Există mesaje mixte pentru cereale integrale. Unele surse spun că boabele sunt rele pentru slăbit, deoarece sunt dense în carbohidrați. Alte surse ne spun că cerealele integrale pot stimula pierderea în greutate, în principal pentru că sunt bogate în fibre.

există

Să începem cu o revizuire a cercetărilor care susțin cerealele integrale ca un posibil ajutor pentru pierderea în greutate.

Un studiu din 2008 a constatat că consumul unei diete bogate în cereale integrale poate contribui la pierderea semnificativă a burții. Cercetătorii au creat două grupuri. Ambii urmau o dietă, dar unui grup i s-a spus să se concentreze asupra consumului de cereale integrale, iar celuilalt a fost instruit să mănânce cereale rafinate. Ambele grupuri au pierdut aproximativ 10 kilograme în decurs de douăsprezece săptămâni, dar întregul grup de cereale a pierdut mult mai multe grăsimi abdominale.

Un alt studiu a constatat că consumul de cereale integrale ajută la pierderea în greutate de calitate. Cercetătorii au comparat două grupuri care limitau caloriile în dieta lor și au constatat că, în timp ce ambele grupuri au slăbit, grupul care a fost instruit în mod specific să mănânce cereale integrale ca parte a dietei și-a crescut aportul de fibre, magneziu și vitamina B-6.

Și există mai multe studii care arată o legătură între consumul de cereale integrale și reducerea grăsimii corporale. Un studiu din 2012 a constatat că consumul de cereale integrale a redus mai mult grăsimea corporală decât consumul de cereale rafinate și o revizuire a cercetării cerealelor integrale a constatat că consumul de cereale integrale poate ajuta la reducerea grăsimii totale din corp.

Este adevărat că studiile arată o legătură între consumul de cereale integrale și pierderea în greutate. Dar cele mai multe cercetări se bazează pe o comparație între dietele care au consumat cereale integrale și cei care consumă cereale rafinate. Și, de obicei, toți participanții își limitează aportul de calorii.

Nu este surprinzător faptul că înlocuirea boabelor rafinate cu cereale integrale ajută la pierderea în greutate.

Cerealele integrale - cum ar fi ovăzul, orezul brun, floricelele și quinoa - sunt încărcate cu fibre, despre care se știe că mărește senzația de plenitudine și previne alimentația excesivă. Boabele rafinate, cum ar fi orezul alb și pâinea albă, sunt de obicei mai mici decât fibrele și alți nutrienți cheie.

Fibrele sunt cu siguranță utile pentru pierderea în greutate. Este un carbohidrat nedigerabil, ceea ce înseamnă că alimentele cu acesta furnizează mai puține calorii decât aceeași cantitate de alți carbohidrați. De asemenea, crește sațietatea și menține foamea în golf. Deci, dacă veți mânca carbohidrați, este cu siguranță înțelept să vă lipiți de cerealele integrale, nu de cele rafinate.

Dar caloriile sunt încă calorii. Fie că caloriile provin din cereale integrale sau din cereale rafinate, ele încă contează. Participanții la studiile de slăbire și-au limitat numărul total de calorii. Deci, mâncați cereale integrale în loc de lucruri precum pâinea albă și orezul alb, dar acordați întotdeauna atenție cantității pe care o luați.

Iată câteva idei de masă și mic dejun pentru a integra pe deplin cerealele în dieta ta:

  • Ia micul dejun un castron cu fulgi de ovăz, dar nu doar cu fulgi de ovăz. Sunt un mare fan al ovăzului de modă veche și sunt doar una dintre cele mai bune surse de cereale integrale. Pentru a face o porție să meargă mai departe, le gătesc în stilul „crește fulgi de ovăz” .
  • Mic dejun cu biscuiți integrali. Din nou, este vorba despre mărirea porțiunilor. De aceea îmi place să încep cu biscuiți mari și să-i stoc cu legume, uleiuri cu conținut scăzut de calorii și chiar proteine. Încercați acest combo: felii de roșii, muștar galben și felii de curcan. Atât de bine!
  • Înfășurați pâine cu cereale integrale în jurul dispozitivelor de fixare pentru sandwich. Nu pierdeți calorii pe pâinea albă.
  • Folosește cereale integrale pentru a „prăji” alimentele tale preferate. Una dintre mușcăturile mele preferate în bucătărie este comerțul cu făină și unt fierbinte pentru boabe bogate în fibre și proteine ​​pentru a crea alimente „prăjite”. .

Pentru rețete fără vin, produse alimentare, sfaturi pentru trucuri și multe altele, înscrieți-vă gratuit pentru e-mailuri zilnice sau vizitați Hungry Girl!