De asemenea, câte calorii conțin Baileys?

baileys

Baileys Original Irish Cream adoptă o abordare prudentă atunci când vine vorba de gluten: compania spune că ingredientele pe care le folosește pentru a face inima populară sunt lipsite de gluten, dar îndeamnă oamenii să discute cu medicii lor dacă este sigur pentru ei să consume produsul .,

„Ingredientele utilizate în Baileys nu conțin gluten”, se spune într-o declarație a producătorului britanic Diageo plc.

"Pe baza acestui lucru și, din câte știm, nu există urme de gluten în Baileys. Deoarece nu suntem calificați pentru a oferi sfaturi medicale, persoanele care au nevoie de o dietă fără gluten ar trebui să se consulte cu consilierul lor medical înainte de a înghiți. Baileys".

Desigur, whisky-ul irlandez - ingredientul alcoolic din Baileys Irish Cream - constă de obicei din trei ingrediente: apă, porumb și orz. Orzul, desigur, este unul dintre cele trei boabe de gluten .

Acum, multe (dar nu toate) autoritățile care urmează o dietă fără gluten spun că alcoolul distilat derivat din boabe de gluten, grâu, orz și secară nu va avea gluten, deoarece procesul de distilare elimină proteinele din gluten. (Unii dintre noi încă reacționează la băuturile alcoolice din boabe de gluten - pentru mai multe detalii, consultați articolul meu „Alcool fără gluten”) ?

Calorii și informații nutriționale pentru Baileys

Probabil că nu veți fi surprinși să aflați că Baileys Irish Cream este destul de bogată în calorii, carbohidrați și grăsimi, deoarece este făcută din smântână și alcool. Wiles (ceea ce veți obține din paharul din mijloc) conține 327 de calorii, 13 grame de grăsimi și 25 de grame de carbohidrați (dintre care 20 de grame sunt zahăr)

Așa că trebuie să beau Baileys sau nu?

Dacă sunteți o persoană cu sensibilitate la boala celiacă sau gluten non-celulitic, care tolerează alcoolul produs din boabe de gluten, puteți bea Baileys?

Răspunsul pare a fi da. Cu toate acestea, compania păstrează detalii despre celelalte ingrediente pe care le folosește pentru a menține Bailey's Irish Cream sub secret, ceea ce face dificilă evaluarea riscului.

Anecdotic, Baileys este o geantă mixtă - unii oameni spun că este bine, dar alții spun că au reacționat. Nu este deloc clar dacă aceste reacții se datorează alcoolului gluten distilat sau altceva. Bazat pe toate acestea, va trebui să vă folosiți propria apreciere cu privire la consumul de Cremă Irlandeză Baileys atunci când urmați o dietă fără gluten.

Potențiali înlocuitori ai glutenului pentru Bailey

Bailey's oferă un alt produs care este de fapt etichetat „fără gluten”: Baileys Almande Almond Milk Liqueur. Nu este clar dacă Baileys Almande conține sau nu alcool distilat cu gluten (din nou, Baileys nu dezvăluie ingredientele, cu excepția faptului că este „fără gluten” și „fără lactate”). Cu toate acestea, aproape sigur nu conține gluten pe bază de cereale, deoarece legea alcoolului interzice etichetarea oricărui produs „fără gluten” care conține ingrediente din grâu, orz sau secară.

Deci, Baileys Almandi poate lucra pentru dvs. ca înlocuitor al originalului Bailey.

Există, de asemenea, o alternativă la Baileys care ar putea funcționa pentru dvs. dacă descoperiți că aveți probleme cu Baileys-ul original, dar vă puteți ocupa de boabe de gluten distilate: Carolans Irish Cream. În Întrebările frecvente, Carolance raportează că nu conține gluten.

Rețineți că whisky-ul Carolan este încă fabricat din boabe de gluten distilat (așa cum am spus mai sus, whisky-ul irlandez este cel mai adesea fabricat din orz). Cu toate acestea, dacă nu reacționați la alcoolul cu gluten din boabe distilate, ar trebui să vă simțiți bine, deoarece Carolance a verificat celelalte ingrediente ale smântânii irlandeze fără gluten.

Mai multe opțiuni dacă nu puteți avea Baileys

Un alt potențial înlocuitor pentru crema irlandeză este crema de lămâie cu rom - nu are exact același gust, dar o puteți folosi în același mod pentru a condimenta băuturile din cafea și pentru a prepara martini și alte cocktailuri.

Doi producători - RumChata și Sangster's - realizează creme comerciale cu rom (Cruzan întrerupe versiunea).

Rumhata a publicat această declarație pentru produsul său: „Nu se utilizează ingrediente care conțin gluten în producția RumChata, dar unele ingrediente din RumChata sunt prelucrate cu echipamente care pot intra în contact sau pot fi utilizate pentru procesarea ingredientelor care conțin gluten.

Nu am putut verifica dacă Sangster's (fabricat în Indiile de Vest) a fost considerat fără gluten sau nu.

Cuvânt din

Multe persoane cu boală celiacă și sensibilitate la gluten pot bea fără probleme băuturi alcoolice distilate din fasole de gluten. Cu toate acestea, unii oameni sunt puternic atașați de aceste băuturi. Din păcate, nu există nicio modalitate de a ști la ce grup vă înscrieți fără a experimenta. Dacă decideți să încercați Baileys Original Irish Cream, vă recomand să mergeți încet până când vedeți cum reacționați.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.