trei

Experții sunt puternic împotriva pierderii rapide în greutate, iar motivele pentru aceasta sunt bazate științific. Depozitele de grăsime se află în interiorul celulelor adipoase. Pentru ca grăsimea să iasă din ele, trebuie să se descompună în părțile sale constitutive - glicerol și acizi grași și, pentru ca această defalcare să aibă loc, este necesar să primiți un semnal despre necesitatea sa.

Natura semnalului poate fi diferită, dar din moment ce este o chestiune de diete, poate fi fie o scădere a concentrației de acizi grași din sânge, fie o creștere a concentrației de produse de degradare, care este o sursă de energie și a căror sinteză necesită acizi grași.

Acestea sunt insolubile în apă și sunt transportate în sânge împreună cu proteinele albuminei. Cu cât sunt mai mulți acizi grași în sânge, cu atât ar trebui să existe mai multă albumină și cu atât este mai mare lipiciul sângelui. Potrivit nutriționiștilor, acesta este primul dezavantaj al pierderii rapide în greutate. Unii dintre acizii grași pot fi folosiți de către mușchii care lucrează pentru a produce energie. Cu cât funcționează mai activ mușchii, cu atât sunt declanșați mai mulți acizi grași.

„Arderea” acizilor grași este însoțită de eliberarea acelorași produse, precum și arderea lemnului - dioxid de carbon și apă. Masa apei formate este de aproximativ 7,5 ori mai mare decât masa grăsimii „arse”. Adică dacă ai „ars” 200 g de grăsime pentru o perioadă de 1 săptămână, totul este în regulă, dar dacă s-a întâmplat într-o zi, atunci volumul de sânge circulant a crescut cu 1,5 litri. Și acest lucru pune o presiune asupra inimii și a rinichilor, deci există un al doilea dezavantaj.

Dacă mușchii nu funcționează, celulele adipoase au o cale - spre ficat. Cu cât există mai multe celule adipoase în sânge, cu atât este mai probabil ca colesterolul să se acumuleze în vasele de sânge.

Aceasta înseamnă că în avalanșa de descompunere a grăsimii, unele dintre ele nu se pierd, ci se acumulează, adică. pierderea rapidă în greutate duce la infarct și accident vascular cerebral. Acesta este al treilea dezavantaj al pierderii rapide în greutate.

Capacitatea ficatului de a forma forme de transport ale grăsimilor nu este desigur infinită. Toate moleculele în exces se acumulează în organism. Aceasta se numește degenerescență grasă a ficatului sau ciroză grasă.