La mai bine de un an după ce în librării au apărut mai multe cărți despre alimentația sănătoasă, în care este descrisă dieta 5: 2, acestea sunt încă bestselleruri pe site-ul Amazon. Drept urmare, putem întâlni oameni cu fețe testate din cauza pierderii rapide în greutate, care mănâncă spaghete de dovlecei și își cer scuze pentru proasta dispoziție, deoarece în această zi a săptămânii le este foame. Dacă nu știți ce este - în această dietă mâncați ca de obicei cinci zile pe săptămână, iar în două zile vă este foame, dar nu complet, și limitați aportul de calorii la 500-600. Apelul acestei diete este că, spre deosebire de multe altele, aici mănânci ca de obicei și îți petreci doar o treime din timp cu senzația neplăcută că urmezi o dietă și că nu poți mânca orice vrei.

este

5: 2 este de fapt mai mult o dietă decât o dietă. Datorită faptului că este foarte ușor de urmat, dieta este foarte populară în întreaga lume. Dacă faceți pe deplin și corect această dietă, vă puteți aștepta la pierderea în greutate de până la 3 kilograme pe lună.

Cărțile spun că efectul foametei asupra corpului este extrem de pozitiv, iar acest lucru arată practica din cele mai vechi timpuri. De fapt, multe figuri importante, precum Hipocrate, au intrat în greva foamei. Platon credea că, înfometându-se, a realizat o dezvoltare fizică și mentală mai mare. Mart Twain însuși a spus: „O mică foamete poate ajuta o persoană bolnavă mai mult decât cele mai bune medicamente și medici”.

Biologul Dr. Walter Longo de la Universitatea din California de Sud studiază efectele foametei asupra corpului de mai bine de 20 de ani. Cercetările sale nu sunt finanțate de companii care ar beneficia de rezultate specifice, cum ar fi cele din industria alimentară sau farmacologie, ci de guvern și organizații caritabile. Prin urmare, acestea sunt considerate cât mai realiste posibil.

Dieta 5: 2 și cercetările lui Longo au intrigat chiar și nutriționiștii. Dr. Sian Quark, care are o clinică de slăbire, a declarat: „În acest stadiu, încă nu există suficiente studii de calitate cu suficienți participanți pentru a începe să recomande dieta 5: 2, dar dacă oamenii sunt supuși acesteia sub supraveghere medicală, pierd greutatea . și se simt bine și fericiți, nu i-aș descuraja. " Aceasta este singura dietă la care Dr. Quark și-a exprimat o astfel de atitudine.

Dieta 5: 2 și foamea, în general, au un efect cu adevărat pozitiv asupra sănătății și a corpului? Să vedem ce spune cercetarea lui Longo și a altor experți în domeniu:

Înfometarea ne face să slăbim

Este logic, însă, când postul nu ia suficiente calorii, corpul începe să ardă grăsimi, care se acumulează doar pentru astfel de cazuri. Desigur, mai întâi obținem glicogenul care este stocat în ficat, dar apoi se folosește și grăsimea din corpul nostru.

Un studiu realizat de Longo și echipa sa pe un șoarece a cărui dietă a fost normală și apoi a murit de foame pentru o perioadă scurtă de timp a arătat că, în ciuda dietei sale normale, de cele mai multe ori, ea tot a slăbit.

„Cred că rezultatele sunt remarcabile”, spune Longo. "De asemenea, începem să vedem rezultate similare la oameni", a adăugat el. Cu toate acestea, aceste informații pot fi periculoase în mâinile unor persoane nepotrivite, deoarece foamea ciclică, urmată de o dietă consistentă, nu este sănătoasă și nu afectează bine starea de spirit. De asemenea, înfometarea pentru o perioadă scurtă de timp nu este o scuză pentru restul timpului pentru a mânca numai alimente nesănătoase, care sunt determinate de partea creierului nostru responsabilă pentru a ne obișnui atunci când urmăm o dietă, deși partea noastră rezonabilă o face adesea. nu vreau să recunosc. Înfometarea completă până la epuizare nu este de asemenea recomandată, mai ales atunci când anorexia este în creștere în aceste zile.

