atletelele

Sportivii care se tem că programul lor greu de antrenament le poate slăbi sistemul imunitar se pot proteja de viruși mâncând fulgi de ovăz la micul dejun sau la prânz. Această propunere provine dintr-un studiu pe animale efectuat în 2004, publicat în „Medicină și știință în sport și exerciții”.

Beta-glucanii și sistemul imunitar

Celulele imune recunosc mulți agenți patogeni cu ai lor beta-glucani . Aceste lanțuri nu apar în mod natural în corpul uman. Se găsesc sub formă de fibre în alimente precum ciuperci, fulgi de ovăz, alge marine sau drojdie de bere. Teoria este că, dacă consumați aceste produse, acestea vă vor activa imunitatea. Celulele dvs. imune sunt alerte și, ca urmare, este mai probabil să nu vă îmbolnăviți dacă agenții patogeni intră în corpul dumneavoastră.

Beta-glucani se găsesc în suplimentele imunomodulatoare, mai ales în concentrații de câteva sute de miligrame pe capsulă. Dar acceptarea beta-glucani sub formă de suplimente derivate din fulgi de ovăz este cu adevărat inutilă, deoarece fulgi de ovăz, pe care îi puteți cumpăra în supermarket, conțin multe lucruri. O jumătate de cană de fulgi de ovăz conține 2-3g de beta-glucani

Produse imunomodulatoare care conțin beta-glucani, sunt de cel mai mare interes pentru sportivii care se antrenează pentru rezistență. Antrenamentele lor lungi le slăbesc sistemul imunitar. Antrenamentul de forță reduce, de asemenea, activitatea sistemului imunitar, dar într-o măsură mult mai mică.

Cercetare

În 2004, cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Sud au efectuat un studiu pe animale în care au făcut șoareci masculi să alerge pe o bandă de alergat până la epuizare. Șoarecii au fost apoi expuși la virusul herpes simplex tip 1.

În ziua sesiunii și cu 2 zile înainte, jumătate din șoareci au fost administrați beta-glucani de ovăz (OBG) în apa lor de băut. Studiul nu a dezvăluit cât de mult beta-glucan a consumat șoarecii, dar dacă facem câteva presupuneri calculate și apoi traducem dozele în cantități pentru adulți cu greutatea de 80 kg, se dovedește că doza este de aproximativ 600-700 mg pe zi. Cealaltă jumătate a șoarecilor li s-a dat apă potabilă fără a adăuga nimic

Rezultate

Animale ca în grupul care nu face nimic (Con grup) și în activ (Ex) au fost protejați împotriva infecției virale de către beta-glucani. La șoarecii care au fugit și nu li s-au administrat beta-glucani, după 3 săptămâni, 40% dintre ei erau încă sănătoși și 60% erau încă în viață. La animalele care au primit suplimente, procentele au fost de 60 și respectiv 80 la sută.

Figura de mai sus dezvăluie ceva despre modul în care funcționează beta-glucanii. Acest lucru a arătat că scăderea viabilității celulelor imune din intestinele șoarecilor a fost semnificativă statistic la 3 zile după sesiunea de antrenament până la epuizare și după administrarea virusului herpes. Suplimentul de beta-glucan elimină acest efect.

Sponsor
Studiul a fost finanțat de companie Quaker Oats și Gatorade.

Sursă:
Cu Sci Sports Exerc. August 2004; 36 (8): 1321-7