Empanadas sunt produse de patiserie coapte cu carne tocată și condimente
Produse necesare
100 g grăsime de nucă de cocos (untură sau margarină)
1 ceapă mare - 200 g.
1 linguriță paprika
2 ardei roșii prăjiți
50 g de măsline - fără sâmburi
Video rețetă:
Mod de preparare
Pregătiți un aluat cernând făina într-o tigaie, adăugând grăsime sau untură și apă. Se adaugă sare și se frământă aluatul. Se lasă să se odihnească 20 de minute acoperite în frigider.
Faceți umplutura tăind ceapa fin, prăjiți la foc mic până devine roșu.
Apoi adăugați carnea tocată, oregano, boiaua și chimenul. Scoateți tigaia de pe foc. Ardeii tăiați mărunt, măslinele, oul și stafidele sunt așezate în el. Se adaugă sare și se amestecă bine.
Aluatul odihnit este întins pe o crustă de jumătate de centimetru și tăiat în discuri cu un castron sau inel. Este de dorit să fie de 6-8 cm.
Așezați 1 lingură de umplutură în fiecare dintre discurile de aluat rulate.
Discurile se închid în formă de semilună.
Aranjați într-o tigaie unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute.
- Ventsi Mitzov Cea mai mare dramă a mea este că mi-am interzis să mănânc torturi - Curios
- Cuiburi de carne tocată umplute cu ouă, șuncă, cârnați și măsline coapte
- Cuiburi de carne tocată cu ouă Știi să gătești
- Pizza de casă cu pâine de carne tocată BB-Team
- Moussaka delicioasă cu tocat de carne tocată și ouă, iaurt și sifon