cuiburi

Produse:

  • 500 de carne tocată
  • 3 ouă
  • 50 g de sunca
  • 10 măsline
  • 4 mezeluri
  • 8 boabe de piper negru
  • 4 linguri. firimituri de pâine
  • 1/2 kg de cartofi
  • 4 linguri. ulei de masline

Reţetă:

Carnea tocată se amestecă cu măslinele și șunca, tocate mărunt și un ou. Condimentați cu condimentul Pikantina și împărțiți amestecul în patru părți egale.

Celelalte două ouă sunt fierte și tăiate în jumătate, iar cârnații sunt tăiați pe lungime.

Țestoasele se formează într-o tavă (în acest caz 4 bucăți). În partea de jos, așezați 1 felie de cârnați cu tăiatul în jos, așezați o jumătate din ou și formați carnea tocată deasupra ca o coajă, astfel încât capul, care este mai lung și coada, să fie vizibile. 2 boabe de piper negru pentru ochi sunt lipite pe cap. Din cealaltă jumătate a cârnaților, tăiați 4 picioare și împingeți-le pe ambele părți ale corpului. Țestoasele astfel formate sunt coapte.

Presărați cu brânză galbenă rasă câteva minute înainte de a scoate din cuptor.

Cartofii condimentați sunt pregătiți pentru a garnisi broaștele țestoase. Se curăță și se taie în bețișoare, se fierb astfel încât să fie semifabricate, uscate și rulate în pesmet, măcinate fin și amestecate cu Picantina (în acest caz, grătarul este cel mai potrivit). Aranjați într-o tavă cu hârtie de copt, presărați cu puțină grăsime și coaceți.

Această rețetă este câștigătoare în jocul Picantina și autorul ei este Jivka Mindova-Mishkova, care a câștigat un premiu cu ideea delicioasă pe care ne-a oferit-o! Îi mulțumim pentru această idee delicioasă pentru broaște țestoase, pe care echipa de 1001 de rețete a pregătit-o cu mare plăcere.