Caloriile din Turcia și beneficiile sale pentru sănătate

fapte

Majoritatea dietelor se gândesc la curcan ca la un aliment dietetic. Și poate fi. Caloriile din Turcia sunt de obicei scăzute dacă alegeți o parte slabă a păsării. Dar caloriile de curcan pe teren sunt mai greu de verificat, iar grăsimile și caloriile din burgerii turci pot fi și mai greu de calculat.

Calorii în Turcia Carne albă și carne închisă la culoare

Fapte despre îngrijirea nutrițională a Turciei Dimensiune de servire 4 oz. sanii dezosati fara piele (114 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 167
Calorii din grăsimi 18
Grăsime totală 2g
Grăsimi saturate 1g
Grăsimi polinesaturate 1 g
Grăsimi monoinsaturate 1g
Colesterol 91 mg 30%
Sodiu 235 mg 5%
Potasiu 282 mg 6%
Glucidele 0g 0%
Fibre alimentare 0g 0%
Zahar 0g
Proteină 34g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Vitamina B6 70% · Vitamina D 2%
Calciu 1% · Fier 4%
> * Pe baza unei diete cu 2 calorii

La fel ca feliile de pui, fileurile de piept sunt un aliment bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbon. Dar acest aliment vă poate crește aportul de sodiu pentru o zi, în funcție de curcanul pe care îl alegeți. Unele mărci de ouă de curcan, de exemplu, sunt bogate în sodiu

Caloriile din curcanul prăjit depind de tipul de carne pe care îl consumați și de felul în care este gătită pasărea. Conform USDA, există 5 grame de grăsime și 147 de calorii într-o singură porție carne neagră prăjită . Dar dacă alegeți carne albă din sân, vei consuma doar 125 de calorii și mai puțin de 2 grame de grăsime. O porție de curcan este de 3 uncii sau o porție, care are aproximativ dimensiunea unui pachet de cărți.

Alegeți să vă păstrați pielea curcanului? Din păcate, veți adăuga cel puțin o sută de calorii, dar probabil mai mult. Conform USDA, o portie de piele de curcan (1 uncie) oferă 115 calorii și peste 11 grame de grăsime.

Dar, desigur, nimeni nu mănâncă pielea crudă. Deci, dacă calculați numărul total de calorii pe curcan pe care îl veți consuma, ar trebui să luați în considerare și uleiul și lichidele care sunt turnate adesea pe pasăre în timpul gătitului.

Calorii în Turcia la sol

Numarul calorii în curcan poate fi mai complicat de calculat.

La fel ca carnea de vită măcinată, există diferite soiuri care conțin cantități diferite de grăsime. Grăsimea din curcan poate proveni din curcan adăugat sau carne închisă la culoare.

Jenny-O este un brand popular de curcan. Caloriile din produse sunt diferite, după cum se indică mai jos:

  • Țara Turcia: 220 de calorii și 17 grame de grăsime la 112 grame
  • Lean Ground Turkey: 170 de calorii și 8 grame de grăsime la 112 grame
  • Pieptul de pământ extra slab al Turciei: 120 de calorii și 1,5 grame de grăsime la 112 grame

Deoarece există atât de multe variații între numărul de calorii al diferitelor tipuri de curcani, este important să verificați eticheta nutrițională a produsului pe care îl cumpărați, indiferent de marca pe care o cumpărați. Nu este sigur să presupunem că curcanul va avea un conținut scăzut de calorii sau un conținut scăzut de grăsimi.

Calorii în burgeri din Turcia

Dacă comandați un burger de curcan la un restaurant, numărul de calorii și grăsimi poate fi imposibil de determinat, cu excepția cazului în care este listat în meniu. Dar nutriționiștii inteligenți nu ar trebui să presupună niciodată că caloriile pentru burgerii de curcan sunt scăzute sau că burgerul de curcan are în mod necesar mai puține calorii decât un burger tradițional.

Când se amestecă hamburgeri amestecați, mulți bucătari folosesc curcan cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece au un gust, o umiditate mai bună și sunt mai ușor de mâncat.

Ingrediente suplimentare, cum ar fi brânza sau uleiurile de gătit, pot fi apoi adăugate pentru a crește grăsimea. În cele din urmă, orice suplimente sau suplimente adăugate în crustă pot adăuga sute de calorii. Rezultatul? Acest lucru nu este imposibil pentru burgerul tău turcesc la un total de 500 de calorii sau mai mult.

Cu toate acestea, îți poți face proprii burgeri cu conținut scăzut de calorii acasă. Doar asigurați-vă că folosiți pieptul pe pământ și adăugați umezeală, incluzând ingrediente delicioase, cum ar fi ceapa, ierburi și chiar albușul de ou.

Beneficii pentru sănătate

Turcia este o sursă bună de proteine ​​sănătoase, deci este înțelept să o păstrați în dieta dumneavoastră. Dar dacă încercați să slăbiți, ar trebui să vă alegeți cu atenție carnea.

Cel mai bun curcan pentru tine va fi bogat în proteine, dar sărac în grăsimi și calorii.

Fructele de curcan sunt o sursă bună de fosfor și vitamina B12. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de niacină, vitamina B6 și seleniu.

Selecția și conservarea Turciei

Dacă încercați să alegeți toată Turcia pentru o masă mare de familie, veți dori să obțineți o pasăre suficient de mare pentru a-i hrăni pe toți oaspeții și a oferi resturi. Pentru o familie de patru persoane care mănâncă sănătos, luați o pasăre care este de aproximativ opt kilograme. Pentru patru adulți și patru copii, luați în considerare obținerea unei păsări care este de aproximativ 10 kilograme. Ai un echipaj mare? Producătorii vă recomandă să obțineți un curcan de 24 kg pentru un grup de doisprezece.

Curcanii proaspeți sunt pregătiți, dar dacă cumpărați un curcan înghețat, va trebui să lăsați câteva zile să se dezghețe în frigider. Lăsați o zi pentru fiecare patru kilograme de curcan.

După cină, resturile de curcan trebuie răcite. Resturile rămân de obicei proaspete 2-3 zile la frigider, dar pot fi congelate până la trei luni.

Moduri sănătoase de a te bucura de Turcia

Mulți consumatori folosesc o mare cină turcească ca un motiv de răsfăț. Dar există modalități de a evita supraalimentarea. Dacă vă place să mâncați o cină mare de sărbători în zilele de sărbătoare, folosiți câteva sfaturi inteligente pentru a vă bucura de mâncare fără a mânca în exces grăsimile și caloriile.

  • Mănâncă o singură porție de carne (de mărimea palmei sau pachetului de cărți)
  • Îndepărtați pielea
  • Alege carnea albă din sân
  • Săriți untul la coacere. Unele grăsimi sunt necesare pentru a vă menține pasărea umedă, dar puteți folosi mai puține grăsimi și totuși veți obține o dietă parfumată.

Rețete de curcan

Aveți câteva resturi? Folosiți aceste rețete pentru a folosi curcanul suplimentar pentru o utilizare bună.