fata

Cine poate rezista unui prăjitură crocantă, o plăcintă parfumată, o mână de bomboane, o bucată de tort de ciocolată care se topește în gură sau un pahar cu clocot de sodă га

Tu, eu și toți cei din jur. Și sănătatea și frumusețea noastră depind literalmente de ea. Deoarece coroana pentru cea mai proastă fată din lumea nutriției pentru sănătate și frumusețe îi revine fără precedent - zahăr.

Și, deși aportul de zahăr este mai des asociat cu supraponderalitatea, deteriorarea microbiomului și diabetului 2, așteptarea de a câștiga câteva kilograme de grăsime din administrarea acestuia nu este o surpriză pentru nimeni. Dar astăzi am o altă știre neplăcută pe această temă - așteptați să obțineți câteva riduri deasupra.

Și nu numai din zahăr pur ca atare, ci din TOT, care se transformă rapid în zaharuri în organism. Cu alte cuvinte, alimentele cu un indice glicemic ridicat (IG), despre care vom vorbi într-o clipă.

Glicația

De fapt, s-a dovedit științific că excesul de zahăr din sânge poate promova un proces numit „glicația„Ceea ce la rândul nostru face ceva foarte neplăcut pentru noi - pielea îmbătrânește.

Lasă-mă să explic. Când mâncăm, organismul descompune alimentele pe care le consumăm în anumite elemente, iar carbohidrații sunt descompuși în zaharuri, cum ar fi glucoza și fructoza. Cu toate acestea, uneori, mai ales când vine vorba de fete cu vârsta peste 30 de ani și când consumăm prea mult zahăr sau alimente cu conținut ridicat de glicemie, aceste zaharuri reacționează cu proteinele și grăsimile într-un mod anormal, producând molecule dăunătoare numite „produse finale de glicare avansată”, de unde și acronimul englez. - VÂRSTĂ. Acest proces se numește „glicație” și nu este deloc frumos.

pentru că cu cât avem mai multă VÂRSTĂ în corpul nostru, cu atât îmbătrânim mai repede.

Și nivelurile de vârstă depind de zahărul din sânge - cu cât este mai mare nivelul de glucoză din sânge, cu atât avem mai multă vârstă. Care afectează direct colagenul, care conferă pielii densitate și elastină, care îl menține suplă și tânără. Cu alte cuvinte:

Zaharuri și alimente cu indice G ridicat = riduri și pierdere de colagen și elastină
Zaharuri și alimente cu indice G ridicat = piele problemă și acnee

Iar pentru fetele peste 30 de ani, situația este de două ori mai rea. Pe de o parte, producția noastră normală de colagen și elastină scade progresiv și, pe de altă parte, ceea ce mâncăm accelerează procesul în continuare.

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

Mai mult decât atât, chiar dacă luăm colagen suplimentar ca supliment, s-ar putea să nu fie suficient dacă exagerăm zaharurile din meniu în același timp.

Ceea ce ne aduce la cel mai important punct de astăzi:

Ce putem face în acest sens?

Vestea bună - trebuie doar să reducem dulciurile, zaharurile și tot ceea ce este transformat în zaharuri din organism.

Vestea proastă este că lista este lungă. Foarte mare.

Pentru că pe lângă standard:
- prăjituri, produse de patiserie, bomboane, deserturi etc. (fie că are zahăr sau curmale, dulceața este dulce, oameni),
- alcool, mai ales dacă este mai mult de 1 pahar pe zi;
- Aportul excesiv de fructoză (fructe și îndulcitori de fructoză);
- și carbohidrați simpli, cum ar fi făina albă, zahărul alb și orezul alb.

Coloana include mai multe toate alimentele cu un indice glicemic ridicat (indicele G) precum cartofi, cereale (da, așa este - pâine), orez, fructe uscate, porumb și chiar fasole.

De aceea nu mai vorbim doar despre dulciuri. Pentru a reduce producția de vârstă, glicația și îmbătrânirea, trebuie să reducem tot ceea ce este transformat în zaharuri în organism și să monitorizăm indicele glicemic al ceea ce mâncăm.

Ce este indicele G

Indicele glicemic (sau indicele G) este o clasificare a carbohidraților pe o scară de la 0 la 100, în funcție de măsura în care cresc nivelul zahărului din sânge (glucoză) după masă.

Alimentele cu un indice G ridicat sunt cele care sunt digerate rapid, absorbite și metabolizate și duc la fluctuații semnificative ale nivelului zahărului din sânge. Carbohidrații cu indice G scăzut produc fluctuații mai mici ale nivelului de zahăr din sânge și insulină și sunt considerați unul dintre secretele sănătății și frumuseții pe termen lung.

Produsele de origine animală și grăsimile nu afectează zahărul din sânge și, prin urmare, nu au un indice glicemic. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu au capcane ascunse care să ducă la deteriorarea sănătății și frumuseții, ci pentru aceasta - altă dată.

