ciuperci

  • Vizualizări totale 1.557
  • Vizualizări pentru luna 89
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • fasole - 500 g
  • ceapa - 2 buc.
  • morcovi - 3 buc.
  • țelină - 1 felie
  • ardei - 1 bucata.
  • Ardei iute - 1 - 2 buc. (pentru iubitorii picante)
  • diavol
  • mentă
  • ciuperci - 100 g proaspete
  • roșii - 1 bucata.
  • sol
  • oţet
  • pătrunjel

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23.00.
  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac de 28 cm, dural BGN 100,00.
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.

Mod de preparare

Spălați fasolea și înmuiați-o în apă rece timp de câteva ore sau peste noapte. Înainte de gătit, scurgeți apa și spălați-vă din nou. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă și se pune pe aragaz la fiert, adăugând un praf de zahăr și ulei.

Dupa ce au fiert cateva minute, adaugam telina si morcovii curatati si tocati sau rasi, ardeii curatati si tocati marunt si ceapa tocata.

Adăugăm și ardei iute întregi și diavol și mentă tocate mărunt. Se lasă să fiarbă și după aproximativ 30 de minute se adaugă ciupercile curățate și feliate. Fierbe fasolea până se fierbe complet.

Când este gata, adăugați roșia rasă și sare după gust. Mai lasam sa fiarba cateva minute. Vasul finit trebuie să fie gros. Serviți vasul rece, condimentând cu oțet și pătrunjel proaspăt tocat mărunt.