Datele Comisiei Europene arată că se consumă din ce în ce mai puțină carne în Uniunea Europeană, iar carnea de porc scade cel mai mult, spune Thassos Hanioti de la Comisia Europeană pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală.

surprinși

La nivel global, însă, se observă tendința opusă, motiv pentru care experții prezic o creștere a exporturilor de carne de porc. Până în 2025, este de așteptat să crească cu 26%.

Consumul de carne de vită și vițel a scăzut, de asemenea, și se preconizează că europenii vor produce cu 4% mai puțină carne de vită și vițel în 9 ani, iar exporturile vor scădea cu 35%.

Un studiu efectuat în Marea Britanie arată că majoritatea insulelor și-au redus aportul de carne trecând la o dietă medie cu carne care include aceeași cantitate de carne și legume.

Pe de altă parte, untul, smântâna și brânza sunt mai frecvent cumpărate în Europa.

Cu doar câteva luni în urmă, Organizația Mondială a Sănătății a anunțat că consumul de cârnați, șuncă și alte tipuri de carne prelucrată crește riscul de cancer de colon.

Amenințarea cancerului este mai mare odată cu consumul de carne roșie, spune OMS.

Producătorii europeni de carne au criticat raportul și au calificat drept false afirmațiile experților în sănătate.

Comercianții consideră că produsele proaspete din carne nu ar trebui clasificate ca o posibilă cauză a cancerului și insistă ca acestea să fie distinse de comercianții care adaugă diverse substanțe de intensificare și culori la carne.

Cu toate acestea, OMS a cerut oamenilor din întreaga lume să își mărească consumul de produse vegetale în detrimentul cărnii. Se recomandă fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci.

Rapoartele mai spun că un consum mai mic de carne va avea un impact pozitiv asupra mediului, întrucât consumul redus va necesita mai puține locuri pentru creșterea animalelor de fermă.