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, până când tortul capătă o culoare aurie apetisantă.

Lăsați tortul terminat să se răcească complet. O puteți servi fără glazură, dar odată cu aceasta devine cu adevărat terminată. Bateți crema de brânză împreună cu iaurtul și siropul de arțar până obțineți un amestec omogen, pe care îl aplicați pe o prăjitură complet răcită. Păstrați tortul la frigider.