cacao

Are un gust minunat, dar are și un efect extrem de benefic asupra corpului în această perioadă dificilă pentru el - sezonul de iarnă. Vorbim despre cacao - produsul pe care oamenii de știință britanici l-au identificat ca fiind cel mai util pe vreme rece.

Potrivit unui raport al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor, este bine să consumați zilnic cel puțin 2,5 grame de pudră de cacao sau 10 grame de ciocolată neagră, care are un conținut mai mare de cacao, pentru a menține sănătatea umană.

Potrivit analiștilor de la Universitatea Reading din orașul britanic, consumul de băutură din cacao stimulează dezvoltarea unor bacterii bune și reduce inflamația din intestine, iar aceasta este o condiție prealabilă bună pentru creșterea imunității și lupta cu succes a anticorpilor împotriva agenților patogeni.

Cu toate acestea, abilitățile antiinflamatorii ale cacaoului nu sunt singurul beneficiu al acestuia - experții o apreciază mai ales pentru capacitatea sa de a afecta celulele nervoase.

O ceașcă de cacao pe zi îmbunătățește funcționarea sistemului nervos ajutând neuronii să se recupereze și să se conecteze cu creierul. El este grav afectat de stresul cotidian, iar iarna, cu întunericul și frigul său, se dovedește a fi un stres serios pentru corpul uman.

Cacao îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește rezistența organismului la depresie, precum și împotriva bolilor în general, deoarece conține mult magneziu și ajută să facă față tensiunii, relaxează mușchii și îmbunătățește somnul.

Persoanele care beau cacao în mod regulat sunt de două ori mai predispuse să dezvolte diabet sau boli de inimă. Deoarece această băutură conține flavonoide care regenerează mitocondriile - centrele energetice ale celulelor miocardice și ale mușchilor scheletici.

Datorită consumului de cacao în timpul iernii, elasticitatea vaselor de sânge crește, fluxul de sânge se îmbunătățește și alimentarea cu sânge a creierului.

Ingredientul epicatechin este deosebit de valoros în cacao. Flavonoidul specific, care se găsește și în ceaiul verde și vinul roșu, îmbunătățește circulația cerebrală și memoria pe termen scurt. Acest lucru este deosebit de important, deoarece cercetările anterioare au arătat că flavonoidele din cacao pot restabili pierderile de memorie cauzate de înaintarea în vârstă și de fapt întineri creierul.

Epicatechina este un tip de antioxidant care scade, de asemenea, tensiunea arterială, scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, ceea ce la rândul său reduce riscul de accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, trebuie făcute unele avertismente: oamenii de știință subliniază că toate acestea nu se aplică cacao în ciocolata simplă, deoarece are mulți alți aditivi. Și rețineți că, de asemenea, nu este recomandat consumul excesiv de cacao, deoarece poate irita bila și mucoasa gastrică și, de asemenea, nu este potrivit pentru afecțiunile renale.