casă

Pateurile sunt extrem de gustoase și plăcute de mâncat. Recomandat persoanelor cu probleme dentare datorită texturii lor moi. Adesea, cei care sunt vânduți în rețeaua magazinelor nu ne inspiră încredere, așa că iată cum să-ți faci propriul pate:

Baza pateului poate fi diferite tipuri de carne - pui, păsări de curte, carne de vită, carne de porc, carne de vânat, chiar și diferite tipuri de pește. Cel mai des întâlnit pate din lume este clasicul foie gras francez. Acesta este un pate de ficat de gâscă preparat după o rețetă specială.

Plăcintele pot fi consumate calde și reci. Maeștrii bucătari recomandă consumul lor la câteva zile după gătit, deoarece sunt considerați a fi cei mai parfumați, iar gustul este cel mai saturat.

Gătit

Cel mai adesea, pateul se face din carne. Experții sfătuiesc să gătească carnea cu legume mult timp la foc mic. De asemenea, o puteți face coaptă într-o baie de apă. Acest lucru face carnea fragedă.

Dacă este pe un os, trebuie să se desprindă literalmente. Puteți folosi bulionul pentru un alt fel de mâncare, iar carnea deja gătită cu legume este scoasă și scursă.

Măcinare

Puteți tăia carnea cu legumele în bucăți mici, folosiți un blender, blender sau robot de bucătărie. Urmați rețeta pe care o pregătiți. Pateul este un fel de mâncare obișnuit în Franța, Germania, Ungaria, Țările de Jos, Austria, Suedia, Danemarca, SUA, precum și în țările balcanice. În funcție de bucătărie, poate varia de la piure ușor la pate cu bucăți mici de carne.

Variații

Dacă nu sunteți un fan al cărnii, încercați opțiuni vegetariene pe bază de diverse legume precum spanac, morcovi, avocado, conopidă, vinete. Puteți încerca și ciuperci sau cuscus.

Pateul de pește se combină bine cu smântână de brânză, suc de lămâie și condimente proaspete. Puteți încerca, de asemenea, o combinație cu tofu, ulei de măsline, nuci și ardei roșu.