fără

În dieta vegană atât carnea, cât și ouăle și tot felul de produse lactate sunt excluse din meniul zilnic. Atâta timp cât este bine echilibrat și realizat sub supravegherea expertă a unui nutriționist, poate face minuni pentru silueta ta. Oricât de ciudat ar părea pentru susținătorii dietei cu carne, dieta vegană oferă toți nutrienții necesari organismului - vitamine și minerale. În plus, potrivit experților, în comparație cu cea vegetariană, dieta vegană are beneficii nutriționale mult mai importante și semnificative pentru sănătate.

După cum sa menționat deja, dieta vegană diferă de dieta vegetariană numai în absența acelor substanțe nutritive conținute în ouă și produse lactate. Prin urmare, veganii care mănâncă numai alimente vegetale ar trebui să se asigure că iau nutrienții necesari enumerați mai jos.

Iată regulile de aur pe care trebuie să le urmați atunci când urmați o dietă vegană:

# Asigurați-vă că includeți următoarele produse în meniul zilnic:
- O varietate de alimente vegetale, inclusiv cereale, care sunt bogate în vitaminele B12, D și calciu
- Lapte de soia
- Nuci

Vitamina B2

Deoarece veganii consumă cantități semnificativ mai mici de vitamina B2, care este atât de necesară pentru metabolismul normal al energiei și procesele celulare adecvate, asigurați-vă că includeți următoarele produse în meniu: cereale integrale, ciuperci, migdale, legume cu frunze verzi, drojdie de bere.

Vitamina B12
Vitamina B12 se găsește în principal în carne și ouă. Prin urmare, veganii ar trebui să adauge vitamina prin produse vegetale care conțin B12. Acestea sunt: ​​drojdia de bere, uleiurile vegetale, laptele de soia. Această vitamină este necesară pentru producerea de celule roșii din sânge, pentru sinteza ADN-ului și pentru menținerea sistemului nervos.

Vitamina D
Vitamina D se găsește în peștele gras, ouăle și produsele lactate și, din păcate, lipsește în alimentele vegetale. Veganii pot obține cantitățile necesare de vitamină luând cantități suficiente de produse vegetale îmbogățite cu vitamina D, cum ar fi: uleiuri vegetale, lapte de soia, cereale.

Iod
Studiile arată că veganii consumă mai puțin iod decât are nevoie organismul. Produsele vegetale care conțin mineralul sunt: ​​alge brune, ceapă și alte legume cultivate în sol bogat în iod, migdale și nuci.

Atenţie! În ciuda liniilor directoare de mai sus, înainte de a începe o dietă vegană, asigurați-vă că consultați un dietetician profesionist pentru a monitoriza fiecare etapă a implementării sale. Aceștia vor avea cea mai bună și profesională monitorizare a aportului caloric al veganilor pentru a asigura niveluri adecvate de energie.