Ardeiul roșu provine din familia Potato, o rudă apropiată a cartofilor și a roșiilor. Este extrem de utilă, bogată în vitamina C, vitamina A, mangan, caroten și vitamina E. Aceste vitamine sunt una dintre cele mai importante pentru menținerea unui corp sănătos.

ardeiul

Ardeiul, din care se face ardeiul roșu, conține, de asemenea, cantități mari de minerale - fosfor, magneziu, calciu și altele. Ardeiul roșu este un aliment recomandat în dietele menite să piardă în greutate sau chiar doar să mențină greutatea, precum și să atingă o dietă sănătoasă și echilibrată.

Acest lucru se datorează conținutului bogat de fibre și al procentului minim de calorii. O lingură de condiment conține doar 17 calorii și mai puțin de 1 g de grăsime. Manganezul, pe de altă parte, are capacitatea de a absorbi grăsimea rapid și ușor.

Ardeiul roșu conține și salicilați, care au efecte antiinflamatorii și analgezice. Toate acestea îl fac foarte util pentru cei care suferă de artrită - reumatoidă sau degenerativă.

La rândul său, ardeiul iute este bogat în substanța capsaicină, ceea ce îi conferă un gust picant. Are capacitatea de a crește alimentarea cu sânge a pielii, având un puternic efect de încălzire. Când se consumă ardei proaspeți, efectul de încălzire este neglijabil, deoarece conținutul de capsaicinoid este scăzut și sunt metabolizați rapid în organism.

Singurul rău pe care se crede că ardeiul roșu este ardeiul roșu iute. Se crede că picantul dăunează stomacului. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat, deoarece căldura poate deveni o problemă numai dacă avem o protecție afectată a stomacului și a intestinelor.

Mâncarea picantă creează probleme de stomac, dar ardeiul roșu iute are un efect benefic în prevenirea ulcerelor gastrice. Ardeiul are capacitatea de a ucide bacteriile din stomac. Acesta determină celulele din el să secrete sucuri care îl protejează de ulcer.

Ardeiul roșu se numără printre cele mai comune și mai iubite condimente. În mod inevitabil, participă la fiecare masă. Avantajele sale sunt numeroase, iar utilizarea sa este versatilă. Desigur, umplerea cu ulei și boia nu poate fi considerată utilă pentru corpul dumneavoastră.