surse

Importanța proteinelor ca macronutrienți care favorizează creșterea poate fi judecată prin faptul că acestea sunt deseori numite elementele de bază ale corpului nostru.

Măsurând aproape 17% din greutatea corporală, proteina este cea mai abundentă componentă a mușchilor, pielii, unghiilor, părului și ochilor, precum și a organelor interne vitale, cum ar fi inima și creierul.

În plus, acționează ca o sursă de energie pentru organism și este esențială pentru producerea de anticorpi pentru combaterea infecțiilor, reglarea zahărului din sânge și arderea grăsimilor. Proteinele sunt un „graal sacru” în dieta entuziaștilor de fitness, mai ales pentru că satisface, atenuează inutil durerile de foame și ajută la construirea masei musculare.

Pentru ca o proteină să fie „completă”, aceasta trebuie să includă o serie/combinație de aminoacizi, dintre care unii pot fi produși de organism pe cont propriu, în timp ce altele trebuie să fie derivate din surse de hrană. De fapt, există opt aminoacizi esențiali pe care organismul nu le poate produce și, prin urmare, trebuie să fie suplimentați cu surse externe pentru a satisface nevoile noastre globale de proteine.

Conform majorității studiilor, femeile au nevoie de minimum 46 de grame, iar bărbații necesită cel puțin 56 de grame de proteine ​​pe zi.

Principalele surse de proteine ​​complete includ carnea, produsele lactate, peștele și ouăle. În special, carnea este cea mai preferată sursă de hrană, deoarece conține deja întreaga gamă de aminoacizi esențiali.

Desigur, în zilele noastre există mulți oameni care preferă să sară peste carne și să caute înlocuitorii acesteia în lumea plantelor. Cu toate acestea, este necesar să consumați o gamă diversă de surse vegetare și vegetale pentru a compensa toți aminoacizii esențiali. Deși compensați nevoile dvs. de proteine ​​fără a mânca carne, trebuie să fim atenți.

Aproape toate alimentele, cu excepția alimentelor foarte rafinate, alcoolului și uleiurilor, conțin unele proteine.

Beneficiile suplimentare ale reducerii aportului de carne, în special carnea roșie sau cea procesată, nu trebuie neglijate.

În timp ce unii se bazează pe carne ca singură sursă de proteine, sursele vegetariene de proteine ​​înclină și mai mult balanta.

De exemplu, înlocuirea cărnii poate „economisi” daunele cauzate de nivelurile ridicate de grăsimi saturate și colesterol din sursele de proteine ​​animale.

Există mai multe alimente specifice care funcționează ca o alternativă destul de bună la carne și ajută la obținerea de proteine ​​și pot fi ușor incluse în „dietele vegetariene” sau utilizate ca alternativă de cei care doresc să se odihnească temporar de la consumul de carne.

Deși la prima vedere este dificil să obțineți o „doză completă” de proteine ​​pe zi dintr-un număr de alimente (vegetariene) bogate în proteine ​​non-animale, acestea vă pot ajuta în continuare să vă atingeți obiectivele proteice.

Alimente bogate în proteine

Iată cele 10 surse de proteine, o alternativă la carne.