pate

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Pateul este preparat din produse din carne fierte sau crude la care se adaugă untură sau unt. Pateul natural este bun pentru corpul nostru. Cel al cărui ingredient principal este ficatul este valoros datorită conținutului ridicat de proteine ​​complete, o cantitate mare de nutrienți, purine și colagen, care se datorează ficatului. În plus, ficatul ne oferă aminoacizi esențiali rari: triptofan, lizină, metionină. De asemenea, conține multe vitamine: A, C, B6, B12 și E; substanțe utile: fosfor, cupru, zinc, fier și altele.

Cantitățile mici de pateu au multe calorii, deci este important să numărați calorii dacă nu doriți să le creșteți imperceptibil prea mult, deoarece chiar și doze mici de produs pot duce la exces de calorii.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pateu

Principalele avantaje ale consumului de pateu, mai ales dacă este de înaltă calitate sau de casă, se ascund în compoziția nutrițională a produsului. După cum am spus deja, pateul este bogat în multe vitamine, minerale și substanțe nutritive. Motivul constă în ficatul din care este fabricat produsul. Să vedem care sunt principalele substanțe care fac parte din ea și cum ne ajută să fim mai sănătoși.

Fier și cupru

Cuprul este esențial pentru o sănătate bună. Unele enzime ajută celulele creierului să „comunice” eficient între ele, în timp ce altele ajută la construirea mușchilor. În 30 de grame de pateu există aproximativ 113 micrograme de miere, ceea ce este egal cu 13% din necesarul zilnic.

Fierul este, de asemenea, foarte important pentru sănătatea noastră. Știi, când vorbim despre carența de fier, toată lumea se gândește la anemie, la care nu acordăm prea multă atenție. Dar fierul are o funcție principală: ajută la construirea hemoglobinei, care transportă oxigenul către celulele noastre, care le hrănește și le menține sănătoase. În aceeași cantitate de pate există aproximativ 1,5 miligrame de fier.

Seleniu și riboflavină (B2)

Vitamina B2 joacă un rol cheie în funcția metabolică și este necesară pentru descompunerea nutrienților în energie.

Seleniul activează proteinele care reglează funcția imunitară, ajută la sănătatea tiroidei. Este deosebit de util pentru bărbați, deoarece contribuie la dezvoltarea spermei.

O porție de 30 de grame de pate conține 0,17 miligrame de riboflavină, ceea ce reprezintă 13% din necesarul zilnic pentru bărbați și 15% pentru femei.

Seleniul este de 11,8 micrograme, ceea ce reprezintă 21% din necesarul zilnic al organismului.

Vitamina A și B12

Consumul de pateu este, de asemenea, benefic dacă doriți să creșteți aportul de vitamine A și B12.

Vitamina A contribuie la sănătatea sistemului imunitar prin dirijarea creșterii de celule albe din sânge și controlul funcției celor maturi.

Vitamina B12 este esențială pentru dezvoltarea de noi globule roșii și sprijină sănătatea sistemului nervos. Deficitul de B12 poate provoca leziuni iremediabile celulelor nervoase.

Există 936 de unități internaționale de vitamina A în 30 de grame de pateu, ceea ce reprezintă 40% din necesarul zilnic pentru femei și 31% pentru bărbați. Fiecare porție conține, de asemenea, 0,9 micrograme de vitamină B12, ceea ce reprezintă 38% din aportul zilnic recomandat.

Rău și contraindicații pentru pateu

Având în vedere conținutul ridicat de baze purinice, produsul nu trebuie consumat în cantități mari de către persoanele în vârstă.

Majoritatea alimentelor preparate din ficat prezintă riscul de a dezvolta microorganisme care pot duce la intoxicații alimentare și diverse boli infecțioase. Pentru a evita consecințele neplăcute, regulile de depozitare și prelucrare culinară a acestor produse trebuie respectate cu strictețe. După deschiderea pachetului (caseta), utilizați pasta în perioada specificată.

De asemenea, este important să rețineți încă o dată cantitățile mari de colesterol și grăsimi din pateu, deci dacă monitorizați aportul acestora, ar trebui să aveți grijă atunci când consumați pateu.