Nu conține gluten

nucă

Recent, mulți oameni care au diverse probleme de sănătate sau doresc să piardă câteva inele suplimentare trec la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați/bogată în grăsimi. Odată cu acesta, se evită făinurile obișnuite, cum ar fi cerealele albe, integrale, altele. Se utilizează înlocuitori ai acestora, care sunt mai puțini carbohidrați și în același timp fără gluten. Așa este nuca de cocos, de exemplu.

În 100 g de făină de cocos există:

- 413 calorii; - 19 g de proteine; - 26 g carbohidrați; - 8 g de grăsime.

Doar 2 linguri au 5 grame de fibre, 8 grame de carbohidrați și 60 de calorii.

Bogată în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase, pulberea obținută prin măcinarea fină a nucilor de cocos poate fi folosită pentru diverse produse de patiserie, deserturi sau pentru îngroșarea sosurilor. Datorită indicelui glicemic scăzut, este folosit de mulți oameni care urmează o dietă specială pentru a slăbi.

Datorită nutrienților săi, făina de nucă de cocos este considerată un superaliment potrivit pentru consumul persoanelor cu boli autoimune, boală celiacă, hipersensibilitate la gluten și altele.

Care sunt cele mai mari beneficii ale consumului de făină?

Grăsimea din făina de nucă de cocos servește ca energie pentru organism și susține procesele metabolice din organism.

Făina de cocos este, de asemenea, bogată în fibre dietetice. Odată ajuns în stomac, ele ajută la deplasarea alimentelor prin intestine.

Maca - superalimentul care reîncarcă corpul

Reglează glicemia

Indicele glicemic scăzut al făinii îl face util în rezistența la insulină și diabet. Adică nu crește nivelul zahărului din sânge, dar își menține echilibrul.

Ai grija de inima ta

Mai multe studii independente au arătat că substanțele din făina de cocos pot reduce nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor serice, ceea ce este o condiție prealabilă pentru o inimă mai sănătoasă.