Ce se întâmplă în organism atunci când postim și are un efect asupra pierderii în greutate

este

Alimentele furnizează combustibil pentru celulele din corpul nostru - glucoza. O anumită cantitate din acesta este excretată în sânge, iar restul este stocat sub formă de glicogen și utilizat la nevoie. Odată ce stocurile sunt epuizate (după cel puțin 12 ore fără hrană), corpul ajunge la grăsime.

Arderea grăsimilor produce cetone în loc de glucoză, iar nivelurile ridicate pot suprima foamea, ceea ce explică de ce mulți oameni înfometați spun că nu mai sunt foame după câteva zile. Oamenii de știință studiază această afecțiune metabolică. De exemplu, medicul nutriționist dr. Michelle Harvey de la Universitatea din Manchester a constatat că prin suprimarea anumitor hormoni, postul poate contribui la reducerea riscului de cancer mamar.

Postul este eficient pentru scăderea în greutate?

La înfometare, corpul este obligat să ardă grăsimi. Deci, la nivel primar, limitarea consumului de alimente poate fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate. Cu toate acestea, oamenii de știință dezbat ce tip de dietă este mai sănătoasă. Cu postul intermitent, cum ar fi dieta 5: 2, sunt recomandate două zile consecutive de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, din care să obțineți 500 - 800 de calorii pe zi pentru a slăbi mai sigur.

Dar pentru ca corpul tău să intre în cetoză, o afecțiune în care pofta de mâncare scade, trebuie să petreci trei sau patru zile fără carbohidrați. Experții recomandă să nu încercați așa ceva fără supraveghere medicală și avertizați că consecințele pe termen lung ale postului intens nu sunt bine studiate.

Există alte beneficii pentru sănătate din cauza foametei?

Postul pare a fi bun pentru creier. Dr. Mark Matson, neurolog, arată că șoarecii cu dietă săracă în calorii au performanțe mai bune decât prietenii lor bine hrăniți la testele de memorie, iar munca sa din 2016 arată că foamea poate proteja creierul de acumularea de amiloid. Care este asociată cu boala Alzheimer. Prof. Tim Specter de la Royal College din Londra remarcă faptul că foamea afectează și bacteriile din stomac. După înfometare, mai multe tipuri de bacterii care se găsesc la persoanele sănătoase își cresc nivelul. Deci, dacă doriți să vă îmbunătățiți microbiomul, nu va fi rău să ignorați din când în când micul dejun.

Textul a fost publicat în numărul 16/2019 al revistei Economist, pe care îl puteți cumpăra în rețeaua de distribuție. Vedeți ce mai puteți citi în număr.