despre

Acest articol este pentru iubitorii de ouă și pentru cei care, după acest articol, ar da o șansă acestui aliment să devină parte din viața lor de zi cu zi.

De fapt, consumul de ouă ajută la suprimarea semnificativă a foametei de dulciuri.

Există foarte puține fapte cunoscute despre ouă pe care majoritatea dintre voi cu siguranță nu le-ați auzit. Aflați cine sunt:

Proteine

Proteina din ou nu se pierde niciodată. Corpul uman folosește fiecare particulă a acestuia, deoarece este descompus în aminoacizi și absorbit. Pentru informații, pulberile de proteine ​​nu sunt la fel de bine absorbite de organism.

Fericire

Aceasta nu este o exagerare. Gălbenușul de ou conține o vitamină, colina, care la rândul ei se descompune în beton, o substanță utilizată în timpul metilării. Neurotransmițători precum serotonina, dopamina și norefinefrina sunt eliberați în timpul procesului. Sunt cunoscuți ca hormoni ai fericirii.

Gălbenuş

Culoarea gălbenușului variază de la ou la ou și depinde de alimentele pe care le-au mâncat găinile. Cei care mănâncă cereale și ierburi bogate în carotenoizi depun ouă cu gălbenușuri de un galben intens. Culoarea gălbenușului nu afectează calitatea oului.

Proteină

Culoarea albușului depinde de vârsta oului - oul proaspăt are un albuș lapte, translucid. Culoarea sa nu este decisivă pentru nutrienții conținuți în ouă. Atât cei cu o proteină albă groasă, cât și cei cu una transparentă sunt la fel de buni.

Cochilia

Culoarea cojii - albă sau galbenă, nu are, de asemenea, nimic de-a face cu proprietățile nutritive ale ouălor. Este determinat de rasa găinii.

Durată lungă de depozitare

Ouăle au o durată lungă de valabilitate. Pot fi consumate la trei până la cinci săptămâni după această perioadă.