grupuri

Făină de cocos Câștigă din ce în ce mai multă popularitate, deoarece oamenii găsesc multe beneficii pentru sănătate din utilizarea acestuia. Este ideal dacă urmați o dietă sănătoasă fără gluten și căutați o alternativă la alte făini.

Făina de cocos ar trebui să fie cunoscută ca fiind bogată în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase și săracă în zaharuri, carbohidrați și calorii. De asemenea, are un indice glicemic scăzut.

Toate aceste beneficii fac ca făina de nucă de cocos să fie preferată de persoanele cu intoleranță la gluten, vegetarieni, diabetici și dietetici, cum ar fi Paleo.

Gustul său este ușor dulce și plăcut de nucă de cocos, se potrivește perfect atât în ​​preparatele dulci, cât și în cele sărate.

Valoarea nutritivă a făinii de cocos

În 1/4 ceașcă de ceai (aproximativ 30 de grame) de făină de cocos compoziția este după cum urmează:

  • 120 de calorii;
  • 4 grame de grăsime;
  • 10 grame de proteine;
  • 10 grame de fibre;
  • 16 grame de carbohidrați;
  • 2 grame de zahăr.

De obicei, utilizarea făinii de cocos este de aproximativ 2 linguri pe zi, adică. aproximativ 15 grame, adică doar 8 grame de carbohidrați, 5 grame de fibre și 60 de calorii. Acest lucru îl face ideal pentru cei care caută să reducă caloriile, să monitorizeze aportul de carbohidrați și caută să crească fibre bune în dieta lor.

Beneficiile pentru sănătate ale făinii de cocos

Există multe motive pentru a prefera făina de cocos - este bogată în nutrienți și săracă în calorii. De asemenea, este foarte neobișnuit să provocați disconfort digestiv la fel ca alte făini.

1. Sprijină metabolismul

Făina de cocos conține niveluri ridicate de grăsimi saturate sănătoase, care sunt folosite pentru energie și ajută la menținerea unui metabolism sănătos și a nivelurilor echilibrate de zahăr din sânge etc.

2. Conținut ridicat de fibre utile

„Carnea” de cocos în sine conține 61% fibre. Și deoarece fibrele nu pot fi absorbite de organism, unele dintre caloriile și carbohidrații din făina de cocos nici măcar nu sunt folosiți de organism, ci trec prin tractul digestiv și ajută la curățarea organismului de toxine și deșeuri.

3. Ajută la menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge

Făina de cocos are un indice glicemic scăzut și nu crește nivelul zahărului din sânge. Studiile arată că consumul de alimente care conțin făină de nucă de cocos poate ajuta la reducerea efectelor glicemice generale ale alimentelor și la menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge.

4. Îmbunătățește sănătatea stomacului și a inimii

Făina de cocos are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău, ajutând astfel sănătatea inimii.
Iar fibrele și grăsimile au un efect pozitiv asupra stomacului și a sistemului digestiv.

Vedeți cum să preparați singur făină de cocos, dacă nu o găsiți gata în magazine sau doriți să încercați să faceți singur un produs util.

Rău și contraindicații ale făinii de cocos

Singurul efect secundar al consumului de făină de cocos este riscul alergiilor alimentare. Dacă o persoană este alergică la nuca de cocos sau la unele dintre produsele care o conțin, probabil că ar trebui să evite consumul acesteia sub orice formă. Dacă nu sunteți sigur dacă sunteți alergic la nuca de cocos, consultați medicul sau furnizorul de produse pentru a vă asigura că nu vă va afecta sănătatea.