Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Este umplut cu murături? - sfârșitul disputelor

Care este masa tradițională bulgară în timpul iernii fără murături? Varza murată, murăturile și murăturile regale sunt doar câteva dintre conservele care sunt prezente pe masa noastră în lunile reci. Cu toate acestea, murăturile sunt utile și cum ne afectează silueta? Murături, diete și alimentație sănătoasă.

murătura

Oamenii conservă alimentele pentru a le păstra mai mult timp. Se crede că conservarea este cunoscută omenirii de acum 4.000 de ani. Oamenii au folosit această metodă pentru a proteja alimentele de condițiile meteorologice nefavorabile sau mai târziu pentru a le putea transporta în timpul călătoriilor mai lungi pe mare, spune rozali.com.

Scopul conservării este de a crea un mediu care izolează alimentele de microbi care să le strice.

Murături - argumente pro și contra

Unul dintre avantajele murăturii noastre preferate este că unele dintre ingredientele utile ale conservelor de legume sunt încă păstrate. Vitaminele A, E, K și D nu dispar în timpul procesului de conservare. Pe de altă parte, murăturile au o grămadă de legume care sunt utile în sine.

Un mare plus al murăturilor este că legumele din ea sunt sărace în calorii. Un murăt, de exemplu, conține doar 4 calorii și 1 g de grăsime. În plus, murăturile sunt bogate în vitamina K - doar 1 castravete asigură 15% din doza zilnică necesară de vitamină pentru organism. Datorită conținutului scăzut de calorii, mulți oameni includ murături în dietele lor - cel mai adesea ca gustare.

Un alt plus al murăturilor sunt fibrele alimentare. În 1 castravete există 1,5 g de fibre dietetice. Fibrele dietetice se găsesc în alimentele vegetale și pot ajuta la controlul greutății.

Printre dezavantajele murăturilor se numără conținutul ridicat de sodiu din acestea. Sodiul poate provoca probleme persoanelor cu hipertensiune și probleme cardiace. Prin urmare, dacă vă încadrați în grupul de risc, limitați murătura.

Un alt dezavantaj al murăturilor este că se prepară o mulțime de oțet și sare. Rolul oțetului în reglarea greutății rămâne controversat, dar nu există două opinii despre sare. Dacă mâncați alimente bogate în sare, acest lucru va duce cel mai probabil la retenția de lichide și va provoca disconfort. Un alt aspect negativ al murăturilor este că poate provoca arsuri la stomac la persoanele cu stomac mai sensibil. Prin urmare, dacă vă aflați în acest grup, limitați murătura și evitați să o consumați noaptea târziu.