despre

Îți place brânza? Și știai asta.

• Grecii mănâncă cea mai mare brânză pe cap de locuitor - în medie 27,3 kg de persoană.

• Au fost găsite rămășițe de brânză în mormintele egiptene vechi de peste 4.000 de ani.

• O fermă din Suedia produce brânză de elan.

• Brânza are cea mai bogată aromă atunci când se servește la temperatura camerei.

• Este nevoie de 10 litri de lapte pentru a face 1 kg de brânză tare.

• Statele Unite sunt cel mai mare producător de brânzeturi din lume.

• Unele brânzeturi sunt lăsate să se matureze un an înainte de a fi introduse pe piață.

• Casele din Roma antică aveau camere speciale pentru prepararea brânzeturilor.

• Se crede că triburile nomade din Asia Centrală au fost primele care au fabricat brânză de când au fost domesticite primele oi.

• Pentru nunta ei, regina Victoria (1837-1901) a primit un tort de brânză uriaș care cântărea 1.000 de lire sterline.

• Brânza și laptele sunt cele mai bune surse de zinc, fosfor, riboflavină, potasiu și magneziu.

• Brânza este una dintre cele mai bune surse de calciu, proteine, vitamine A, B12 și D.

• Există aproximativ 2000 de tipuri de brânză.

• Brânza Brie și alte brânzeturi moi au mai puține grăsimi decât cele tari.