cred

După Anul Nou, numele tuturor nutriționiștilor din Bulgaria vor fi încărcate pe site-ul Societății Bulgare de Nutriție și Dietetică.

Scopul este de a proteja oamenii de „nutriționiștii fictivi care vizitează mass-media și oferă diete false care sunt dăunătoare sănătății.

„Acești nutriționiști care roiesc merg în jurul televizorului și spun nu numai lucruri inexacte, ci și periculoase. Drept urmare, oamenii se implică în diete fără sens ”, a comentat la o conferință de presă la Sofia prof. Dr. Bozhidar Popov.

El și-a prezentat cartea „Mituri și adevăr despre alimentație, nutriție și diete”, despre care a spus că va fi utilă nu numai pentru oameni, ci și pentru nutriționiștii de ficțiune în masă.

Profesorul a subliniat că un specialist serios nu va da niciodată o dietă comună pentru toți oamenii. Potrivit acestuia, dietele oferite pe internet, ziare și diverse cărți de pe piață sunt în mare parte absolut false.

El a explicat că meniul pentru fiecare persoană este strict individual în funcție de genotipul său și este numit după studii clinice serioase.

„Unul dintre lucrurile absurde pe care le susțin nutriționiștii în cauză și care îmi face părul să se ridice este că prin legume și fructe obținem proteine ​​complete. Acest lucru este absurd, pentru că nu există așa ceva în ele ”, s-a indignat prof. Popov.

El nu și-a ascuns surpriza cu privire la modul în care bulgarii, care după el sunt o națiune inteligentă, cu o asemenea credulitate sunt supuși la diferite teste și diete care nu au nicio legătură cu starea de sănătate individuală a unei persoane.

"Cu toate acestea, deoarece există mulți oameni naivi, vor exista și mulți fraudatori", a adăugat specialistul.

El a adăugat că o alimentație deficitară duce la o serie de boli ale sistemului cardiovascular, cancer, diabet și obezitate. "Mania dietetică este foarte dăunătoare sănătății, iar leagănul de la o idee la alta distruge psihicul oamenilor", a adăugat prof. Bozhidar Popov.

Potrivit acestuia, principalele greșeli în dieta bulgarilor constau în faptul că nu consumă suficiente fructe, legume, leguminoase, pește, lapte și produse lactate și în același timp abuzează de grăsimi, zahăr, sare și alcool.

Potrivit profesorului, dieta este deosebit de nefavorabilă, atunci când cantitatea principală de mâncare este luată seara și micul dejun este absent.

Meniul bulgarilor diferă de cel al oamenilor din țările dezvoltate, cu un consum crescut de alimente cu carbohidrați, deoarece acestea sunt mai ieftine. Acest lucru aduce mai multe calorii în organism, care este una dintre cauzele supraponderalității și obezității în țara noastră.

În cartea sa, prof. Popov a dedicat un întreg capitol alimentelor modificate genetic. El și-a exprimat îngrijorarea că nu vor fi complet inofensive pentru generațiile viitoare și că există riscul de a deteriora genotipul obișnuit cu produsele naturale.

Adevărul despre un stil de viață sănătos constă într-o dietă echilibrată. Nu există alimente dăunătoare, există cantități dăunătoare, a conchis prof. Popov.