Într-adevăr, una hrănire hrănitoare nutriție în mod ideal, ar fi orice cu un indice sub 55. Dar consumul unui indice G scăzut are multe alte aspecte pozitive. Pentru început, o dietă supusă Indicele G este cel mai delicios mod de a slăbi fără a sacrifica frumusețea. În plus, o astfel de dietă este recomandată și ca antiinflamator, în diabetul 2, sindromul metabolic etc.

Secretul în acest caz este să rămânem în principal la alimentele cu index sub 55, iar când vrem să ne bucurăm de unele dintre cele glicemice superioare, ia-le combinăm cu alimente cu un indice G scăzut. Prin urmare indicele de tot vasul cade iar riscul de creșteri ale zahărului din sânge, niveluri crescute de insulină și AGE scade rapid.

De exemplu, dacă mâncăm cartofi fierți care au un indice de 70, este o idee bună să adăugăm mai multe legume cu un indice scăzut (broccoli, salată mare, ierburi etc.). Sau dacă vrem să ne bucurăm de o felie de pâine, ornăm-o cu multe grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, somon, ouă etc.

Sau pe scurt - cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru noi, pentru sănătate și pentru frumusețe este să avem un indice G scăzut sau o dietă echilibrată. pentru că dieta finală pentru tinerețe și frumusețe este supusă zaharurilor din ea.

Unde câte zaharuri există

Și pentru a vă orienta în situație, astăzi vă ofer tabele cu indicele glicemic al celor mai frecvent consumate alimente de către noi.

Din păcate, există diferențe posibile între diferitele surse, dar, ca bază, aplic tabelul, pe care îl folosesc și eu. L-am transformat în mai multe jpg-uri de mărimea unui telefon, astfel încât să le puteți descărca pe telefonul dvs. și să le aveți la îndemână în orice moment, ori de câte ori faceți cumpărături, pregătiți mâncare sau alegeți unul în restaurant.

Pentru a descărca fotografiile - faceți clic pe fiecare și faceți clic dreapta și selectați „Salvați imaginea în„ ”

Trucuri și sfaturi

Dar asta nu este tot. Și astăzi am o altă veste bună.

Până în prezent avem 2 tehnici pentru a rezolva problema zaharurilor:
- reducerea alimentelor cu indice G ridicat,
- echilibrarea alimentelor cu indice G ridicat cu cele cu un nivel scăzut.

Dar, pe lângă ei, există o altă creștere antioxidanți din meniu deoarece au un mare succes în combaterea tuturor proceselor inflamatorii, inclusiv AGE. Și acestea sunt:

- Astaxantina, cel mai puternic antioxidant din lume
- glutation
- quartcetin
- vitaminele A, C și E.
- resveratrol
- luteină și licopen
- seleniu
- clorofila
- Ceai
- toate beri (afine, zmeură, mure, fructe de goji etc.)
- ierburi și condimente (scorțișoară, curcuma, cacao, coriandru, pătrunjel, busuioc, ghimbir etc.)

Antioxidanții pot fi luați ca suplimente alimentare, dar și încercați să fiți prezenți în meniul nostru, în special ierburi și condimente.

Sau, pe scurt, ceea ce fac pe această temă:

- acasă folosim în principal zahăr de cocos (index G - 35), pentru cafea, deserturi etc.
- în suplimentele noastre există un îndulcitor natural xilitol din mesteacăn (indicele G - 12), în locul altor zaharuri;
- Am limitat foarte mult dulceața (ceaiul Ivan, neindulcit, după masa principală mă ajută să fac față foamii de gem);
- dacă am chef de gem, îl pregătesc folosind zahăr de cocos, echilibrez rețeta cu grăsimi și proteine ​​(cum ar fi nuci, unt, avocado etc.), iar făinurile sunt nucă de cocos, hrișcă și altele asemenea, cu un G scăzut index;
- Nu am băut băuturi carbogazoase de ani de zile;
- smoothie-urile mele sunt cu fructe de padure, adaug in loc de banana conopida congelata si indulcesc cu aditivii mei;
- iau toți antioxidanții posibili ca suplimente, inclusiv cei mai puternici din lume - astaxantina (disponibilă în ONE, Daily & ZEN), dar și ca îngrijire externă a pielii (folosesc vitamina C și retinol);
- Mănânc multe legume și combin alimente cu un indice G ridicat cu grăsimi naturale de calitate, cum ar fi avocado, somon, ulei de măsline, măsline etc.;
- Adăug ierburi și condimente când gătesc.

Și sunt convins că rezultatele pe care le-am obținut în ultimii ani sunt acolo datorită acestui fapt. Desigur, îmi permit câteva greșeli, cum ar fi o prăjitură clasică, cartofi „prăjiți” și altele asemenea, dar nu au fost mult timp în fiecare zi pentru mine, ci doar o varietate în meniul meu.

Deci - noroc și pentru tine și nu uita că „otrava este în doză” sau cu alte cuvinte echilibrul este extrem de important ... în toate.

Surse utilizate:

Fixul de vârstă - Anthony Youn MD

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.