Există patru substanțe nutritive esențiale care pot provoca probleme de sănătate după trecerea la o dietă vegană

Nadezhda Nemenski

Cine sunt participanții la sezonul 9 din „Ca două picături de apă” - All Stars

vegan

Cinci minute Sofia - Biblioteca Națională

Fapte interesante despre Kamala Harris, prima femeie vicepreședinte

Din cauza rasismului: Disney restricționează accesul copiilor la Peter Pan și Dumbo

Semnele zodiacale pe care sunt plăcute să le ai lângă tine

Care este cea mai sexy caracteristică a fiecărui semn zodiacal

Un militar și-a ascuns amanta într-un garderobă, hotărând că este spionă

Dragostea lui Lyuben Karavelov și a sârbului Nata

Odată cu familia vedetă, Beyonce și Jay-Z fac campanie pentru ca fanii lor să devină vegani, deoarece ei cred că acest lucru este extrem de important pentru planetă. „Cu toții avem misiunea de a ne îngriji de sănătatea noastră și a planetei”, spun ei.

Dar ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când decidem să devenim vegani? Nutriționista Rachel Hawkins răspunde la această întrebare la Daily Mail. „Trecerea de la o dietă omnivoră la veganism poate fi dificilă, deci este important să vă întrebați mai întâi de ce doriți să o faceți”, a spus ea.

Nutriționistul este ferm - mai întâi trebuie să facem câteva cercetări serioase înainte de a face acest pas,

deoarece trebuie să ținem cont de factori precum nivelurile de nutrienți și aportul de vitamine.

La subiect

Veganismul se dovedește a fi o dietă costisitoare

Om de știință: Veganismul nu este bun pentru planetă

Să-ți îmbolnăvească copilul să-l facă vegan

Există patru substanțe nutritive esențiale care pot provoca probleme de sănătate după trecerea la o dietă vegană. Acestea sunt fier, vitamina B12, calciu și grăsimi omega-3.

"Dacă aportul acestor substanțe nutritive cheie scade, pot apărea probleme grave de sănătate în caz de urgență", spune Hawkins.

Fier

Deficitul de fier poate duce la anemie, care provoacă oboseală și concentrare slabă. Persoanele care decid să devină vegani ar trebui să știe că pot obține fier din cereale integrale și leguminoase, dar rețineți că fierul din ele nu este absorbit la fel de ușor de corp ca cel din alimentele de origine animală. Evitați să beți cafea sau ceai împreună cu mâncarea, deoarece acestea vor interfera cu absorbția fierului de către corpul dumneavoastră.

Această vitamină este importantă pentru un sistem nervos sănătos și este necesară pentru sinteza ADN-ului și a acizilor grași. Deficiența sa poate provoca probleme intestinale, probleme neurologice și hematologice care pot provoca oboseală, furnicături la nivelul extremităților și pierderea memoriei.

Vitamina B12 se găsește numai în produsele naturale de origine animală

prin urmare, dacă sunteți vegan, este important să luați suplimente pentru această vitamină sau să consumați alimente bogate în B12, cum ar fi anumite cereale.

Calciu

Calciul este esențial pentru dezvoltarea și întreținerea oaselor sănătoase; pentru inimă, mușchi, sânge și nervi, iar deficiența sa poate reduce densitatea osoasă.

Deoarece dieta vegană nu include produse lactate, este important să se includă și alte alimente bogate în calciu. Unele surse bune de calciu din plante sunt laptele de soia sau migdale, tofu tare, migdalele, tahiniul crud (pasta de susan) și legumele cu frunze verzi, cum ar fi bok choy și broccoli chinezesc.

Acestea sunt grăsimi sănătoase, care sunt importante pentru dezvoltarea ochilor, nervilor și creierului. Corpul nu poate produce doar grăsimi omega-3 și, prin urmare, trebuie obținut prin alimente și, de obicei, prin surse marine, cum ar fi peștii uleioși.

Sursele vegetale de grăsimi omega-3 includ semințe de in, nuci, semințe de chia, ulei de soia și ulei de canola. Cu toate acestea, există în ele

mult mai puțin omega-3 decât sursele marine.

În concluzie, nutriționistul recomandă ca, dacă vrem să devenim vegani, să facem un studiu detaliat și să solicităm ajutorul unui profesionist care să ne ajute să facem tranziția în siguranță.