publicitatea

Cum se face că un produs care poate determina oamenii să se îngrașe poate fi etichetat ca „dietetic”? Nu înseamnă acest cuvânt că ajută la pierderea în greutate și este ceva care ar trebui să îi ghideze pe cei care speră să slăbească sau să mențină greutatea?

Publicitatea și marcarea generală a unor băuturi carbogazoase ca „dietetice” de către Coca-Cola Co. și PepsiCo Inc. este înșelătoare, atât de mult încât grupul SUA Advocacy, Right to Know, solicită Comisiei federale pentru comerț (FTC) și Food and Drug Administration (FDA) să investigheze publicitatea contrafăcută. Grupul spune că utilizarea cuvântului „dietetic” este un nume înșelător, deoarece îndulcitorii artificiali utilizați în produsele lor dietetice duc mai degrabă la creșterea în greutate decât la scăderea în greutate. Diet Coke este îndulcit cu aspartam, în timp ce Diet Pepsi folosește aspartam și acesulfam potasiu pentru a îndulci băutura gazoasă.

Dovezi că îndulcitorii artificiali determină creșterea în greutate

De fapt, experții de la Universitatea Purdue au descoperit că persoanele care primesc zaharină zero calorii mănâncă semnificativ mai multe calorii, câștigă mai multe grăsimi și se îngrașă mai mult decât cei care consumă alimente îndulcite cu glucoză, un zahăr simplu similar cu o masă obișnuită. În plus, au descoperit că încercarea de a opri creșterea în greutate prin reducerea zaharinei ulterior nu le-a afectat în mod semnificativ capacitatea de a-și recâștiga cu ușurință greutatea înapoi pe drumul cel bun.

„Dovezile arată în mod clar că consumul de alimente îndulcite cu calorii fără calorii poate duce la creșterea în greutate și obezitate mai mari decât consumul aceluiași aliment îndulcit cu zahăr cu un conținut mai mare de calorii”, notează cercetătorii.

Cercetătorii sugerează că acest lucru se întâmplă deoarece îndulcitorii artificiali interferează cu capacitatea unei persoane de a regla consumul de alimente și băuturi; gustul dulce afectează în esență capacitatea sistemului de a rezista alimentelor bogate în calorii, făcând oamenii mai sensibili la ingerarea de articole care îi fac să se îngrașe.

Alte studii, precum cele publicate oriunde de la Yale Journal of Biology and Medicine la revista Nature, au făcut indicații similare.

De exemplu, informațiile din revista Nature spun că îndulcitorii artificiali cu conținut scăzut de calorii (NAS) duc la creșterea în greutate. Acest jurnal afirmă că „... consumul de formulări NAS utilizate în mod obișnuit duce la dezvoltarea intoleranței la glucoză prin inducerea modificărilor componente și funcționale ale microflorei intestinale ... Identificăm căile metabolice microbiene modificate de îndulcitori artificiali non-calorici care sunt asociați cu susceptibilitatea la metabolizare. boală și demonstrează disbioză similară indusă de NAS și intoleranță la glucoză la persoanele sănătoase. În mod colectiv, rezultatele noastre leagă consumul de îndulcitori artificiali non-calorici, disbioză și tulburări metabolice, cerând astfel o reevaluare a utilizării masive a NAS. "

"O mulțime de cercetări arată că îndulcitorii artificiali sunt în legătură cu creșterea în greutate, nu cu pierderea în greutate", a spus Gary Ruskin, director executiv al Dreptului de a ști din Statele Unite. „Deci, cum pot fi promovate cola dietetice și dietele pepsi ca produse„ dietetice ”? Evident, produsele etichetate ca „dietetice” nu ar trebui să provoace creșterea în greutate. ”

Lăsând deoparte greutatea, utilizarea îndulcitorilor artificiali este, de asemenea, asociată cu un roi de alte probleme de sănătate, inclusiv riscul de naștere prematură, boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral. Chiar și alte zaharuri, precum siropul de porumb maro, alb sau cu conținut ridicat de fructoză, contribuie la probleme de sănătate, cum ar fi inflamația, bolile autoimune, tulburările de somn și anxietatea. Adăugați la faptul că americanii consumă aproximativ 70 de kilograme din ele în fiecare an și acesta este un motiv imens de îngrijorare.

Ce se poate face?

Evitați toate excesele de zaharuri, cum ar fi cele din toate băuturile răcoritoare (dietetice sau de altă natură), deserturile, produsele de patiserie și alimentele procesate. Aceste alimente sunt pline de cantități mari de zahăr, ceea ce vă poate pune sănătatea în pericol.

Dacă tot mănânci astfel de zaharuri, fă tot posibilul pentru a reduce drastic utilizarea lor. Nu renunțați la produsele etichetate „dietetice” și verificați ingredientele pentru a vedea dacă se utilizează îndulcitori artificiali. În loc de deserturi, alegeți alimente care conțin zaharuri naturale mai sănătoase pentru dvs., cum ar fi fructele și legumele.