Au fost momente în care glutenul găsit în grâu, secară și orz era doar un termen străin necunoscut. Nu mulți oameni au auzit de asta și cei care au trebuit să o evite au găsit cu greu produsele potrivite fără gluten. Acele vremuri au trecut, deoarece produsele fără gluten sunt în creștere și suntem unul dintre magazinele online care oferă o gamă largă de alimente fără gluten. Sunt potrivite pentru persoanele care au o problemă cu prelucrarea și consumul glutenului și din diverse motive nu ar trebui să-l consume deoarece nu are un efect bun asupra sănătății lor.

gluten

O dietă fără gluten este pentru dvs. dacă.

Există mai multe grupuri de persoane pentru care este recomandabil și chiar obligatoriu să nu consumați alimente care conțin gluten. Acestea sunt persoane care se încadrează în oricare dintre următoarele grupuri:

Alergie la grâu

Alergia la grâu este o reacție la un element din grâu (nu la gluten) și apare de obicei în câteva secunde de la consum. De fapt, reacția alergică apare deoarece sistemul imunitar reacționează împotriva proteinelor conținute în grâu. Soluția este de a evita grâul, precum și alimentele care îl conțin. Nu trebuie confundat cu boala celiacă, care este o afecțiune aparent similară, dar mult mai gravă.

Boala celiacă/Boala celiacă

Boala celiacă este o afecțiune genetică gravă pe tot parcursul vieții, în care sistemul imunitar se atacă atunci când există gluten în organism. Ca urmare a acestor procese, mucoasa intestinului subțire este deteriorată. De asemenea, organismul nu poate absorbi în mod corespunzător nutrienții din alimente.

Din păcate, încă nu există un remediu, ci mai degrabă măsuri de control care să vă asigure liniștea sufletească. Cea mai sigură măsură este să urmați o dietă 100% fără gluten, chiar dacă simptomele dvs. sunt ușoare.

Cazurile raportate de boală celiacă sunt de două până la trei ori mai mari la femei decât la bărbați.

Intoleranță la gluten

Datele referitoare la intoleranța la gluten sunt mai frecvente decât la boala celiacă sau alergia la grâu.

Intoleranța la gluten nu implică sistemul imunitar, nu este genetică și nu pare să afecteze structura intestinului. Intoleranța la gluten poate provoca disconfort semnificativ, iar oamenii fac uneori modificări ale stilului de viață pentru a-și controla simptomele. Și, după cum am menționat simptomele, acestea sunt balonarea și gazele după consumul de alimente fără gluten, diaree, dureri abdominale, greață și cefalee.

Simptomele intoleranței alimentare la gluten (sau „sensibilitatea non-celiacă”) apar mai încet decât simptomele alergice, adesea la câteva ore după masă.

Când glutenul intră în corpul unei persoane cu boală celiacă, se declanșează un răspuns imun care dăunează mucoasei intestinului subțire. Acest lucru se reflectă asupra capacității intestinului de a absorbi nutrienți, inclusiv carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Atunci când substanțele nutritive nu sunt absorbite corespunzător, deficiențele pot duce la anemie, osteoporoză, pierderea în greutate și alte complicații. Numeroase studii au examinat, de asemenea, rolul glutenului în legătură cu procesele autoimune din organism și, în special, în contextul tiroiditei Hashimoto.

Produse fără gluten Seitz Glutenfrei pentru dietă fără gluten

Selectarea produselor Seitz Glutenfrei vă va rezolva multe dintre problemele dvs. dacă aveți nevoie de produse fără gluten. Ele stau la baza unei diete fără gluten, iar sănătatea depinde în primul rând de aceasta.

Având în vedere că este necesară pregătirea specială și selectarea unei anumite categorii de produse, cumpărăturile din magazinele fizice pot fi consumatoare de timp și consumatoare de timp. Așadar, aruncați o privire și profitați de confortul cumpărăturilor online și ne vom asigura că veți avea întotdeauna o alegere excelentă.

Spaghete și paste fără gluten

Spaghete fără gluten Seitz Glutenfrei - unele dintre cele mai sofisticate feluri de mâncare conțin paste ca bază. Se face de obicei din aluat și făină în combinație cu ouă și apă. Cu toate acestea, făina conține gluten și atunci când aceasta este o problemă, ar trebui căutată o alternativă. Spaghetele fără gluten Seitz Glutenfrei este exact această excepție de la regulă și mâncând din ele nu vă veți face griji cu privire la problemele cu gluten. Depinde în totalitate de modul în care le veți aranja, trebuie doar să urmați instrucțiunile de pregătire din pachet.

Tagliatelele fără gluten cu roșii și chili Seitz sunt o altă bijuterie din selecție, deoarece atrag privirea prin culoarea lor plăcută. În aproximativ 10 minute pot fi preparate împreună cu câteva legume sau fructe de mare. Baza este făină de porumb în combinație cu praf de roșii și chili.

Pastele organice fără gluten Dinosaurii Seitz sunt pentru cei mai tineri iubitori de paste. În acest caz, este germană, nu italiană, dar asta nu contează deoarece este fără gluten și sub formă de mici dinozauri. Acest lucru va atrage mai ușor atenția copilului, precum și îl va motiva să mănânce sănătos.

Făină fără gluten

Făină de cartofi dulci fără gluten Seitz Glutenfrei poate fi prietenul tău principal în bucătărie. Este potrivit pentru prepararea produselor de patiserie, pâine și prăjituri sărate, dând densitate produselor rezultate. O soluție excelentă pentru o dietă fără gluten - conține doar făină de cartofi dulci.

Făină de ovăz fără gluten Seitz este un produs interesant care sparge clișeele. În general, ovăzul conține gluten, dar în acest caz această făină NU conține proteine. Acest tip de făină este potrivit pentru prepararea clătitelor, servește ca agent de îngroșare la prepararea produselor de panificație și a altor lucruri dulci. Are o textură fină moale care își păstrează gustul caracteristic, dar fără a fi intruziv.

Făină organică fără gluten pentru pâine neagră Seitz vă va plăcea dacă vă place un sandwich la micul dejun cu hummus, legume și ouă, de exemplu. Cu această făină puteți crea pâine delicioasă fără gluten, iar aroma ei va încânta pe toată lumea.!

Amestecuri fără gluten

Amestecul de pâine neagră fără gluten Seitz vă va facilita prepararea pâinii fără gluten pentru întreaga familie. Întotdeauna la îndemână, cu acest amestec puteți coace produse de patiserie delicioase și absolut fără să vă faceți griji cu privire la prezența glutenului.

Pâine fără gluten

Pâinea din semințe de floarea-soarelui fără gluten și pâinea din semințe de in Seitz este o paletă de nutrienți cu 2 tipuri de semințe. Frumos ambalată și având grijă de dieta fără gluten, această pâine vă va încărca cu energie și carbohidrați complecși.

Pâine feliată fără gluten cu semințe de floarea soarelui Seitz este cea mai recentă ofertă a noastră din gama de produse a producătorului german. Pâinea feliată fără gluten și fără lactoză este o comoditate, nu un lux. Se caracterizează printr-un gust echilibrat, care poate face parte atât din regimurile fără gluten, cât și din alte regimuri de slăbire.