moussaka

Produse:

  • 1 kg carne tocată
  • 1/2 kg de cartofi
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 5 crenguțe de pătrunjel
  • 1 linguriță paprika
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 linguriță cimbru
  • 1 linguriță mentă
  • sol
  • 1 lingură. ulei
  • Pentru topping:
  • 2 oua
  • 200 g iaurt
  • 1 ciupire. sifon
  • 1 ciupire. sol

Reţetă:

Cartofii (1/2 kg) se spală, se curăță și se taie cuburi mici. Tăiați ceapa (1 cap) în cuburi mici și tocați în ulei (1 lingură) până se înmoaie. Se adaugă carnea tocată (1 kg) și se prăjește până devine aurie. În cele din urmă, adăugați roșiile rase (2 buc.), Pătrunjelul proaspăt tocat mărunt (5 tulpini) și condimentele și fierbeți încă câteva minute. Amestecul se adaugă cartofilor și totul se toarnă într-o tigaie. Se toarnă apă aproape la nivelul cartofilor și se coace în cuptor până când răsare. În cele din urmă, se toarnă ouăle bătute (2 buc), iaurtul (200 g), sifonul (1 vârf) și sarea (1 vârf) și se coace pentru altul 10-15 minute până când umplutura este aurie.

Diferite garnituri pentru musaca

Un fel de mâncare - diferite variante. Multe feluri de mâncare au diferite rețete de pregătit, în funcție de gust, dorințe, capacități, chiar locație și origine.

Moussaka își găsește și un loc printre aceste feluri de mâncare „schimbătoare”, iar cea mai variată în ea este toppingul. De aceea, vă oferim diverse toppinguri de musaca și știm că veți găsi preferatul dvs.!

Topping de lapte proaspăt, ouă și făină

Produse:
400 ml. lapte
3 linguri. făină
3 ouă
Sarat la gust
Mod de preparare:
Se dizolvă sarea (după gust) din lapte și se amestecă făina. Fierbeți smântâna și când se răcește adăugați ouăle. Bateți firul pentru a deveni un amestec omogen. Se toarnă musaca peste umplutură și se întoarce la cuptor să se coacă.

Topping de iaurt, ouă și făină

Produse:
400 g iaurt
4 ouă
3 linguri. făină
1 linguriță sol
Mod de preparare:
Se bate iaurtul cu ouăle și se adaugă făina. Se amestecă până se obține un amestec omogen și se adaugă sare (cantitatea depinde de gust). Se toarnă musaca peste umplutură și se întoarce la cuptor să se coacă.

Se toarnă lapte proaspăt, ulei, ouă și făină

Produse:
600 ml. lapte
3 ouă la temperatura camerei
3 linguri de făină rotunjită
Sol
100 ml. ulei
Mod de preparare:
Bate laptele cu ouăle. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați uleiul și sarea și amestecați din nou amestecul. Se toarnă musaca peste umplutură și se întoarce la cuptor să se coacă.

Se toarnă 3 ouă, 3 linguri de făină și o găleată cu iaurt

Produse:
3 ouă 1 cană de iaurt 3 linguri. făină Mod de preparare:
Faceți ceva de genul sos bechamel - puneți ulei într-o tigaie, prăjiți făină, adăugați apă, fierbeți puțin, amestecând continuu. Scoateți apoi de pe foc, adăugați două sau trei ouă, amestecați și turnați acest amestec peste musaca. Întoarceți musaca la cuptor pentru a coace umplutura.

Garnitură de făină, ulei, iaurt 2 ouă

Produse:
100 g de făină
100 ml. ulei
2 lingurițe iaurt (lapte mai dulce sau proaspăt)
1 linguriță sol
2 oua
Mod de preparare:
Într-o cratiță se prăjește făina în 100 ml. ulei. Când bulele de făină, se toarnă 2 lingurițe. lapte proaspăt sau biciuit la un iaurt gros și mai dulce de chefir. Adăugați o linguriță de sare. Se amestecă până începe să se separe de pereții cratiței. Se ia de pe foc și se adaugă două ouă - amestecând până se omogenizează. Dacă se îngroașă mult, mai adaugă un ou. Musaca trebuie să fie fierbinte. Se toarnă și se distribuie uniform peste musaca. Se readuce tigaia la cuptor la maxim și când începe să se înroșească poate fi redusă pentru a nu arde umplutura.

Topping de lapte proaspăt, făină de ou și brânză

Produse:
2 lingurițe lapte
3 linguri. făină
2 oua
100 g de brânză
Sol
Piper
Paprika
Mod de preparare:
Se fierbe sosul Beșamel în baie de apă - așa cum ar trebui - lapte proaspăt, făină, sare până se îngroașă. Împărțiți gălbenușurile din albușuri în două ouă. Albii sunt zdrobiți în zăpadă. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. După ce sosul se răcește puțin, adăugați gălbenușurile, albușurile, brânza. Se amestecă ușor, se toarnă musaca și se coace. Puteți adăuga puțin ardei roșu și piper negru pentru culoare și aromă.

Topping de ouă, iaurt, făină și brânză rasă

Produse:
3 ouă
2 lingurițe iaurt
3 linguri. făină
100 g ka6kaval ras
busuioc
Mod de preparare:
Iaurtul se bate cu ouăle. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați brânza galbenă rasă și busuiocul și amestecați din nou amestecul. Se toarnă musaca peste umplutură și se întoarce la cuptor să se coacă.

Făină de făină, ouă, iaurt și sifon

Produse:
1 lingură. făină
3 linguri. iaurt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
3 ouă
Sarat la gust
Mod de preparare:
Bateți ouăle, adăugați iaurtul cu sifonul și făina. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Amestecul este apoi condimentat cu sare. Se toarnă musaca peste umplutură și se întoarce la cuptor să se coacă.