corect

Milioane de oameni din întreaga lume au ales să mănânce produse fără gluten. Mai întâi exclud pâinea, grâul și făina din dieta lor, până când în cele din urmă încetează să mai mănânce orice alimente care conțin gluten. Dar este corect?

Produsele fără gluten au câștigat o popularitate larg răspândită, de vreme ce boala celiacă a fost discutată în mod deschis pe social media și în mass-media. Aceasta este o tulburare digestivă care durează o viață. in orice caz mulți oameni care nu au boală celiacă preferă să mănânce produse fără gluten.

Această modă în nutriție i-a determinat pe oameni să înceapă o nouă dietă care le poate ruina sănătatea. Ești unul dintre acei oameni?

Nu vă faceți griji, în acest articol vom împărtăși informații care vă pot ajuta.

Este dificil pentru corpul tău să proceseze glutenul?

Este întotdeauna bine să clarificăm termenii pe care îi folosim astfel încât să nu existe neînțelegeri cu privire la un anumit subiect. Pentru a clarifica lucrurile, iată câțiva termeni comuni și importanți:

  • Boala celiaca: intoleranță permanentă la gluten.
  • Gluten: un set de proteine ​​găsite în cereale precum grâul, orz, secară și toți derivații lor. Poate fi prezent și în majoritatea alimentelor procesate de pe piață, deoarece glutenul face ca aluatul să fie moale și elastic.

Potrivit Asociației Celiac din Argentina 1 din 100 de persoane din această țară din America Latină suferă de această tulburare, care poate deteriora mucoasa intestinală. Acest lucru face dificilă absorbția nutrienților, cum ar fi carbohidrații, proteinele, grăsimile, mineralele și vitaminele.

Câteva statistici privind consumul de produse fără gluten

Potrivit știrilor BBC în 2015, 70 de milioane de americani au exclus glutenul din dieta lor. Pe de altă parte, în Regatul Unit 7% dintre adulți evită glutenul din cauza intoleranței și alergiilor. Cu toate acestea, 8% din populație a ales produse fără gluten doar pentru a duce un stil de viață mai sănătos.

În această direcție, s-a constatat că 60% dintre adulți cumpără produse fără gluten, iar 10% dintre familiile din această țară au declarat această proteină dușmană.

Dieta fără gluten: Periculoasă pentru mania sănătății

A te alătura unei manii fără gluten doar pentru a slăbi este o greșeală uriașă, mai ales dacă luați această decizie fără studii prealabile și fără a consulta un specialist.

De fapt Organizația Mondială a Sănătății (OMS) subliniază că 6 din 100 de susținători ai produselor fără gluten din Spania au probleme de sănătate. Aceasta a fost publicată într-un ziar ABC.

În ciuda cifrelor relativ scăzute ale OMS, 83% dintre cetățeni cumpără încă produse de specialitate fără gluten cel puțin o dată pe săptămână.

Mulți înlocuitori de grâu și orz conțin mai mult zahăr și grăsimi trans. Consumul excesiv al acestor alimente vă poate afecta sănătatea.

Cu alte cuvinte, puteți crește în greutate dacă eliminați glutenul din dieta dvs. fără pregătirea necesară. De aceea, este important să consultați un profesionist care să vă ghideze în acest demers, dacă eliminarea alimentelor fără gluten este cu adevărat cea mai bună pentru dvs.

Nu există niciun motiv pentru a exclude glutenul din dieta ta

Directorul Observatorului Pompeii Fabra pentru Comunicare Științifică, Gonzalo Casino, a declarat pentru La Vanguardia că nu există motive științifice care să susțină ideea unei persoane sănătoase care alege să urmeze o dietă fără gluten.

Un cazinou efectuează un studiu care arată că afirmația că o persoană fără boală celiacă ar trebui să aleagă o dietă fără gluten este nefondată din punct de vedere științific. El explică faptul că acest lucru nu aduce beneficii pentru sănătate din această cauză fibrele sunt îndepărtate, conținută în cereale.

El crede că acest nutrient este vital, deoarece ajută la lupte boala cardiovasculara și reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer și diabet de tip 2.

În plus, excluderea acestuia din dietă poate provoca leziuni intestinale, constipație și boli respiratorii.

Nu vă lăsați purtați de moda care necesită consumul de produse fără gluten

Nu se poate nega faptul că glutenul este prezent în majoritatea produselor de tip fast-food. Nu există nicio îndoială că excluderea acestor alimente este bună pentru sănătatea dvs., deoarece conțin făină rafinată, zaharuri și grăsimi proaste.

Potrivit unui studiu realizat de Casino, piața produselor fără gluten este a determinat mulți oameni să creadă că această proteină este dăunătoare sănătății.

Această piață alimentară fără gluten a devenit o afacere pentru milioane. Dacă vrei să slăbești și nu suferiți de intoleranță la gluten, vă asigurăm că există multe alte modalități care vă pot ajuta să vă atingeți obiectivul.

Cu toate acestea, ar trebui să începeți să urmați un plan de slăbire sub îndrumarea directă a unui expert în domeniu. O dietă prost planificată vă poate afecta grav sănătatea.