În curând vom putea consuma orez fără a-l găti. Oamenii de știință indieni, care dezvoltă în prezent o nouă varietate de orez, vor ajuta. Scopul lor este să-l gătească numai prin înmuiere în apă.

fierbe

Potrivit Independent, experimentele sunt efectuate la Institutul Central de Cercetare a Orezului (CRRI) din Orissa. Experții au fost inspirați de un orez moale numit komal saul. Crește în statul Assam din nord-estul Indiei.

Femeile locale nu gătesc orez. Pur și simplu îl înmoaie în apă peste noapte, după care poate fi consumat, condimentat cu ceapă și diverse condimente.

Până acum, acest tip de orez a crescut doar în părțile de nord-est ale Indiei. Combinându-l cu o varietate comună de orez, oamenii de știință CRRI au creat un soi hibrid numit Aghunibora.

Primele rezultate arată că noua varietate de orez va putea fi cultivată în diferite zone climatice din India.

Scopul oamenilor de știință este de a obține orez care va fi gătit imediat după înmuiere în apă.