forks

Nu am fost niciodată DJ, mai ales pentru că nu am simțul disciplinei. Dar știu o mulțime de tipi care ademenesc. Odată am lucrat pentru o femeie care mânca doar alimente albe; Am fost asistent și îmi amintesc că am îndepărtat febril bucăți de mușcături de sandwich înainte de un prânz de lucru, hiperventilând de anxietate. Am lucrat cu altul care nu va mânca în timp ce soarele este pe cer (și credeți-mă, nu a fost Ramadanul și ea nu a fost musulmană). Nici măcar nu voi cataloga prietenii care au trecut prin diverse curățenii.

La prima vedere, dieta cu furculiță (sau „Le Forking”, așa cum o numesc parizienii) nu pare mai vicleană decât orice altă dietă. Acest lucru este clar. Singura regulă: puteți mânca doar ceea ce puteți lua cu o furculiță. Simplu. Și pentru a pierde câteva kilograme rapide, am decis că aceasta este soluția perfectă.

Minunatul program nutrițional a debutat în Franța într-o carte numită Dîne Avec Une Fourchette (detalii disponibile la forkitdiet.com); acest lucru a devenit un sentiment al continentului și la sediul central din Statele Unite, acesta este cel mai recent mod de a atinge slăbiciunea franceză. Cum poate o naționalitate să mănânce atât de multă grăsime și ciocolată în timp ce este încă atât de elegantă? Desigur, ciocolata este echilibrată de legume, fructoza nu este considerată un grup alimentar major, iar porțiile reprezintă o cincime din ceea ce obțineți într-un restaurant din SUA, dar este greu să rezistați atracției Le Forking - dacă este franceză dieta, ar trebui să funcționeze, cel puțin puțin. dreapta?

Am început experimentul meu Le Forking după o călătorie la via Martha, unde amabilii mei prieteni păreau să facă tot posibilul să servească lucruri care nu se puteau mânca cu furculița (bob de pisică! Cât de provocator este acest plan. Există dietă și solid versiunea dietei. În versiunea wimp puteți folosi un cuțit pentru a vă pregăti masa. De asemenea, aveți voie să mergeți și să mergeți pentru lucruri cum ar fi pui, curcan, creveți, homar și omletă. În versiunea hard nu, aceasta înseamnă că există de asemenea, fără alimente (pâine, brânză, fructe proaspete), fără linguri (supe, tocănițe, iaurt, cereale, fructe gătite) și fără alimente care să fie distribuite (hummus, brânză moale, ketchup, muștar) sau feliate (majoritatea Și Le Forking nu arată cu amabilitate o inimă de dovleac, avocado sau anghinare.

În cea mai mare parte, sunt o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, știam că atunci când am ales versiunea kernelului, eram condamnat la două săptămâni de nervozitate și repetare. Merg mult la sală și mănânc granola dimineața. Asta trebuia să se întâmple. De asemenea, mi-am făcut pre-gustările din migdale și ouă fierte. Fructificarea este cea mai dificilă. Știm cu toții că prea mult fruct nu merge nicăieri bine, dar îmi era sete de mere limpezi și smochine dulci dulci.

M-am dus la Whole Foods pentru alimente, oprindu-mă să mă uit la grămezile de smochine violete în timp ce unele femei se uită la pantofi. Prima noapte am avut-o acasă la Le Forking: trei uncii de somon făinos cu fasole verde și roșii prune (da, fructe, dar am făcut o excepție). În ceea ce privește caloriile, acest lucru nu a fost atât de diferit de cina mea sănătoasă, dar noul fel de mâncare a fost satisfăcător și a fost conform standardelor Le Forking. A doua zi la micul dejun am avut trei ouă albe, amestecate, iar la prânz - o salată - roman, o mulțime de ceapă roșie, cuburi cuburi (dacă mai face cineva tăierea, cred?!), Roșii, nuci și ulei de măsline. Somon din nou la cină. Pentru micul dejun, proteine. Și pentru și după, pentru 42 de mese. La sfârșitul a două săptămâni pierdusem 4 kilograme și nu am vrut niciodată să văd o altă bucată de somon în viața mea. De asemenea, dezvoltasem un fetiș aproape cu avocado a cărui textură moale perfectă o puteam simți pe palatul meu în momente de neuitat.

Este și treaba lui Forking? Sigur. La fel ca toate dietele, reducerea ei elimină gândirea de la mâncare. Nu îl puteți copia cu o furculiță? Nu poți mânca. De asemenea, dieta nu permite micul dejun. Și dacă ești o persoană socială, nu sunt un bețiv; un cumpărător de petreceri cu siguranță nu sunt - Le Forking nu va oferi prea multe de la Le Fun. Dar acest lucru permite un comportament mai acceptabil din punct de vedere social decât, să zicem, Master Cleanse. Din moment ce oricine nu a fost demn să ia prânzul cu cineva a cărui terapie de curățare o poate atesta, vi se pare că partenerul dvs. de la gustul unei sticle de lichid din plastic care este aproape de culoare și textură până la o zi de piure de broccoli nu. masa frumoasa. Bravo lui Le Forking, care cel puțin nu te transformă într-un spectacol sau o crimă.

Dar, ca toate dietele, Le Forking este, de asemenea, inutil, uneori inutil, restrictiv. Urmați-l la propriu și scoateți la iveală multe opțiuni de sănătate: sashimi, ouă fierte, edamame - de fapt, aproape toată mâncarea asiatică, baza mea sănătoasă, deoarece este consumată cu bețișoare sau manual. Le Forking este, de asemenea, profund plictisit. O parte din acest lucru se datorează faptului că sunt un bucătar destul de neinspirat, dar principala problemă a dietelor plictisitoare este că ajungi să te răzvrăti. Cu cât dieta este mai dulce, cu atât este mai catastrofală rebeliunea.

Rămâne de văzut cât timp vor dura consecințele. Le Forking îți amintește cum mănânci, dar îți face și poftă, bine, de diferite ustensile. Și, după cum știu suporterii Le Forking, cuțitul este primul pas pe o pantă alunecoasă spre ruină. Până în prezent, semnele nu sunt promițătoare. În ziua în care s-a încheiat șederea mea ca Forker, am mers la restaurantul meu preferat de sushi local. - Uau, spuse fata sec, urmărindu-mă cum îi înghit edamamul, chiar îți place. Apoi am ajuns pe farfurie cu sashimi proaspete fără să văd somon. Dar când am luat o bucată de macrou, am avut o revelație: „De ce nu mâncarea pâinii? Vei mânca doar ceea ce poți pune deoparte cu bețișoare. Nu voi fi draconian în această privință - orice puteți înțelege va fi acceptabil. Când eram mică, am învățat cum să folosesc bețișoarele tăind M & Ms dintr-un bol alunecos. Din cauza stării de spirit, dacă nu altceva, cum pot nega altcuiva aceeași plăcere?