ficatul

  • Vizualizări totale 920
  • Vizualizări pentru luna 56
  • Vizualizări pentru săptămâna 20
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • ficat de curcan - 750 g
  • unt - 1 lingură.
  • sol - 1 s.k.
  • piper - 1 lingură.
  • pătrunjel
  • oţet - 1 lingură.
  • apă - Ora 14:00.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Placă retro emailată profundă - 2l BGN 21,00 -19% BGN 17,00 -19%
  • Cuțite ceramice profesionale din 7 părți BGN 45,00 -15% BGN 38,25 -15%
  • Moara de ardei din bambus - 20 cm BGN 26,00 -15% BGN 22,10 -15%
  • Tigaie italiană profundă 24x6 cm, dural BGN 65,90 -15% BGN 56,02 -15%

Mod de preparare

Luați un castron adânc și puneți înăuntru două pahare cu apă și oțet și adăugați ficatul de curcan în interior pentru a sta timp de aproximativ o jumătate de oră.

Acest lucru îndepărtează mirosul și sângele, apoi îndepărtați, spălați sub apă curentă și uscați cu un șervețel.

Luăm o tigaie, punem unt și puțin ulei înăuntru, astfel încât uleiul să nu ardă, iar când arde grăsimea, punem câte o bucată de ficat pe rând și amestecăm foarte puțin, astfel încât ficatul să nu se blocheze - ar trebui să fie bucăți întregi frumoase.

Servi ficat de curcan intr-o tigaie în compania unei salate la alegere.