Puteți realiza mai mult sau mai puțin următoarea schemă, așa cum sugerează și Nikki:
Hrișcă: 7 m.
Carne (curcan, pui): 7-10 m.
Mei: 8-9 m.
Ovăz: 10 m.
Legume: 8-12 m.

pagina

Cereale
Conținut de fier (mg/100 g):
Mei 6.8
Hrișcă 3.9
Orz (gluten) 6.0
Ovăz (gluten) 4.6
Grâu (gluten) 3.1

Absorbția fierului din cerealele integrale este destul de redusă, în principal datorită fitaților și fibrelor (de exemplu, meiul gătit conține aproximativ 1,0 mg de fier).
Digestibilitatea poate fi îmbunătățită în mai multe moduri: co-administrare cu vitamina C; înmuierea boabelor; consum separat de produse bogate în calciu.
Fierul ca aditiv (pentru îmbogățirea terciurilor etc.) este mai puțin digerabil decât fierul din surse „naturale”.

Hrișca este un alergen din mai multe motive. Dar nu există prea multe date despre hrișcă ca alergen alimentar, în special în Europa. În unele scheme de hrănire, hrișca este printre primele cereale.

Dacă nu există o reacție inițială, regula de aprovizionare moderată a produsului rămâne de respectat pentru a nu dezvolta intoleranță sau reacție alergică întârziată.

Carne
Conținut de fier (mg/100 g):
Vitel 3.1
Curcan (carne neagră) 2.4
Turcia (carne ușoară) 1.2
Pui (carne neagră) 1.6
Pui (carne ușoară) 1.2

Poate păsări de curte, la început - alb. Cu toate acestea, fierul din carne (fierul hem) este cel mai ușor de absorbit, spre deosebire de fierul din legumele cu frunze (fierul non-hem).

Legume (potrivit pentru 7-12 luni)
Conținut de fier (per 1 cană):
Sfeclă 2.8
Lintea (gătită) 6.6
Spanac (fiert) 6.4
Mazăre (fierte) 1.2
Broccoli (fiert) 1.1
Brooks. varză (gătită) 1.1

Absorbția fierului de origine vegetală este de până la 10%. Atunci când alimentele cu fier hem și non-hem sunt consumate simultan, absorbția fierului este optimizată. Vitamina C îmbunătățește și absorbția sa.