Longo însuși a urmat propria sa dietă în ultimii 5 ani. A mâncat după cum urmează - în timpul zilei, timp de 12 ore a mâncat doar de 2 ori. Potrivit acestuia, acesta este un mod bun de a menține sănătatea și greutatea. El chiar crede că aceasta este cea mai bună opțiune, în loc de dieta 5: 2, deoarece organismul se obișnuiește cu orele zilnice de mâncare, iar în dietă avem o dietă normală timp de cinci zile, iar apoi timp de două zile de foame gravă . Acest lucru poate stresa corpul și, potrivit acestuia, este deosebit de nepotrivit pentru adolescenți, femei însărcinate, diabetici și persoane cu probleme grave de sănătate.

Înfometarea hrănește creierul

Mark Matson, directorul laboratorului de neuroștiințe de la Institutul Național de Îmbătrânire din Baltimore, este un om slab care este dependent de a alerga pe teren accidentat și a sări peste mese.

Într-o discuție TED din 2014, Matson a vorbit despre dietele ketogenice sau cetonice (conținut ridicat de grăsimi, proteine ​​medii și carbohidrați scăzuti).

O dietă ketogenică de aproximativ 50 de grame de carbohidrați pe zi este o metodă eficientă de ardere a grăsimilor, întrucât organismul intră într-un mod în care folosește grăsimile ca sursă principală de combustibil în absența carbohidraților.

Cercetările sale arată că aceste diete sunt extrem de eficiente în reducerea crizelor epileptice și în stimularea activității creierului și în special a memoriei.

„În laboratorul meu, încercăm să înțelegem de ce dietele ketogenice sunt atât de bune pentru neuroni. Unul dintre motive este că, prin intermediul acestora, oferim creierului nostru un combustibil alternativ, nu glucoza. Prin provocarea unui stres oxidativ ușor organismului, capacitatea celulelor nervoase de a repara daunele cauzate de oxidarea ADN crește, făcând creierul nostru să se simtă mai bine și hrănit ”, spune Matson.

Dietele ketogenice ne protejează creierul care îmbătrânește împotriva dezvoltării Parkinson și Alzheimer. Cercetarea lui Matson și a echipei sale este infailibilă, dar deocamdată se face doar pe animale. Cu toate acestea, el susține că oamenii dezvoltă în mod inconfundabil capacitatea de a rămâne concentrat atunci când au nevoie de mâncare.

Postul repornește sistemul imunitar

Una dintre cele mai recente știri de ultimă oră despre dietele de foame este un studiu făcut din nou de Dr. Longo și echipa sa. Potrivit acestuia, foametea poate reporni sistemul imunitar.

Experimentul a fost efectuat pe șoareci lăsați să moară de foame timp de 2 zile, iar pacienții cu cancer au postit 3 până la 5 zile. Acest lucru a dus la o scădere temporară a nivelului de celule albe din sânge în corpul lor, dar apoi producția de noi a crescut semnificativ, ceea ce este de o mare importanță pentru un sistem imunitar bun.

Un alt studiu mai puțin mediatizat de oamenii de știință de la Universitatea din Bath arată că postul intermitent poate crește susceptibilitatea organismului la infecții pe termen lung. Arată că până și „fântâna tinereții” trebuie să aibă un semn de avertizare.

În cine să aibă încredere? În mod ideal - pentru oamenii de știință a căror cercetare acoperă o perioadă de mulți ani și are mulți participanți. Cu alte cuvinte - în acest moment - pentru nimeni, pentru că există încă cercetări în masă asupra animalelor și o parte foarte mică a acestora - asupra oamenilor. Rețineți, de asemenea, că rezultatele lui Longo despre modul în care foamea afectează sistemul imunitar se bazează pe experimente cu foamete extremă.

Rețineți că acest material se referă la post neregulat și pe termen scurt, urmat de o dietă normală. Dacă decideți să continuați un post prelungit pentru a slăbi mai repede, înseamnă că corpul dvs. va începe să vă mănânce mușchii pentru a câștiga energie, ceea ce este nesănătos.

De asemenea, dacă decideți să faceți o grevă a foamei extreme, amintiți-vă că nu ar trebui să faceți exerciții fizice sau să exersați prea mult corpul, deoarece există șansa să vă simțiți rău și chiar să vă pierdeți cunoștința. Dieta și dietele pe propriul risc și, dacă observați că sunteți intoleranți, cel mai bine este să vă opriți imediat.